Крышка-гидрозатвор для бутылей с резьбой диаметром 65 мм предназначена для предотвращения попадания бактерий из воздуха в емкость для брожения, такую как бутыль Казацкий. 

Крышка-гидрозатвор позволяет использовать бутыли с горловиной диаметром 65 мм под емкость для брожения. Она имеет резьбовое соединение диаметром 65 мм и выполнена из пищевого пластика.

Основной функционал гидрозатвора реализуется с помощью надстроенной конструкции, которая находится над самой крышкой и представляет собой колодец. Во время брожения необходимо налить немного воды в этот колодец. 

Из крышки выходит трубочка диаметром 4 мм, через которую выделяется углекислый газ, образующийся во время брожения. Обратный конец трубочки погружен в воду. Это позволяет активно выводить углекислый газ, а также предотвращает поступление кислорода в бродильную емкость. Таким образом, крышка-гидрозатвор обеспечивает контролируемое окружение для брожения и предотвращает нежелательные воздействия из внешней среды.

Крышка-гидрозатвор для бутылей является важным компонентом процесса брожения, обеспечивая безопасность и качество процесса. Она предотвращает попадание бактерий из воздуха, контролирует выход углекислого газа и защищает бродильную емкость от поступления кислорода.