– 13 %
New
1. Торрефицированные хлопья ячменя / Flaked Torrefied Bariey (Crips), 1 кг
1/1

Торрефицированные хлопья ячменя / Flaked Torrefied Bariey (Crips), 1 кг

Его не нужно молоть при добавлении в затор и есть лузга, поэтому ячмень используют вместо пшеницы в рецептах, уже содержащих зерно без шелухи. Цвет: 3-4 EBC
169 ₽
195 ₽–26 ₽ экономия
Товара нет в наличии

Торрефицированные хлопья ячменя / Flaked Torrefied Bariey (Crips), 1 кг

Его не нужно молоть при добавлении в затор и есть лузга, поэтому ячмень используют вместо пшеницы в рецептах, уже содержащих зерно без шелухи. Цвет: 3-4 EBC
  • Артикул: 101019
  • Производитель: Crisp Malt
  • Страна: Великобритания
  • Тип: Несоложенка
  • Фасовка: 1 кг
  • Вес в упаковке: 1.005 кг
  • Размер упаковки (ДШВ): 20 ×20 ×8 см

Торрефицированные хлопья ячменя (Crips) - инновационный ингредиент, который способен придать вашему напитку неповторимый шарм и отличные показатели.

Торрефицированные ячменные хлопья проходят специальную обработку при высоких температурах, позволяющую достичь желатинизации крахмалистого эндосперма. В результате получается зерно с улучшенной пеностойкостью и прекрасным телом пива. В отличие от торрефицированной пшеницы, криспы из торрефицированного ячменя обладают более насыщенным вкусом, добавляя вашему напитку неповторимую эстетику.

Одним из главных преимуществ данного ингредиента является его готовность к использованию без дополнительной обработки и без необходимости удаления шелухи. Благодаря этому, криспы из торрефицированного ячменя прекрасно подходят для использования в рецептах, где уже присутствуют зерна без шелухи. Вам не придется молоть или удалять лишние оболочки — все готово к созданию великолепного пивного вкуса.

Характеристики:

  • Цветность: 3.573 EBC    
  • Экстракт на с.в.: 81 %   
  • Закладка:  до 10 %

Типы и стили пива: Все стили. Главный бонус — улучшенная пеностойкость. Из-за сухого вкуса добавляют в стауты.

Все рецепты с ингредиентом

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Торрефицированные хлопья ячменя / Flaked Torrefied Bariey (Crips), 1 кг
Торрефицированные хлопья ячменя / Flaked Torrefied Bariey (Crips), 1 кг
169 ₽ 195 ₽
0 шт