Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 12:48

BeerGenomics - BeerGene А011 (Россия)

Просмотров 623, оценка 0.0 из 0, обсуждений 4 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: Россия
Примерная стоимость: 550 руб/пачка
Искать где купить
Добавил(а): vlv
Нет аватара
Брожение (оптимум): 19 °С   Аттенюация: 90 %   Флокуляция: Средняя   Форма: Жидкие

Описание ингредиента

        Эти дрожжи могут демонстрировать спиртоустойчивость до 25% при правильном применении. Штамм производит эфиры, которые усиливаются с увеличением плотности напитка. В напитках более низкой плотности преобладает солодовая нота. Чтобы достичь >25% ABV, сахар необходимо подавать в течение всей ферментации.


Применение в стилях: Английский Эль, Американский Эль, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль, Красный Эль



Рецепты с ингредиентом «BeerGenomics - BeerGene А011»


Рейтинг/оценить:

Будьте первым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 4

0
1. Админ 2022-03-31, 14:27
Есть сомнения по аттенюации.
0
2. vlv 2022-04-01, 08:12
Вот ссылка, я сам ничего не придумывал)
https://beergenomics.bitrix24.shop/katalog....kapsula
Я оч сомневаюсь что биргеномикс выводит какие-то уникальные штаммы, уверен что это просто WLP 099 Super High Gravity, у них то же самое (чем выше начальная плотность - тем ниже аттенюация). Я у мирбира выпросил таблицу соответсвия дрожжей биргеномикс - эти указаны именно как аналог WLP 099 Super High Gravity.
Хочу на них сбродить крепкое (свыше 15% алк) пиво по рецепту брюдога.
Когда разбраживал на неохмеленке - вначале ярки аромат солода, но после запах был немного неприятный, но думаю на имперском стауте жженый солод должен прикрыть все.
0
3. Warbler 2022-06-14, 11:54
Добрый день! А есть ли возможность поделиться таблицей соответствия? Более всего интересны А001
0
4. vlv 2022-06-15, 08:39
Давно уже выложил в файлах.
https://бир.рф/load/0-0-12372-0-17
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход