Описание ингредиента
Этот карамелизированный сорт солода позволяет варьировать цвет пива, а с другой - повышать стойкость пены и полноту вкуса. Одновременно раскрывается насыщенный аромат карамели и нерезкий аромат обжаренного солода. Осахаренный, карамелизированный и высушенный в обжарочном барабане.
Цветность, EBC 140-160
Цветность, Ловибонд 50-60
Сорт пива: Стаут, Фестбир, Экспорт, темные сорта пива, Шварцбир, Портер
Доля засыпи, % ≤ 15
Применение в стилях: Коричневый Эль, Портер, Стаут, Специальное пиво, Темный Лагер, Янтарный Эль, Красный Эль, Темный Эль