Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 15:22

Ранний Московский (Россия)

Просмотров 34643, оценка 4.6 из 8, обсуждений 10 | оценить и обсудить


Раздел: Хмель для пива
Категория: Ароматный
Страна: Россия
Купить на Бир.РФ
Добавил(а): Админ
α-кислота: 3.3 %   β-кислота: 4.3 %   Когумулон: 31 % от α-кислоты   Масло: 0.7 мг/100г с.в. хмеля

Описание ингредиента

Хмель ароматического сорта «Ранний Московский» является аналогом чешского хмеля «Жатецкий».

Хмель этого сорта отличается приятным хмелевым ароматом, низким содержанием когумулона и высоким содержанием ароматических составляющих (кариофиллена, фернезена). Содержание альфа-кислот — 3-3,5 %.

Пивовары высоко ценят «зеленое золото» этого сорта: тончайший аромат и нежная горечь придают различным сортам пива неповторимый вкус.

Анализ чувашского хмеля


Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Янтарный Лагер, Темный Лагер



Рецепты с ингредиентом «Ранний Московский (Россия)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Обсуждения ингредиента: 10

0
1. zizimber 2019-04-24, 14:42
Неплохой хмель без изысков.
2
2. LoverHOPS 2019-12-27, 20:31
Использую его на Жигу в аромат.В Юбилейном за основу,а Saaz в дополнение.Мне жатецкий не нравится,от того что пиву минимум 1,5 мес стоять.На Московком через 3 нед вполне достойно.Хорош в горечь(надо много),в аромат.Дает сладко-медовый вкус,который через 2 мес пропадает.А вот горечь от него мягкая,стабильная,от выдержки не теряется.
0
3. TheVetal 2020-05-26, 10:58
чем заменить?
0
4. azaza 2020-07-01, 13:07
Жатеским, написано же в описании
0
5. oktane 2020-09-08, 17:38
Действительно, очень приятный классический хмель, похожий на Сааз или класссические немецкие ароматные.
0
6. TVE1981 2021-06-13, 14:26
Трижды варил пиво на этом хмеле, очень понравился напиток
-1
7. TVE1981 2021-06-13, 14:27
Вопрос к пивоварам. Кто нибудь выращивает хмель у себя в огороде
-1
8. TVE1981 2021-06-13, 14:28
С прошедшим днем пивовара
0
9. Combat 2021-06-15, 16:21
Привет пивовары. Подскажите сколько этого хмеля класть на 25 литров сусла
1
10. Санкционный_хмель Модератор  2021-06-15, 16:44
Да сколько душа пожелает.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход