Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Личный кабинет
Регистрация Вход Обратная связь
Бир.рф
Меню
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 13:53

ASP Lab - Осло Квейк 102 / Oslo Kveik AL 102 (Россия)

Просмотров 1153, оценка 4.8 из 4, обсуждений 7 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: Россия
Примерная стоимость: 450 руб/пачка
Искать где купить
Добавил(а): Кардинал54
Брожение (оптимум): 28 °С   Аттенюация: 80 %   Флокуляция: Высокая   Форма: Жидкие

Описание ингредиента

OSLO - это современный взгляд на традиционную норвежскую культуру пивоварения. Нейтральный профиль при высоких температурах брожения

Рекомендуемая температура ферментации: 24–37 С

Профиль вкуса/аромата: чистый, похожий на лагерный вкус, без ожидаемых посторонних привкусов или фенолов при высоких температурах.


Применение в стилях: Специальное пиво, Все Лагеры, Все Эли



Рецепты с ингредиентом «ASP Lab - Осло Квейк 102»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте пятым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 7

0
1. odisva 2022-08-11, 20:28
Пробовал несколько раз. Если нет возможности контролировать температуру брожения, по пойдет. Для быстропива нужно греть до 33-35 гр. Но они нейтральные и пиво выходит скучным. Лагер посредственный выходит. Ну и хмель жрут :)
4
2. Кардинал54 2022-08-12, 03:07
Я заметил что хмель жрут при темп выше 30гр. Варил 4 раза уже на них
2 псевдо-лагера, копченую пшеничку и типо апа с СО
Дак вот при темп брожения 24-26 сохраняется весь спектр аромата от хмеля. Активное брожение идет в основном 2 дня. спустя 2 дня делал СО и пиво было быстрое и вкусное!
Самое главное оно не нарабатывает пабочек при высокой темп и голова не болит, выпивали с друзьями по 3л на человека с алк 5,1% и утром были все как огурец.
Очень интересные дрожжи.
0
3. Dozentus 2023-09-07, 06:25
По мне так получилось отлично. Бродил при 26 гр., 8 дней (через 4 на вторичку).
0
5. odisva 2023-09-07, 07:02
Вторичку с какой целью делаете?
0
6. Dozentus 2023-09-07, 07:11
Если можно и правильно называть это вторичкой:в цкт удаляю ёмкость с осадком.
1
4. Dozentus 2023-09-07, 06:28
А сейчас у них появились ещё квейки: AL 103 LUTRA и AL 104 HORNINDAL. Получил, в этот месяц попробую.
0
7. slims09 2024-02-12, 14:21
День добрый. Новые дрожжи пробовали?
103 и 104.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход