Хмель Hallertauer Taurus (Таурус) - горький сорт хмеля семейства Hallertauer с высоким содержанием Альфа-кислот. Позволяет получить в пиве необходимую горечь и обладает тонким, благородно-хмелевым ароматом.

Используется в Пейл Эль, Браун Эль, Стаут, Портер, Барливайн, IPA, Октоберфест, Шварцбир и т.д.

Альфа-кислота: 12,3% -17,9%
Бета-кислота: 4% -6%
Когумулон: 23 - 25%
Всего эфирных масел: 1.4 мл/100 г
Из них:
Мирцен: 30%
Гумулен: 30%
Кариофилен: 8,4%
Фарнезен: < 1%
Хранение: Хмель сохраняет 60 % - 70 % альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C
Аналоги: Либерти, Коламбус, Магнум