Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 17:14

Кашемир / Cashmere (США)

Просмотров 8730, оценка 0.0 из 0, обсуждений 5 | оценить и обсудить

Постер ингредиента: Кашемир
Раздел: Хмель для пива
Категория: Горько-ароматный
Страна: США
Купить на Бир.РФ
Добавил(а): Админ
α-кислота: 8.4 %   β-кислота: 5.2 %   Когумулон: 23 % от α-кислоты   Масло: 1.3 мг/100г с.в. хмеля

Описание ингредиента

Хмель Кашемир (Cashmere) был создан Университетом Вашингтонского Штата и выпущенный в 2013 году, является результатом скрещивания Каскада и Нортен Бревера. Безусловно, он обладает альфа-кислотами выше, чем у Каскада.

Хороший хмель двойного назначения, кашемир показывает ароматы лимона, лайма и дыни, а также гладкую горечь с тонким травяным букетом.

Химический состав:
Альфа-кислота 7.7-9.2%
Бета-кислота 3.3-7.1%
Когумулон 22-24%
Всего масел 1.2-1.4%
Мирцен 39-42%
Гумулен 26-29%
Кариофиллен 12-13%
Фарнезены <1%


Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль



Рецепты с ингредиентом «Кашемир (США)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 5

0
1. Policija 2019-01-01, 00:29
Кто-то использовал этот хмель? Есть в наличии 100г. Как правильно в АПА использовать?
0
2. Zavolga 2019-06-19, 14:28
Я на хопстенд и СО использовал.
0
3. Policija 2019-06-19, 19:42
И каков был результат?
1
4. Zavolga 2019-06-19, 20:54
Цитрусы, цветочки. Классика
1
5. vvs 2020-01-18, 14:23
Очень ароматный хмель и не совсем лимон и цитрусы больше тропиков. Варил с ним неипу , с центениалом и цитрой. Он более ароматнн на СО чем цитра, забивает её. Пожалуй мой любимый хмель вместе с мозаик. Имеет очень гладкую горечь. Заварил его как чай , чисто для определения ароматов, аж слюни текли), не один другой американский хмель такие эмоции не вызывал рецепты с ним у меня в профиле sweet citrus ipa и сейчас варю special tropic ipa
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход