(906.3 EBC)
Описание ингредиента
Weyermann® CARAFA® Special type 1 - это специальный темно-жареный солод сделанный из высококачественного ярового ячменя. Солод не содержит мякинную оболочку при обжарки, что приводит к меньшему содержанию солодовой горечи в пиве, в отличие от Weyermann® CARAFA® type 1. Как не обрушенная версии CARAFA®, он производит богатый цвет, крепость, вкус и аромат, но без резкости и терпкости типичного жженого солода.
Применение в стилях: Коричневый Эль, Портер, Стаут, Крепкий Эль, Темный Лагер