Красное пиво

Красное кабинетное пиво от сети ресторанов "Дурдинъ"

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 2 из 3 « 1 2 3 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Красное пиво (Красное кабинетное пиво от сети ресторанов "Дурдинъ")

Красное пиво

gsamy	Дата: Пт, 2018-01-26, 21:43 \| Сообщение 21
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 30 Наград: 7	Цитата Alexpnz () резюме - нууууууу, бронзовое)))) красное - не шмогла((( Да я тоже не шмогла, уже не раз. )))) Тут вариант такой - есть дрожжи (не жалко), есть солод с небольшим запасом, есть упрямство на "а вдруг" есть .... хмеля пихаю по более, будет вкусно-ароматно. ))) Ну и надо ... опыта набираться. Сам мало верю в затею с "красным". Как понимаю - я не первый, да и ... не последний. )))))) Ну, ... Всевышний мне в помощь!!! , пошел молоть и варить. Есть сомнения со стилем. В данной ситуации думаю не суть. Сообщение отредактировал gsamy - Пт, 2018-01-26, 21:45
Статус: Offline

gsamy	Дата: Пт, 2018-01-26, 21:46 \| Сообщение 22
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 30 Наград: 7	Цитата мамон () Слышал еще каркаде добавляют, Тоже слышал и читал. Понравился ответ - "мы чо, чай варим?" Кислинка вылазит.
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Пт, 2018-01-26, 22:21 \| Сообщение 23
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3975 Наград: 221	Цитата gsamy () Ну, ... Всевышний мне в помощь!!! , пошел молоть и варить.Есть сомнения со стилем. В данной ситуации думаю не суть. удачной Вам варки . если вдруг(а чем не шутит) получится КРАСНОЕ, давайте ссыль на рецепт
Статус: Offline

gsamy	Дата: Пт, 2018-01-26, 22:49 \| Сообщение 24
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 30 Наград: 7	Цитата Alexpnz () если вдруг(а чем не шутит) получится КРАСНОЕ, давайте ссыль на рецепт Спасибо. ) Красный ли Бельгиец ? Первая пауза пошла. Обязательно, на странице отчитаюсь. Фото скину. Думаю не раз, на сайте, пригодится. ) С любым результатом. Сообщение отредактировал gsamy - Пт, 2018-01-26, 22:52
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Пт, 2018-01-26, 22:53 \| Сообщение 25
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3975 Наград: 221	Цитата gsamy () Первая пауза пошла. ночь в музеях? или экстремал?
Статус: Offline

agent07	Дата: Пт, 2018-01-26, 23:31 \| Сообщение 26
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 1005 Наград: 38	Цитата Alexpnz () ночь в музеях? или экстремал? Что такого-то? Я варил вечером, после работы. В 2 ночи финиш ) Один раз в пятницу, это еще ладно, второй раз во вторник. Это было хуже.
Статус: Offline

gsamy	Дата: Сб, 2018-01-27, 00:16 \| Сообщение 27
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 30 Наград: 7	Жена не работе. И сам после работы. А завтра разберемся. Ну встану в 8.
Статус: Offline

Grizli	Дата: Сб, 2018-01-27, 08:38 \| Сообщение 28
Знаток пива Группа: Пивовары Откуда: Харьков Сообщений: 21 Наград: 0	Вчера тоже пытался получить рэд, но вышел скорее браун, ну ничего, лишь бы вкусное). Кстати за неимением пока чилера, думаю а давай ка вынесу кастрюльку в снег на морозец минус 8 охлаждаться. Думал быстрее будет чем в ванной, а оно фигушки, за 45 минут остыло до 65 градусов только.
Статус: Offline

gsamy	Дата: Сб, 2018-01-27, 14:31 \| Сообщение 29
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 30 Наград: 7	Цитата Grizli () пытался получить рэд, но вышел скорее браун, ну ничего Вот что у меня получилось. Через месяц еще посмотрим. Ошибся темой? Подскажите путь. Сообщение отредактировал gsamy - Сб, 2018-01-27, 14:34
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Вс, 2018-01-28, 19:02 \| Сообщение 30
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	вот такое получалось после оклейки. что за рецепт не помню, к сожалению... и засыпь соответственно не восстановить... порылся в варках-безуспешно... Прикрепления: 8533901.jpg (745.3 Kb) К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

gsamy	Дата: Пн, 2018-01-29, 00:44 \| Сообщение 31
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 30 Наград: 7	MrDanger, по мне - очень даже. Попадутся записи, буду очень признателен. От затеи отказываться не хочу. ) Пока обдумывал, гуглил, вычитал, что что мелоноиды могут подпортить вкус. Но не в этом суть. Важным факторм являктся контакт с кислородом, окисление. Из-за чего выпирает коричневый. Еще обратил внимание, что дрожжики участвуют в конечном цвете, отстоявшееся шпайзе гораздо темнее перебродившего сусла. ну эт мои наблюдения. Может в чем-то ошибаюсь? Ошибся темой? Подскажите путь. Сообщение отредактировал gsamy - Пн, 2018-01-29, 00:45
Статус: Offline

Ale_Moskovskiy	Дата: Пн, 2018-01-29, 10:49 \| Сообщение 32
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 133 Наград: 12	заморачивался я с рубиновыми цветами!... в общем что могу сказать в засыпь шел пэйл эль + кара руби + мелано... нужно попасть в цвет 12-16 srm... получается характерный красно рубиновый цвет, соответственно чем больше тем насыщенней. я остался доволен результатом. а у илюхи спросите он варил пиво с каркаде! ...и если где-то,в трамвае ты встретишъ меня.....НЕ ПОДХОДИ!…-Это не Я!…/
Статус: Offline

sibep	Дата: Пн, 2018-01-29, 16:53 \| Сообщение 33
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6174 Наград: 230	И qw_22 заморачивался, можно его рецепты посмотреть. Сообщение отредактировал sibep - Пн, 2018-01-29, 18:07
Статус: Offline

Кутузоф	Дата: Пн, 2018-01-29, 17:06 \| Сообщение 34
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Владимир Сообщений: 1379 Наград: 40	Цитата Ale_Moskovskiy () он варил пиво с каркаде Была такая мысль, но там чем насыщеннее цвет, тем больше кислоты. А она не всегда уместна. Чтобы мы жили и друг друга почитали Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline

qw_22	Дата: Пн, 2018-01-29, 17:34 \| Сообщение 35
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Братск Сообщений: 158 Наград: 49	sibep, у меня не получился красный цвет.. бурый Добавлено (29-01-2018, 17:34) ---------------------------------------------
Статус: Offline

Ale_Moskovskiy	Дата: Пн, 2018-01-29, 17:39 \| Сообщение 36
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Сообщений: 133 Наград: 12	XIII Mad Mouse DAIPA[img]http://беер.рф/_bd/4/97875470.jpg[/img] Прикрепления: 9640275.jpg (116.3 Kb) ...и если где-то,в трамвае ты встретишъ меня.....НЕ ПОДХОДИ!…-Это не Я!…/ Сообщение отредактировал Ale_Moskovskiy - Пн, 2018-01-29, 17:42
Статус: Offline

qw_22	Дата: Пн, 2018-01-29, 18:06 \| Сообщение 37
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Братск Сообщений: 158 Наград: 49	Ale_Moskovskiy, классно
Статус: Offline

Граф_Пивоварoff	Дата: Пт, 2018-02-02, 13:40 \| Сообщение 38
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 345 Наград: 63	Цитата Alexpnz () резюме - нууууууу, бронзовое)))) красное - не шмогла((( Используйте солод Red X и будет вам ярко красный проверено Blog - The Art of Brewing https://vk.com/graflegends
Статус: Offline

sibep	Дата: Сб, 2018-02-10, 04:59 \| Сообщение 39
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6174 Наград: 230	И Там Ale_Moskovskiy красное получил. И Граф_Пивоварoff свой Амбер показал Сообщение отредактировал sibep - Сб, 2018-02-10, 05:26
Статус: Offline

dmi32410689	Дата: Сб, 2018-02-10, 17:07 \| Сообщение 40
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Сообщений: 670 Наград: 57	Красный закат + Только оттенок.
Статус: Offline

Красное пиво (Красное кабинетное пиво от сети ресторанов "Дурдинъ")

Страница 2 из 3
«
1
2
3
»