New
Главная фотография Сок вишневый концентрированный, 5 кг
В наличии 1 шт

Сок вишневый концентрированный, 5 кг

1990 ₽

Натуральный концентрированный вишневый сок служит основой для производства таких напитков как вина, различных настоек и для добавления в процессе приготовления пива. Упаковка рассчитана на 20-35 л сока.

  • Артикул: ЭК7030305
  • Производитель: Джем&Ко
  • Страна: Россия
  • Фасовка: 5 кг
  • Вес в упаковке: 5.5 кг

Натуральный концентрированный вишневый сок служит основой для производства таких напитков как вина, различных настоек и для добавления в процессе приготовления пива.

Физико-химические данные:

  • Массовая доля сухих веществ (рефр. метод),%, не менее 65,0±0,3
  • Массовая доля титруемых кислот, не менее 5,0 %
  • Массовая доля осадка, %, не более 0,3

Применение:
Для приготовления восстановленного сока смешайте с водой в соотношении: к 1 весовой части сока добавьте 7 весовых частей воды. Экстрактивность готового сока в такой пропорции составит примерно 8,5-9 % BRIX,.

Для приготовления вина или браги разбавьте концентрированный сок до 18-20 Brix, в среднем это составляет соотношение 1кг на 3-5 литра воды. В зависимости от рецептуры и для увеличения выхода готового продукта можно добавить сахар или декстрозу. Ввести винные дрожжи или спиртовые (для фруктов), герметично закрыть емкость и установить гидрозатвор. По окончании брожения перегнать.

Все рецепты с ингредиентом

Похожие товары


Нужна консультация?

Поищем необходимый вам товар. Подберем выгодный способ доставки. Проконсультируем, как работать с устройством. Расскажем о каждом товаре более подробно.

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail
Ваш e-mail Тема письма Сообщение

Быстрый заказ

Оставьте контактные данные для быстрого оформления заказа


Я согласен(а) на обработку персональных данных