Описание ингредиента
Эти американские элевые дрожжи верхового брожения идеально подходят для любого стиля американского эля. Их относительно нейтральный характер брожения делает их прекрасным дополнением к пиву с выраженным хмелевым ароматом. Будь то лёгкий летний эль или крепкий IPA, сухие дрожжи Zymoferm BEST WEST USA подойдут для приготовления прекрасного лёгкого пива.
Тип дрожжей: верхового брожения
Диапазон температур: 18-23°C
Степень ферментации: 77-85%
Поведение при осаждении: среднее
Дозировка: 7 г сухих дрожжей на 20-25 литров пива.
Содержимое упаковки: 7 г
Рекомендуется для:
Американский светлый эль, американский IPA, коричневый эль, янтарный
Приложение:
Размешайте содержимое пакетика с дрожжами в стерильном сусле или сахарном растворе (максимум 25°C) за 1-2 часа до использования и дайте набухнуть. Доведите температуру до температуры засева и тщательно аэрируйте сусло после добавления дрожжей.
Примечания:
Состав: сухие пивные дрожжи из Saccharomyces cerevisiae, эмульгатор сорбитан моностеарат
Страна происхождения: Великобритания
Упаковано в защитной атмосфере.
Хранить в прохладном, сухом месте.
Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль