Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 11:54

ASP Lab - АЛ 512 Кёльш II / AL 512 Kölsch II (Россия)

Просмотров 348, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить

Постер ингредиента: АЛ 512 Кёльш II
Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: Россия
Примерная стоимость: 520 руб/пачка
Искать где купить
Добавил(а): cr0acker
Брожение (оптимум): 20 °С   Аттенюация: 75 %   Флокуляция: Средняя   Форма: Жидкие

Описание ингредиента

ASP Lab - АЛ 512 Кёльш II (AL 512 Klsch II) - это штамм дрожжей, полученный в небольшом пабе в Кёльне, Германия. Он отлично подходит для производства Кёльшей и Альтов. Этот штамм также хорошо работает для легких сортов пива, таких как блонды и медовуха. Как и WLP001, он подчеркивает хмелевые ноты.

В процессе брожения этот штамм выделяет небольшое количество сероводорода, но созревание пива приводит к его исчезновению, делая эль чистым и придающим ему сходство с лагерным стилем пива. Штамм АЛ 512 Кёльш II можно рассматривать как аналог WLP029.


Применение в стилях: Медовуха, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль



Рецепты с ингредиентом «ASP Lab - АЛ 512 Кёльш II»


Рейтинг/оценить:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход