Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 12:34

Castle Malting - Кара Кофе / Cara Cafe (Бельгия)

Просмотров 1902, оценка 0.0 из 0, обсуждений 5 | оценить и обсудить


Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Спец солод
Производитель:
Страна: Бельгия
Примерная стоимость: 121 руб/кг
Искать где купить
Добавил(а): Нехочуха
Цветность: 150.4 L°(400.068 EBC)   Экстракт на с.в.: 70 %   Закладка:  до 15 %

Описание ингредиента

Шато Кара Кофе - это бельгийский солод, который обладает уникальным вкусом и ароматом карамели с нотками кофе. Он является идеальным ингредиентом для придания пиву привлекательного коричневого оттенка. Кроме того, он обогащает напиток насыщенными ароматами темной карамели, жареных орехов и сухофруктов. Благодаря Шато Кара Кофе пиво приобретает более округлый и насыщенный вкус.

Этот вид солода идеально подходит для различных сортов пива, таких как янтарное пиво, стаут, бок, октябрьское пиво, лагеры, темный эль, ирландский красный эль, ячменное вино (барливайн) и другие. Он может быть использован в количестве до 15% в смеси с другими видами солода.

Процесс создания Шато Кара Кофе начинается с проращивания солода при высокой температуре, что способствует активации ферментов и развитию уникальных вкусовых характеристик. Затем солод обжаривается в барабанном ростере, что придает ему особый аромат и окраску.

Этот бельгийский солод отличается высоким качеством и пользуется популярностью среди пивоваров. Он добавляет пиву глубину и сложность вкуса, делая его более интересным и насыщенным. Шато Кара Кофе является незаменимым ингредиентом для тех, кто стремится создать уникальные и запоминающиеся сорта пива.

Таким образом, Шато Кара Кофе - это не просто солод с кофейными нотками, он способен преобразить обычное пиво, придавая ему новые грани вкуса и аромата. Благодаря своим уникальным свойствам, он становится незаменимым компонентом для пивоваров, стремящихся создать неповторимые напитки, которые порадуют ценителей пива.


Применение в стилях: Бок, Стаут, Янтарный Лагер, Янтарный Эль, Красный Эль, Темный Эль



Рецепты с ингредиентом «Castle Malting - Кара Кофе (Бельгия)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 5

0
1. Админ 2021-01-26, 13:36
Не правильно параметры ингредиента указываете. Надо брать по среднему значению, а не по минимальному
0
2. Нехочуха 2021-01-29, 06:27
Принял,учту yes
0
3. Chister 2021-03-22, 12:15
вот тут уже был этот солод
0
4. Нехочуха 2021-03-22, 13:20
Это совсем другой солод.
0
5. Qmlv 2023-01-31, 19:27
А "жженый" вкус от дает пиву?
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход