Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Личный кабинет
Регистрация Вход Обратная связь
Бир.рф
Меню
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 10:56

GrainLab - GL-07 Wheat Yeast (Россия)

Просмотров 127, оценка 0.0 из 0, обсуждений 5 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Пшеничные
Производитель:
Страна: Россия
Примерная стоимость: 265 руб/пачка
Искать где купить
Добавил(а): fil48
Нет аватара
Брожение (оптимум): 20.5 °С   Аттенюация: 76 %   Флокуляция: Низкая   Форма: Сухие

Описание ингредиента

Дрожжи для пшеничного пива.

Дрожжи характеризуются быстрым стартом, сложным и гармоничным букетом.

Стили заявленные производителем перепаковщиком: Hefeweizen, Dunkelweizen, Witbier, Weizenbock, Wheat beer, Fruit beer и других.


Применение в стилях: Пшеничное пиво



Рецепты с ингредиентом «GrainLab - GL-07 Wheat Yeast»


Рейтинг/оценить:

Будьте первым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 5

0
1. dimachfilin Модератор  2025-01-21, 17:52
Комментарий к ингредиенту:

1. "Сложный и гармоничный букет" - описание НИКАК не характеризующее профиль ферментации, отсюда вывод - профиль ферментации производителем не заявлен.
2. Толерантность к алкоголю производителем не указана.

Учитывая изложенное, прошу аккуратнее подходить к использованию данного штамма в рецептах с заявленной стилистической принадлежностью, предназначенных для публикации.
0
2. sibep 2025-01-22, 10:02
Не использовал. Даже не попадались НИКОГДА на глаза ни в магазинах, ни в сети.
Пивовар, добавивший дрожжи в Каталог активен.

Можно уточнять у него, что он знает о дрожжах и о перепаковщике.
В списке добавленных им ингредиентов ещё и дрожжи от Leyka.
0
3. dimachfilin Модератор  2025-01-22, 14:01
С пивоваром общался по техническим моментам оформления ингредиента, не уверен, что он обладает большей информацией нежели имеется на сайте производителя, а она практически вся в карточке ингредиента. Однозначно это перепак, типа той же Лейки.
0
4. sibep 2025-01-22, 14:27
Сделали что смогли.
Хотелось бы иметь если не эти дрожжи, то хоть  понимание  кто есть на рынке реальный производитель (лаб) и что есть современный рынок пивоваренных дрожжей.
0
5. KreoL 2025-01-31, 10:46
Сварил на этих дрожжах Dunkelweizen 25.01.25, сейчас бродят... у меня каждый час фиксируется плотность и температура, позже по результату отпишусь...
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход