Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 13:26

ERBSLÖH - Брюмастер лагер / BrewMasters lager (Германия)

Просмотров 23, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Лагерные
Производитель:
Страна: Германия
Примерная стоимость: 6858 руб/пачка
Искать где купить
Добавил(а): sergrin1981
Брожение (оптимум): 15.5 °С   Аттенюация: 76 %   Флокуляция: Высокая   Форма: Сухие

Описание ингредиента

Этот штамм дрожжей низового брожения характеризуется быстрым и энергичным брожением и низким образованием эфиров. Поскольку он производит нейтральный аромат, он подходит для широкого спектра сортов пива. Он также обладает особой особенностью: усиленным очищением пива от диацетила.

Седиментация: высокая
. Конечная степень брожения: от средней до высокой.
Диапазон температур: 9°C - 24°C.

Степень брожения и особые характеристики:
С BrewMasters Lager можно производить два разных сорта пива лагер.

При температуре брожения 9–17 °C степень брожения составляет 73–75 %, что приводит к получению более «насыщенного» пива лагер.

При температуре брожения 18–22 °C дрожжи BrewMasters Lager достигают степени брожения 81–82 % без образования высокого эфирного профиля.
Источник: Erbslöh Geisenheim GmbH.


Применение в стилях: Все Лагеры



Рецепты с ингредиентом «ERBSLÖH - Брюмастер лагер»


Рейтинг/оценить:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход