Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 14:07

Магний сернокислый / Горькая соль / Epsom Salt (Россия)

Просмотров 5379, оценка 5.0 из 1, обсуждений 2 | оценить и обсудить


Раздел: Добавки для пивоварения
Категория: Водные агенты
Страна: Россия
Купить на Бир.РФ
Добавил(а): Админ
Параметры отсутствуют

Описание ингредиента

Сульфат магния 7-водный (MgSO4*7H2O) или эпсомит, магний сернокислый гептагидрат, английская горькая соль. Вносит в воду 10% магния, 39% сульфатов и 51% воды. Растворимость в воде хорошая.
Применяется в пивоварении для коррекции состава воды бедной ионами магния (Mg). Магний необходим в небольших количествах для метаболизма дрожжевой клетки, а так же приводит к увеличению горечи хмеля. Рекомендуется применять для тех стилей, где необходимо подчеркнуть более выдержанную и колоритную горечь хмеля. Например: Индийский Пэйл Эль, Стаут, Ячменное Вино и т.д.

Применяется на стадии подготовки воды в размере не более 5-50 гр/100л.

Внимание: добавляйте соль в воду в таком количестве, что бы концентрация магния в воде была на уровне 5-50 мг/л


Применение в стилях: Английский Эль, Американский Эль, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Коррекция воды



Рецепты с ингредиентом «Магний сернокислый / Горькая соль»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 2

0
1. Stan_Lee 2019-10-23, 17:40
Сульфат магния MgSO4 или препарат "Магнезия" можно купить в аптеке без рецепта.
-1
2. Stan_Lee 2024-03-28, 15:52
Пожалуйста ознакомьтесь хотя бы с этим : https://ru.wikipedia.org/wiki....%D0%BE)
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход