|
Нужен ферментер литров на 50
|
|
| saparin | Дата: Вт, 2019-08-06, 20:30 | Сообщение 1 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Рязань
Сообщений: 24
| Имею термобочку 54х67 (ШхВ). Вот такую:
Никак не могу найти ферментер подходящего размера чтобы влезал туда. 30 литров мало, более 50 много.
Пробовал флягу для воды, но там пластик пористый, выкинул после 1го же заражения, так-как не смог дезинфицировать и получил 2ое.
Сейчас использую варочник/заторник в качестве ферментера, но это большой геморой с дополнительным переливом.
|
Статус: Offline |
|
|
MrDAnger  | Дата: Вт, 2019-08-06, 20:47 | Сообщение 2 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| saparin, кег на 50л Есть выше и уже, и есть ниже и шире...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| AlexWinkel | Дата: Ср, 2019-08-07, 06:28 | Сообщение 3 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 193
|
http://qrcoder.ru/code/?AlexWinkel&4&0
|
Статус: Offline |
|
|
| saparin | Дата: Ср, 2019-08-07, 11:39 | Сообщение 4 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Рязань
Сообщений: 24
| Цитата AlexWinkel (  )
Слишком высокий, в термобочку не влезет, да и дороговато, не готов я пока к такому...
Цитата MrDAnger ( ) saparin, кег на 50л Есть выше и уже, и есть ниже и шире...
Кег это вариант, по цене и размерам приемлимо, остаётся врезать туда кран и гидрозатвор. Буду думать в этом направлении. |
Статус: Offline |
|
|
| Sv | Дата: Ср, 2019-08-07, 13:09 | Сообщение 5 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: Пивовары
Откуда: Краснодар
Сообщений: 69
| 60л евро бочка не подойдёт?
|
Статус: Offline |
|
|
| Domingo | Дата: Ср, 2019-08-07, 16:48 | Сообщение 6 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 205
| Есть евробочка на 48 л, 400*400*625 мм (Д*Ш*В), только гидрозатвор придется наверно снаружи оставить
Сообщение отредактировал Domingo - Ср, 2019-08-07, 16:49
|
Статус: Offline |
|
|
| klen | Дата: Ср, 2019-08-07, 20:37 | Сообщение 7 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 84
| Коллеги, а никто не использовал такое ведро от ижевского завода? Меня интересует качество пластика, не слишком ли он пористый?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-08-07, 21:06 | Сообщение 8 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| klen, бери нержу, не надо пластик.
Потом можно вообще кламп большой приварить и поставить сверху шпунт...
И дезить просто:помыл, налил воды и прокипятил(есть нюансы, ноэто могу рассказать). Паром все продезинфицировано...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| klen | Дата: Ср, 2019-08-07, 21:24 | Сообщение 9 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 84
| MrDAnger, Да знаю, что нержа лучше, была бы возможность, взял бы ЦКТ, а так под мои реалии пока это ведро самое то по объему
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-08-07, 21:58 | Сообщение 10 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| klen, цкт дома нафиг не нужен.
Из кега можно многое сделать.
Стоит б/у кег 2-3 тыра, но это вечная вещь... а пластик... фигня это...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Ср, 2019-08-07, 22:52 | Сообщение 11 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
| Цитата klen ( ) а никто не использовал такое ведро от ижевского завода? Меня интересует качество пластика, не слишком ли он пористый?
года 2 пользую. пластик более-менее. Но нужно понимать, что больше 40 л не зальёшь, а с "бешеными" дрожжами типа W-68 и вообще л 35 .
поэтому при варках "плотняка" пользую такие ферментеры. а если варю НП 12-13, то сливаю на брожение в две 32 литровые бродилки(благо было куплено вначале 7 штук и не выброшены и не пошорканы) литров по 23-25 в каждую.
для понимания -это из котла 50 л.
НО
Цитата MrDAnger ( ) бери нержу, не надо пластик.Потом можно вообще кламп большой приварить и поставить сверху шпунт...
И дезить просто:помыл, налил воды и прокипятил(есть нюансы, ноэто могу рассказать). Паром все продезинфицировано...
более правильный вариант.
ибо, скорее всего, через какое-то время пластик всё равно будет выброшен и приобретена нержа.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| saparin | Дата: Чт, 2019-08-08, 13:30 | Сообщение 12 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Рязань
Сообщений: 24
| Цитата Sv ( ) 60л евро бочка не подойдёт?
Цитата Domingo ( ) Есть евробочка на 48 л, 400*400*625 мм (Д*Ш*В), только гидрозатвор придется наверно снаружи оставить
Не, пластик ну его нафиг, уже был опыт флягой. До первого заражения, потом только фтопку, хрен выведеш заразу. Гладкий пластик норм, как в ферментерах ведёрного на 30 л, а бочки всякие и фляги не норм.
MrDAnger, расскажи плиз как в кегу кран и гидрач врезать. Ну нюансы всякие. Чем сверлить, как края полировать, чем уплотнять. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2019-08-08, 13:48 | Сообщение 13 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| saparin, смотри, лучше, конечно вваривать. Причем, сварка изнутри должна быть, чтобы полостей не было...
Но у меня все на старой бродилке сделано на гайках и фторопластовых прокладках с шайбами.
Сверлить... как нержу сверлят? Сначала маленькое отверстие тонким сверлом, потом уже спец сверлами. У меня все на 1/2", коронка на Ф21мм.
Сверху на кеге узкое горло, оно нам не подходит.
Можно вбить в горло деревянную пробку, в центре дырка, берешь болгарку и штангу с осью в то отверстие в пробке. И получаем типа балеринку...
Мне вваривали кламп в горло на Ф210мм, но это дорого. Мне врезали, тк рука не влезает у меня в Ф130мм кламп.
Большое отверстие надо для хорошей мойки ручной. Или оставить как есть, но тогда городить CIP-мойку...
На первое время, до вварки клампа вверху, можно и крышку простую подобрать с прокладкой и все... можно, как на доброваровских кубах плоскую крышку на винтах сделать, они паяются к нерже оловом.
Как-то так...
Реально, если делать герметизированную горловину, то и кран внизу не нужен. Все краны, порт термометра, предохранительный клапан и тд можно приварить к крышке. Поддавливая газом или после шпунта можно снимать как дрожжи(пока не пробовал, и честно говоря, смысла не вижу) так и пиво сливать.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2019-08-08, 14:06 | Сообщение 14 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| У меня так, но это,кмк, идеалтный вариант для дома.
Для начала тебе, имхо, достаточно будет врезать кран снизу и, подобрав/определившись с крышкой, прорезать нужного диаметра отверстие. Потом можно доработать. Но тогда надо отверстие делать с прицелом на вварку клампа, допустим, а тут размеры, вроде, 130 и 210мм из больших и с конской стоимостью...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2019-08-08, 14:10 | Сообщение 15 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| 
Крышка в другом ракурсе.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2019-08-08, 14:14 | Сообщение 16 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| 
Это доброваровский куб, у меня он как бродилка. Но он на 23л...
Видишь, крышка на винтах и барашках.
Но давление больше 0.5 бар не держит...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| saparin | Дата: Чт, 2019-08-08, 17:15 | Сообщение 17 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Рязань
Сообщений: 24
| MrDAnger, Спасибо за информацию, есть о чём поразамслить...
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2019-08-08, 17:55 | Сообщение 18 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| saparin, напушал тебя?.. 
Для начала:врезать кран и сделать крышку-минимум миниморум...
С бочкой это делать тоже придется...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| saparin | Дата: Чт, 2019-08-08, 18:25 | Сообщение 19 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Рязань
Сообщений: 24
| MrDAnger, есть чутка) надо ещё найти кто её варить будет...
Крышку с прокладкой конечно проще, а руки при мытье резать о края не будеш?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2019-08-08, 18:31 | Сообщение 20 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| saparin, а напильником и шкуркой не сможешь?.. 
Или шлиф диск на ушм...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
