Вопрос в следующем. Есть емкость 50 л. Какой тэн поставить. Умные люди говорят так: Температура кипения сусла выше 100 градусов, по этому длина тэна должна быть 3 м. 1 квт/м. Что думаете?
Умные люди говорят так: Температура кипения сусла выше 100 градусов
вы под избыточным давлением варить собрались? что бы нагреть до 105-107 градусов надо создать давление около 2 кгс/см2. я например живу на высоте 650 м над уровнем моря и температура в 100 градусов проблема...
спорное утверждение. в Европе некоторые пивоварни варят по давлением 0,2 атм. хорошо, когда тэн расположен по периметру кастрюли, мешать при затирании легче, площадь нагрева больше.
Цитатаaleksklime ()
длина тэна должна быть 3 м. 1 квт/м
может быть 1 м 3кВт? 3-х метровый тэн как разместить-то?!
Ну во первых, на 50 литров 3кВТ-это слишком мало... во вторых, чтобы не пригорало, нужно, чтобы мощность на кв.см поверхности ТЭНа была не более 9 Вт, В третьих, Т кипения сусла = 95....105 градусов Ну и выбор ТЭНа в итоге зависит только от вашего конфига
Сообщение отредактировал Antonio_1985 - Пт, 2019-01-11, 00:31
У меня супер куб от дистиляруса. Использую ТЭН 3.5 кВт с антипригарным покрытием. Никаких проблем нет. После фильтрации 35-40л сусла нагревает до кипения за 20-30 мин.
Здравствуйте! Вот такой на алиэкспрессе позиционируется как элемент для пивоварни: https://ru.aliexpress.com/item....46401.0 Как думаете, не будет ли на нем пригорать?
Имеет ли смысл заморочиться таким ТЭНом? Есть толк от тефлона в пивоварении? Не могу найти ТЭН подобной конфигурации без тефлона мощностью 3кВт. Бак будет 37л.
В том-то и дело, что клампа пока нет. Хочу перейти с газа на электронагрев, вот и изучаю варианты. Просто складывается такое впечатление (по фоткам), что у большинства стоят именно 2-дюймовые комплекты, независимо от типа ТЭНа. Хотя и полуторадюймовые, и кламповая обвязка для таковых стоят заметно дешевле. Да и деформация боковины у кастрюли получается меньшей. В чем подвох?
Inter-S, бери двух ,они более распространены ,тэн проще найти , по деформации бака - я кламп приварной поставил ,никакой деформации ,и даже дешевле вышло ,резьбовая хрень под кламп где то 950 стоит , ещё каронку купи рублей 400 , я купил приватной где то 120 или 150 р и за 600 мне дырку просверлили и приварили и всё аккуратно место гайка не занимает внутри.
Сообщение отредактировал фидот74 - Ср, 2020-06-03, 18:44
В поисках ТЭНа для K-RIMS 32+50л изогнутой формы набрел на такие ТЭНы. По калькулятору мне требуется 3.3кВТ. Что странно у китайцев изогнутой формы только от 4.5кВт. Есть кто встречал подобные экземпляры?
Exploit, я типа такого купил только он прямой без изгибов , тоже была заявлена мощность 3.5 квт на тэне ничего не написано , домой привёз померил сопротивление и по сопротивлению он фактически получился на 2.9 квт . Так вот тут такой тэн значится как 3квт https://bestsam.ru/product/ten-dlya-pivovareniya-klamp-2-dyuyma-3kvt/ я думаю это один и тот же тэн .
Личный кабинет 
