New
Главная фотография Солод Декстрин / Dextrin (Crisp), 1 кг
Нет в наличие

Солод Декстрин / Dextrin (Crisp), 1 кг

187 ₽

Используется в светлых сортах для увеличения полноты и пеностойкости без влияния на цвет пива. Цвет: 2 - 3.5 EBC

Фасовка:  1 кг
  • Артикул: 01018
  • Производитель: Crisp Malt
  • Страна: Великобритания
  • Вес в упаковке: 1.005 кг
  • Размер упаковки (ДШВ): 20 ×20 ×8 см

Солод Dextrin получают, прервав этап проращивания, когда остаются полисахариды с высоким молекулярным весом, которые улучшают тело и полноту вкуса пива. Декстрины также положительно влияют на пеностойкость.

Солод полезен при варке золотистых элей и пилснеров с высоко- модифицированным солодом Extra Pale. Низкая цветность позволяет использовать его до 15% в засыпи без влияния на цвет финального продукта. Также используют в низкоплотных сортах, как сессионный IPA, когда хотят добиться тела пива бóльшей начальной плотности.

Использование:  Закладка до 5% солода улучшает вкусовое ощущение и устойчивость пены в любом пиве, 10-20% в темном мягком и сладком стауте.

Цветность: 2 - 3.5 EBC   Экстракт на с.в.: 79.5 %  Засыпь:  до 20 %

Все рецепты с ингредиентом

Сопутствующие товары


Похожие товары


Нужна консультация?

Поищем необходимый вам товар. Подберем выгодный способ доставки. Проконсультируем, как работать с устройством. Расскажем о каждом товаре более подробно.

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail

Консультация в интернет-магазине



Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных