Описание ингредиента
Используется в небольших количествах в темных сортах пива для сбалансированности вкусовых и цветовых характеристик, а также увеличивает пенностойкость. Наполняет и насыщает напиток ароматами сухофруктов и карамели.
В засыпи 3-10%.
Применение в стилях: Очень крепкий Биттер, Портер.
Применение в стилях: Английский Эль, Шотландский Эль, Коричневый Эль, Портер, Стаут, Ирландский Эль