так в этом и смысл насоса(мешалки)перемешивания затора.У меня бак с тэном и фальшь дном,под фальшь дном сусло нагревается и от туда поступает в затор сверху,тем самым перемешивая затор.
так в этом и смысл насоса(мешалки)перемешивания затор
andrey8477, насос мне достался когда, я его хотел приколхозить потому что дико бесил процесс фильтрации, переливание сусла в кастрюльку и обратно, долго, нудно, на ногах.. Следующую варку и затирать попробую с ним тоже, естественно
Timsssssss, а у меня что-то насос газелевский то запускается, то не хочет, причём блок питания в защиту уходит, как будто КЗ обнаруживает. Вот думаю разобрать, смазать там всё, заодно проверить на предмет КЗ.
Пивоварня Александра Знаменского 71л Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л «Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa Проект Herms в зародыше
А я от монитора какого-то, на работе нарыл. 12В 6А вроде как. От компа там же геморроиться надо с кнопкой питания, я уже не помню, какие там контакты надо замыкать, чтобы он запустился. Проще было мониторный, тем более монитор давно скончался.
Пивоварня Александра Знаменского 71л Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л «Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa Проект Herms в зародыше
Сообщение отредактировал leshiy2k - Пн, 2022-12-05, 08:04
namvd, У меня Люкстайл 8м на 35л и индукционная печь на 3.5кВт, объема хватает и габариты меньше чем у 50л куба, в идеале докупить расширитель + 20л) Фальшдно обязательно! В идеале для пива нужен тэн + насос т.к. можно подключить автоматику. На газу варить можно но долго греть придется воду, головы отбирать будет сложно да и в целом покупать аппарат за 50к и потом думать о кВт в ущерб комфорта так себе) если только для начала, чтобы сэкономить но потом брать печь или тэн. Сделал три варки пива и пару перегонов, последняя варка с насосом. Насос обязательно брать, комфорт повышается многократно) Насос взял такой https://aliexpress.ru/item....dI43Qkr (хватает с головой) как помрет возьму такой https://aliexpress.ru/item....dI43Qkr. Первый, дешевый, у знакомого ок 10 варок уже и пока живет)
Сообщение отредактировал JX - Ср, 2022-12-07, 23:05
И чем вас всех насос от печки газели не устраивает? Стоит рублей 500, к температуре выше 100 градусов приучен с рождения. Как по мне - идеальный вариант.
Пивоварня Александра Знаменского 71л Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л «Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa Проект Herms в зародыше
И чем вас всех насос от печки газели не устраивает? Стоит рублей 500, к температуре выше 100 градусов приучен с рождения. Как по мне - идеальный вариант.
Хотя бы тем, что он из пластика для перекачки технических жидкостей да еще и бп требуется...Тоже приобрел классический МР15 и не жалею, следующий будет Wester WPE15-12N, так как планы перехода на 3х посудный варочный порядок. От газа тоже ухожу, но кому интересно, то можно использовать горелки от настенных водонагревателей, можно даже сделать, что бы горелки зажигались с контроллера, только надо будет провести линию запальных горелок...
Zc-t40 отличный вариант! Химически нейтральный пластик. Мою варочник щелочью и нуком. Очень надежный. Все поломки - из-за кривых рук. 12 вольт то, что надо. Контроллер от 12в работает. У mp15 крыльчатка один хрен пластиковая. Wpe15 макс температура 95 градусов.
С полностью нержовой головой и температурой выше 100 надо смотреть пищевые насосы. Это от 10тыс, а то и выше.
Вещь надо сразу брать хорошую, а на попробовать это выкидывать деньги на ветер...Например у меня 70л сусла встанет по вине насоса...да караул))
Согласен, но хороший насос стоит ок 10к + этот, несмотря на его неказистый вид, держится молодцом) Сусла у меня не много, можно и ковшичком обойтись в экстренных случаях) Хороший насос буду брать однозначно но после того как куплю тэн с регулятором и автоматику.
У меня такие в пивоварне стоят. Хороший вариант. Но не дешёвый совсем.
На озоне нашел его за 6300р в принципе цена норм но видел его разборку и смущает пластиковая крыльчатка, как ходит крыльчатка? Там где керамический шарик, смазка идет с завода, ее надо вымыть сразу?
Там где керамический шарик, смазка идет с завода, ее надо вымыть сразу?
Не надо, там смазка с пищевым допуском. Более того - каждые 2-3 варки надо заново её туда закладывать, иначе крыльчатка присыхает и крутиться перестаёт. В основном смазку для кофемашин используют. Раньше Lavaro были насосы - они в этом плане лучше, там крыльчатка керамическая, насколько я помню.
Пивоварня Александра Знаменского 71л Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л «Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa Проект Herms в зародыше
Сообщение отредактировал leshiy2k - Чт, 2022-12-08, 12:14
Здраствуйте. Может кто подсказать подойдет ли ли такой насос для перекачки затора с дробиной ? Для моющей головки то точно подойдёт, а вот как он гонять зерно будет..хз. Заранее благодарен за ответ
Вроде как написано в описании : "Насосы предназначены для перекачивания пищевых продуктов : молока, сока, чистого пивного сусла," "При перекачивании продуктов допускаются абразивные включения размером не более 0,2 мм и концентрацией до 0,3% по объему. " Ну а как по факту, только владельцы могут подсказать , но таких тут наверное не много. А тебе сколько сусла-то качать и куда ? 6 кубов в час , не многовато? Или это для промышленных масштабов.
Взял себе наконец-то MP-40. Жаль нигде не было указаний на его размеры - я только после получения понял, насколько он большой. Пока даже не запускал его (насухую нельзя, а чтобы с жидкостью запустить надо сначала подвод воды сделать, у него нестандартные входы-выходы на 3/4 вместо 1/2 как у его младших братьев), но надеюсь, что будет работать нормально. Брал для перекачивания сусла в процессе варки на Гамбринусе снизу вверх, после затирания в промежуточную ёмкость, обратно и в ЦКТ, а заодно если вытянет - для мойки ЦКТ моющей головкой. Если с последним не справится - придётся ещё и Ампику какую-то мощную брать.
Пивоварня Александра Знаменского 71л Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л «Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa Проект Herms в зародыше
Как рассчитать насос для создания вирпула? Кастрюля стандартная 37 литров. Подача сусла трубкой в центр сусла по борту.
Какие параметры нужны для успешного раскручивания? Сколько литров в мин нужен насос? Пробовал обсуждаемый пластиковый китайский на 800 литров/час - очень слабое вращение.
Deni, в таких масштабах весло — лучший вирпул. Я серьезно. У меня мп20рм нормально закручивает 55 литров сусла, но веслом проще, быстрее и эффективней.
Личный кабинет 
