Описание ингредиента
ASP Lab - AL 502 California ale - это дрожжевой штамм, который известен своим чистым и сбалансированным вкусом, который придает напиткам, произведенным с его помощью. Он также обладает способностью использоваться для производства элей практически любого стиля. Штамм AL 502 подчеркивает аромат хмеля и является очень универсальным.
Этот штамм имеет аналог в другой лаборатории под названием WLP001. Оба штамма известны своей способностью создавать чистый и сбалансированный вкус, а также подчеркивать аромат хмеля. WLP001 является штаммом дрожжей от White Labs, который также широко используется пивоварами для производства различных стилей пива.
Применение в стилях: Английский Эль, Американский Эль, Коричневый Эль, Индийский Пэйл Эль, Кислый Эль, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Ржаное пиво, Пряное, травяное, овощное, пиво, Выдержанное в дереве пиво, Ирландский Эль, Все Эли, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль, Темный Эль