Общие вопросы от Новичков № 3

Тема для вопросов от начинающих пивоваров

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 278 из 394 « 1 2 … 276 277 278 279 280 … 393 394 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Начинающим пивоварам » Вопрос/ответ » Общие вопросы от Новичков № 3 (Тема для вопросов от начинающих пивоваров)

Общие вопросы от Новичков № 3

Админ	Дата: Пн, 2019-08-19, 11:31 \| Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров Группа: Администраторы Сообщений: 1902 Наград: 137 Благодарностей: 5988	Первая и вторая тема "Общие вопросы от новичков" были закрыты, так как сильно разрослись и их стало тяжело модерировать. Внимание! Перед тем как задать вопрос - прочтите FAQ, там собраны все самые распространенные вопросы от начинающих пивоваров. ------------------------------ Полезные ссылки на сайте для новичков: Полезные статьи для начинающих на сайте Как сварить пиво в домашних условиях Видеоинструкция: Как создать свой рецепт пива на сайте беер.рф ____________________ Добавка от модераторов Прочтите прежде чем задавать вопросы по Конечной Плотности и измерению ее рефрактометром: 5) как правильно использовать 6) определение поправочного коэффициента ____________________ ГИДРОЗАТВОР НЕ ПОКАЗАТЕЛЬ БРОЖЕНИЯ! Только динамика снижения плотности или ее стабилизация говорит о продолжении или остановке брожения соответственно! Показания РЕФРАКТОМЕТРа для бродящего пива нужно пересчитывать калькулятором тут https://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer-calculators/refractometr ). Практически все вопросы от Новичков уже были и ответы на них были, а по сему - воспринимайте эту тему как распределительный портал. Вас могут перенаправить в профильную тему, которую стоит просмотреть и там снова задать вопрос, если он не будет снят. К вопросу о своем пиве лучше приложить ссылку на рецепт в принятом на сайте формате - Мастер рецептов. Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
Статус: Offline

sveloga	Дата: Вс, 2022-08-14, 03:18 \| Сообщение 5541
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Иркутск Сообщений: 465 Наград: 24 Благодарностей: 69	Цитата GASik84 () Вопрос по дезинфекции оборудования. До этого дезинфицировал спиртовым растворов йода 5%. Йодом КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя дезинфецировать, тк у него очень низкая эффективность! Лучший вариант - НУК (надуксусная кислота). На сайте есть хорошая статья по дезинфекции.
Статус: Offline

GASik84	Дата: Вс, 2022-08-14, 03:35 \| Сообщение 5542
Любитель пива Группа: Пивовары Откуда: Кашира Сообщений: 2 Наград: 0 Благодарностей: 0	Цитата sveloga () На сайте есть хорошая статья по дезинфекции. А где эта статья, искал и пока не нашёл
Статус: Offline

sveloga	Дата: Вс, 2022-08-14, 03:53 \| Сообщение 5543
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Иркутск Сообщений: 465 Наград: 24 Благодарностей: 69	GASik84, Есть же поиск. https://xn--90aoy.xn--p1ai/blog....1
Статус: Offline

lightning	Дата: Вс, 2022-08-14, 14:03 \| Сообщение 5544
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Щербинка Сообщений: 54 Наград: 4 Благодарностей: 0	Цитата Alexpnz () За эти деньги вполне можно начать переход на карбон в корнелиусах Понял, спасибо. Получается нерациональность вытекает из дороговизны. А первичное брожение производится в какой-то одной ёмкости, например в пластиковой бродилке, а потом уже на карбон отправляется в кегу? И можно ли кегу (другую, не ту в которой потом будет карбонизация) использовать для первичного брожения? Добавлено (14-08-2022, 14:42) --------------------------------------------- Цитата andrusha61 () самопалы Можете подробнее конструкцию описать? EasyBrew 40. Сварил пиво без пригара на тенах, что я сделал не так?
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Вс, 2022-08-14, 18:45 \| Сообщение 5545
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280 Благодарностей: 765	Цитата lightning () И можно ли кегу (другую, не ту в которой потом будет карбонизация) использовать для первичного брожения? можно Цитата lightning () А первичное брожение производится в какой-то одной ёмкости, например в пластиковой бродилке, а потом уже на карбон отправляется в кегу? можно и так... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

andrusha61	Дата: Вс, 2022-08-14, 19:22 \| Сообщение 5546
Опытный пивовар Группа: Пивовары Откуда: москва Сообщений: 177 Наград: 9 Благодарностей: 1	Цитата Alexpnz () цена вопроса? Конечно , они не дешевые , я купил пару десятков . Но как я писал , я изготовил 60 шт самостоятельно , почти бесплатно . Работа кропотливая
Статус: Offline

lightning	Дата: Пн, 2022-08-15, 17:05 \| Сообщение 5547
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Щербинка Сообщений: 54 Наград: 4 Благодарностей: 0	Цитата andrusha61 () изготовил 60 шт самостоятельно А поподробнее про это можете написать? EasyBrew 40. Сварил пиво без пригара на тенах, что я сделал не так?
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Пн, 2022-08-15, 21:10 \| Сообщение 5548
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3907 Наград: 213 Благодарностей: 328	Цитата lightning () А поподробнее про это можете написать? lightning, поиск(окно вверху справа) на сайте очень хорошо работает. если лень - держите. но, не ленитесь))) У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Пн, 2022-08-15, 21:39 \| Сообщение 5549
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3907 Наград: 213 Благодарностей: 328	Цитата MrDAnger () Хочу плюс в кАрму. Олег, не ёрничай. Ты для "бира" сделал много и эта капелька на твой баланс не сильно повлияет. Тем более, что свой "кармический баланс" ты хранишь в другом месте. Добавлено (15-08-2022, 21:39) --------------------------------------------- andrusha61, прошу прощения, если я невольно посягнул на Ваши лавры(я просто регулировщик и справочное бюро в одном лице))) У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

andrusha61	Дата: Вт, 2022-08-16, 10:22 \| Сообщение 5550
Опытный пивовар Группа: Пивовары Откуда: москва Сообщений: 177 Наград: 9 Благодарностей: 1	Цитата Alexpnz () andrusha61,прошу прощения, если я невольно посягнул на Ваши лавры(я просто регулировщик и справочное бюро в одном лице))) Что Ты , просто упростил мне поиск и ответ ! А все что мы выкладываем в открытый доступ именно для того что бы люди смотрели , если надо использовали
Статус: Offline

lightning	Дата: Ср, 2022-08-17, 13:22 \| Сообщение 5551
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Щербинка Сообщений: 54 Наград: 4 Благодарностей: 0	Может кто-то в курсе, если в 90-х в рецепте написали "светлый ячменный солод", то скорее всего это какой? Из чего тогда наши варили в основном? Аналогичный вопрос про "карамельный". Сейчас их 5 вариаций, а то и больше. Какому соответствует тот, что использовали тогда? ЗЫ: рецепт тульского завода EasyBrew 40. Сварил пиво без пригара на тенах, что я сделал не так? Сообщение отредактировал lightning - Ср, 2022-08-17, 13:23
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Ср, 2022-08-17, 15:44 \| Сообщение 5552
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280 Благодарностей: 765	lightning, Зависит от пива. Это может быть все от пилза до мюнхенского... Но скорее всего просто типа пилза солод, он тупо дешевле. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

lightning	Дата: Ср, 2022-08-17, 19:08 \| Сообщение 5553
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Щербинка Сообщений: 54 Наград: 4 Благодарностей: 0	Цитата MrDAnger () Но скорее всего просто типа пилза солод, Тоже про него думаю. Ещё и время кипа указано в интервале 1.5-2 часа. Если интересно, вот Жаль, что это лагер. Мне пока температурные условия брожения не выдержать EasyBrew 40. Сварил пиво без пригара на тенах, что я сделал не так?
Статус: Offline

BGS	Дата: Ср, 2022-08-17, 20:03 \| Сообщение 5554
Любитель пива Группа: Пивовары Откуда: Москва Сообщений: 2 Наград: 0 Благодарностей: 0	Добрый вечер, начинавший пивовар. Возник вопрос, по неопытности забыл добавить дрожжи после перелива, добавил спустя три дня. Имеет смысл что либо делать или для безопасности стоит вылить?
Статус: Offline

sveloga	Дата: Ср, 2022-08-17, 20:26 \| Сообщение 5555
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Иркутск Сообщений: 465 Наград: 24 Благодарностей: 69	BGS, Только ждать, когда брожение закончится. Если повезет, то обойдется. Сразу выливать не стоит.
Статус: Offline

BGS	Дата: Ср, 2022-08-17, 20:30 \| Сообщение 5556
Любитель пива Группа: Пивовары Откуда: Москва Сообщений: 2 Наград: 0 Благодарностей: 0	Цитата sveloga () Только ждать, когда брожение закончится. Если повезет, то обойдется. Сразу выливать не стоит. Получается правильно что добавил дрожи спустя 3 дня и через дня 3-4 посмотреть на состояние готового продукта, если удовлетворительное - то ничего страшного?
Статус: Offline

andrusha61	Дата: Ср, 2022-08-17, 20:50 \| Сообщение 5557
Опытный пивовар Группа: Пивовары Откуда: москва Сообщений: 177 Наград: 9 Благодарностей: 1	Цитата BGS () если удовлетворительное - то ничего страшного? А если не удовлетворительное - то перегнать ! Выход конечно меньше чем с сахара
Статус: Offline

Figaro1990	Дата: Сб, 2022-08-20, 12:45 \| Сообщение 5558
Любитель пива Группа: Пивовары Откуда: Омск Сообщений: 2 Наград: 0 Благодарностей: 0	Здравствуйте, помогите новичку, была задача сварить 20 литров пива. По неопытности с объем воды не угадал, после кипячения и остужения сусла оказалось менее 20 л, махнул рукой и поставил на брожение, прошла неделя плотность около 5 по прибору АС3 начальная была 17. Вопрос можно ли разбавить молодое пиво и как правильно это сделать, а то на вкус оно больно крепенькое получилось
Статус: Offline

ronik	Дата: Сб, 2022-08-20, 16:25 \| Сообщение 5559
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Белогорск- Семилуки Сообщений: 392 Наград: 18 Благодарностей: 52	Figaro1990, что получилось , то и употребляй, разбавлять готовое пиво это нонсенс.
Статус: Offline

Figaro1990	Дата: Сб, 2022-08-20, 16:26 \| Сообщение 5560
Любитель пива Группа: Пивовары Откуда: Омск Сообщений: 2 Наград: 0 Благодарностей: 0	Спасибо учту)
Статус: Offline

Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Начинающим пивоварам » Вопрос/ответ » Общие вопросы от Новичков № 3 (Тема для вопросов от начинающих пивоваров)

Страница 278 из 394
«
1
2
…
276
277
278
279
280
…
393
394
»