Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

02-07-2015 в 15:22

Ранний Московский (Россия)

Просмотров 22220, оценка 4.6 из 8, обсуждений 10 | оценить и обсудить


Раздел: Хмель
Категория: Ароматный
Страна: Россия
Поиск: В Yandex | В рецептах

Печать
Добавил(а): Админ
α-кислота: 3.3 %   β-кислота: 4.3 %   Когумулон: 31 % от α-кислоты   Масло: 0.7 мг/100г с.в. хмеля

Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Янтарный Лагер, Темный Лагер

Хмель ароматического сорта «Ранний Московский» является аналогом чешского хмеля «Жатецкий».

Хмель этого сорта отличается приятным хмелевым ароматом, низким содержанием когумулона и высоким содержанием ароматических составляющих (кариофиллена, фернезена). Содержание альфа-кислот — 3-3,5 %.

Пивовары высоко ценят «зеленое золото» этого сорта: тончайший аромат и нежная горечь придают различным сортам пива неповторимый вкус.

Анализ чувашского хмеля

Поиск в интернете - Где купить? Поиск рецептов с ингредиентом
Наиболее похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Всего отзывов: 10
0
1. 24-04-2019, 14:42
Неплохой хмель без изысков.
1
2. 27-12-2019, 20:31
Использую его на Жигу в аромат.В Юбилейном за основу,а Saaz в дополнение.Мне жатецкий не нравится,от того что пиву минимум 1,5 мес стоять.На Московком через 3 нед вполне достойно.Хорош в горечь(надо много),в аромат.Дает сладко-медовый вкус,который через 2 мес пропадает.А вот горечь от него мягкая,стабильная,от выдержки не теряется.
0
3. 26-05-2020, 10:58
чем заменить?
-1
4. 01-07-2020, 13:07
Жатеским, написано же в описании
0
5. 08-09-2020, 17:38
Действительно, очень приятный классический хмель, похожий на Сааз или класссические немецкие ароматные.
0
6. 13-06-2021, 14:26
Трижды варил пиво на этом хмеле, очень понравился напиток
0
7. 13-06-2021, 14:27
Вопрос к пивоварам. Кто нибудь выращивает хмель у себя в огороде
0
8. 13-06-2021, 14:28
С прошедшим днем пивовара
0
9. 15-06-2021, 16:21
Привет пивовары. Подскажите сколько этого хмеля класть на 25 литров сусла
0
10. Модератор  15-06-2021, 16:44
Да сколько душа пожелает.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход