|
Общие вопросы от новичков №2
|
|
| Админ | Дата: Пт, 2018-03-16, 10:21 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
|
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Online |
 
|
|
| _SHRIKE_ | Дата: Чт, 2018-08-30, 15:46 | Сообщение 1261 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Херсон
Сообщений: 76
| Цитата мамон (  ) а созревает также быстро?
пробовал через две недели после разлива в бутылки уже было порядочное, я просто беру с основной варки часть сусла разливаю в 3х литровые бутыли и ставлю эксперименты, охмеляю разными хмелями дрожжи разные засыпаю, короче экспериментирую )) |
Статус: Offline |
|
|
agent07  | Дата: Чт, 2018-08-30, 16:23 | Сообщение 1262 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| Цитата мамон ( ) Подскажите друзья,кто нибудь сбраживал обычную засыпь,без пшеницы ,пшеничными дрожжами? |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2018-08-30, 16:42 | Сообщение 1263 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата мамон ( ) Подскажите друзья,кто нибудь сбраживал обычную засыпь,без пшеницы ,пшеничными дрожжами?
У такого пива ароматы выветриваются очень быстро, как и пшеничка особо не требует выдержки.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| KISS_ARMY | Дата: Чт, 2018-08-30, 17:45 | Сообщение 1264 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Челябинск
Сообщений: 63
| Подскажите пожалуйста зачем промывать дробину в автоматизированных пивоварнях тк в процессе варки там идет постоянный цикл прокачки воды через солод?
Сообщение отредактировал KISS_ARMY - Чт, 2018-08-30, 17:47
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2018-08-30, 18:29 | Сообщение 1265 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| KISS_ARMY, чтобы вымыт максимум сахаров. Много сахара зааисает в каше.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| helgi85 | Дата: Чт, 2018-08-30, 21:06 | Сообщение 1266 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: ярославль
Сообщений: 306
| Цитата MrDanger ( ) Если беспокоит, то надо делать замеры плотности
За 5 дней сбродило на 65%. Для вб6 слабовато, да? |
Статус: Offline |
|
|
| KISS_ARMY | Дата: Пт, 2018-08-31, 07:24 | Сообщение 1267 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Челябинск
Сообщений: 63
| Цитата MrDanger ( ) чтобы вымыт максимум сахаров. Много сахара зааисает в каше. Сообщение отредактировал KISS_ARMY - Пт, 2018-08-31, 07:32
|
Статус: Offline |
|
|
| AlexVV | Дата: Пт, 2018-08-31, 08:37 | Сообщение 1268 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Пермь
Сообщений: 465
| Цитата KISS_ARMY ( ) А сколько использовать воды для промывке тк соблюсти гидромодуль не получается в силу особенности автоматизированной пивоварни?!
Давайте выпьем за здоровый образ жизни!!!
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2018-08-31, 09:14 | Сообщение 1269 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6180
| Цитата AlexVV ( ) сколько нужно для выхода на необходимую начальную плотность
Но на НП можно выйти всегда и при любом раскладе. Только придётся либо:
- кипятить дольше;
- разбавлять;
- смириться с иным выходом пива по объёму. Хорошо если это будет больше. А меньше - абидна, ДА. |
Статус: Offline |
|
|
| schnaps | Дата: Пт, 2018-08-31, 12:00 | Сообщение 1270 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
| расскажите пожалуйста за пластинчатый чиллер.
там же полости небольшие по размеру, высокая вероятность, что забьется брухом.
а как его чистить? он разборный?
а кто тут трезвый?
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Пт, 2018-08-31, 12:28 | Сообщение 1271 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3982
| Цитата schnaps ( ) расскажите пожалуйста за пластинчатый чиллер.
Цитата schnaps ( ) там же полости небольшие по размеру, высокая вероятность, что забьется брухом.
Цитата schnaps ( ) а как его чистить? он разборный?
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2018-08-31, 12:49 | Сообщение 1272 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6180
| schnaps,
По охлаждению есть тема.
Ты и так превратил Новичкам в личный вопросник без соблюдения тем.
Давай, вылезай из коротких штанишек, вырос уже  .
Поищи профильные темы, заодно и форум освоишь.
|
Статус: Offline |
|
|
| schnaps | Дата: Пт, 2018-08-31, 12:59 | Сообщение 1273 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
| все правильно за задаю вопросы.
я новичок в пластинчатых чиллерах ))))
а кто тут трезвый?
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2018-08-31, 13:08 | Сообщение 1274 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6180
| schnaps,
Попытка не засчитана.
Используй поиск и немного своего времени. Не злоупотребляй. В профильной теме получишь ответы.
Здесь ответы по охлаждению будут удаляться.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2018-08-31, 14:43 | Сообщение 1275 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6180
| _SHRIKE_, в твоем вопросе есть "сухое охмеление", значит...
Прочти
1
2
|
Статус: Offline |
|
|
| Kain21429 | Дата: Вс, 2018-09-02, 18:41 | Сообщение 1276 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 38
| Добрый день подскажите как правильно замораживать дрожжи после брожения где почитать ?
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2018-09-02, 19:00 | Сообщение 1277 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3982
| Цитата Kain21429 ( ) как правильно замораживать дрожжи после брожения
пжл, задайте вопрос более конкретно))) что и для чего Вы собираетесь делать?
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| Kain21429 | Дата: Вс, 2018-09-02, 21:28 | Сообщение 1278 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 38
| Alexpnz, я хочу собрать дрожжи после того как пиво от бродит и заморозить их для использование повторно ! Как правильно это сделать хотя я вроде уже нашёл ответ у инквизиторов
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Вс, 2018-09-02, 22:06 | Сообщение 1279 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3982
| Цитата Kain21429 ( ) я хочу собрать дрожжи после того как пиво от бродит
даже публикация про это форуме есть(кстати, форум оооочень информационно наполнен, практически на все вопросы есть ответы, пользуйтесь поиском)
а замораживать-то зачем???
и! вишенка на торте!
зачем Вам генерации(с набором контаминантов -гарантировано) непонятно каких дрожжей? производители сами пишут % левака в сухарях.
я очень долго шел к ЧКД. но так и не дошел. и нашел замечательный компромис. сам пользуюсь несколько месяцев. рекомендую всем.
на форуме присутствует Сергей. он высевает ЧКД на матрасы. насколько знаю, человек 20 с форума пользуют - ни одного отрицательного отзыва. пользоваться легко
по цене получается дешевле семочек. даже на корточки можно не присаживаться)))
вот реально - не заморачивайтесь с заморозкой непонятно чего.
если не готовы на ЧКД - матрасы рулят. пишите ему в личку. отправляет по РФ упаковка, лучше чем на Али. мне, поскольку недалеко, товарищ от него привез. но всё равно упаковано в пупырку.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| schnaps | Дата: Пн, 2018-09-03, 06:06 | Сообщение 1280 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
| Alexpnz, а как там?
матрас сполоснул суслом, вылил в бродилку, а матрас до следующей варки опять дрожжей набирает?
а кто тут трезвый?
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
