Минилай, Дай зацепки, хткинть, рассмотрим, расшифруем, расследуем и повторим. НО, судя по названию - это недорогая (хотел сказать дешёвая, но сдержался, или не... Упс! прокололся) маркетинговая уловка. "... и девочек наших ведут в кабинет.." Если тебе нравится идея, не факт, что она нравится всем... Но если тебе нравится пиво - дай намётки. Честный пивовар крупно пишет стиль. Крафт откровенничает и даёт намётки рецепта.
НО, судя по названию - это недорогая (хотел сказать дешёвая, но сдержался, или не... Упс! прокололся) маркетинговая уловка."... и девочек наших ведут в кабинет.."
ПИВО ИВАНА ДУРДИНА
Санкт-Петербургский купец первой гильдии Иван Алексеевич Дурдин в 1839 году открыл небольшую пивоварню около Ново-Калинкина моста. Сыновья Иван и Андрей активно ему помогали в становлении пивоваренного дела. Дела пошли настолько хорошо, что в январе 1856 года было учреждено "Товарищество пиво- и медоваренного завода Ивана Дурдина". Основной капитал насчитывал 1 млн. 200 тыс. рублей. Он был разделен на 1200 именных паев. Завод выпускал замечательное пиво. Особенной популярностью среди населения пользовались "Пильзенское", "Столовое", "Богемское", "Кабинетное", "Шведское", "Черное", "Баварское светлое" и "Баварское темное".Товарищество призводило и напитки на основе меда: "Мед фруктовый", "Мед № 1" и "Мед № 2".
Отменным качеством отличались и безалкогольные напитки, в том числе фруктовые лимонады, разнообразные сорта русского кваса и, конечно же, "фирменное блюдо завода — темное пиво "Английский портер". Для розлива пива обычно использовались бутылки в форме высокой многогранной пирамиды, изготовленные из стекла коричневого или красно-янтарного цвета. " Пильзенское пиво" и некоторые другие сорта, в основном, пользовавшиеся наибольшей популярностью, разливали и в бутылку меньшего размера, получившую название полубутылки. Стоило пиво в зависимости от сорта. Например, за тридцать бутылок "Портера английского" оптовый покупатель отдавал 5 рублей 5 копеек, а частник — 5 рублей 20 копеек, за ящик полубутылок этого же напитка оптовик выплачивал 2 рубля 65 копеек, а частое лицо — 2 рубля 95 копеек. Фирменные "Дурдинское светлое" и "Дурдинское темное" поставлялось в столичные гостиницы, рестораны, погреба и пивные лавки в оригинальных графинах по цене 2 рубля 60 копеек за 30 графинов, причем стоимость самого графина составляла 4 копейки — немало по тем временам. На заводе работало 380 человек. Готовую продукцию, а в год завод вырабатывал 1 млн. ведер пива и меда. Продукцию доставляли заказчикам на собственных повозках, украшенных логотипом фирмы. В конюшнях завода содержалось более 100 лошадей. Складские помещения располагались в Санкт-Петербурге, Царском селе, Петергофе, Кронштадте и т.д.
Как и предполагал -"ведут в кабинет".. Тебе бы к pzzl на раскладку рецепта , но боюсь он и пригубить не сможет . Хотя.... Постучись, ему там и солод вывезти надоть было.
Ищи бутылку, может на этикетке проколются чего там намешали в ДурдиновЪ.
А ты себе кастрюлю на 30-40 л поставил, или сразу декалитрами солод гробить будешь? Самое время - рецепт подрабатывать.
Минилай, Пока писал, там ещё ты вывалил. Это легенда, которая по мнению тех пивоваров заменяет честное пиво с раскладкой рецепта. Если нравится этот стиль бизнеса, то это не мой стиль восприятия. Загляни на каталог DrewDog , там понтов поболее, чем у "суровые потребители красного пива", но оформлены они по другому. Полная информация, открытая и откровенная, как твоя улыбка.
Нет ты реально к нему сходи. Пока иного специалиста на сайте не видел, и в своей провинциальной практике не встречал.
И про ДурдиновЪ - не пробовал, может и достойное пиво, но повторю, - не мой стиль преподнесения марки, оттого и скепсис. Псевдо-монархо-Нэповское-народничество. Без осуждения, но не мой стиль восприятия. Ну воспитал так Админ: Стиль, НП, КП, алкоголь, цвет, горечь. По вкусу и аромату образца из из этого можно клонировать рецепт.
Минилай, Не упрощай, в производстве не прокатит. Я тут всё лето подбирал нужный цвет пива, тольк его и варил.
ЦитатаМинилай ()
Цвет - на глаз не определю
Бери образец, бери палитру цвета пива из интернет, оттуда же и методики по цветоопределению найди. Дырки резать и крантики вкручивать - отдай подмастерью. Да кого я учу!?
sibep, не, ну думаю не откажут налить в баклажку))) да и на самом деле не за самим этим пивом я гонюсь... оно может и не красное совсем пусть будет, мне бы органолептику скопировать
Нельзя взять более, чем есть. Но не взять то, что есть, значит потерять право на следующий шанс, следующую попытку.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Всем привет. Опять попытаюсь получить красное. Красный ли Бельгиец ? Хотел даже свеклу использовать. Из-за привкуса отказался от идеи. Может кто, что еще посоветует. Мельница уже на готове. Хочу сегодня заваять.
Личный кабинет 
. Хотя.... Постучись, ему там и солод вывезти надоть было.
. Иль я уж стар (иль Суперсатр) для этих фишек.
хочешь сделать хорошо - сделай сам!!!
