|
Как переделать холодильник под брожение и настаивание пива
|
|
Alexpnz  | Дата: Пн, 2021-07-12, 12:05 | Сообщение 241 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата Вар (  ) Ничего не рекламирую, просто поделился радостью!
ну так поделитесь еще и фото, желательно с размерами внутри, чтобы форумчанам было проще определяться с выбором заготовки.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| Вар | Дата: Пн, 2021-07-12, 13:29 | Сообщение 242 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 52
| В субботу обязательно выложу. Пивоварением занимаюсь в деревне.
Сообщение отредактировал Вар - Сб, 2021-07-17, 18:15
|
Статус: Offline |
|
|
| Идущий | Дата: Вс, 2021-08-22, 22:40 | Сообщение 243 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 8
|
Сообщение отредактировал Идущий - Вс, 2021-08-22, 22:45
|
Статус: Offline |
|
|
cvaba  | Дата: Пн, 2021-08-23, 10:37 | Сообщение 244 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Йошкар-Ола
Сообщений: 62
| Идущий,
По схеме смотрим на TH1. STC-1000 ставим между контактами 3 и 4. Между контактами 3 и 6 выключатель питания или замкнуть между собой, если хочется включать обычным "втыканием" вилки в розетку. TH1, естественно, выкидываем из схемы.
Вот схемку накидал
Сообщение отредактировал cvaba - Пн, 2021-08-23, 12:50
|
Статус: Offline |
|
|
| Dimon59rus | Дата: Пт, 2021-08-27, 11:41 | Сообщение 245 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 15
|
Клон Braumeister 71л.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2021-08-27, 15:58 | Сообщение 246 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Dimon59rus, исходя из вопроса есть ответ : "Вы не сможете переделать".
Нам этот вопрос задавать бессмысленно.
Вы не понимаете в холодильниках, значит переделывать его будет местный мастер. Ему и задавайте вопрос: "Может ли он переделать?".
Добавлено (27-08-2021, 15:59)
---------------------------------------------
Контроллер - любой, который Вам удобен и доступен. Холодильный контроллер. Он не есть каждый дл каждого холодильника. Перечень контроллеров есть в теме.
|
Статус: Offline |
|
|
| Dimon59rus | Дата: Пт, 2021-08-27, 16:56 | Сообщение 247 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 15
| sibep, То есть не получится сделать как в этом видео https://www.youtube.com/watch?v=Zkt3ghW9jvc по аналогии?Добавлено (27-08-2021, 17:11)
---------------------------------------------
sibep, Если бы я разбирался в холодильниках, я бы и вопросов задавать тут не стал, логично? Если бы каждый человек разбирался во ВСЕМ, то форумы были бы не нужны...
Клон Braumeister 71л.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2021-08-27, 17:21 | Сообщение 248 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Dimon59rus, вся тема об успешном пределе. Читали тему?
Чем холодильник по битой ссылке отличается от других. Ничем, кроме Вашего опыта (неопытности по теме).
|
Статус: Offline |
|
|
| Dimon59rus | Дата: Пт, 2021-08-27, 17:25 | Сообщение 249 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 15
| sibep, тему прочел от начала и до конца. Холодильник вот такой
Клон Braumeister 71л.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2021-08-27, 17:28 | Сообщение 250 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Поднимите паспорт холодильника из сети. Смотрите его диапазон.
Сеть не для форумов, а для поиска конкретной информации о конкретном.
Вы мою квалификацию знаете? Нет
Но мой ответ Вас не удовлетворил. Скорее он не совпал с желаниями.
Оценить состояние холодильника может только спец на месте. Это было в ответе. А не то что Вы неуч.
Добавлено (27-08-2021, 17:30)
---------------------------------------------
На ссылке был другой. Там рухлядь даже по фото. 12 не стоит. Не смотрите на стекло. Надо лезть в агрегат.
Добавлено (27-08-2021, 17:35)
---------------------------------------------
Если компрессор Ок, если конденсатор и его вентилятор Ок, если воздухоохладитель...если система герметична
Если год выпуска не лохматый, если он не стоял на профкухне рядом с грилем..
Вполне возможно, что под световой вывеской есть уже контроллер...
Его продают не потому, что он хороший
Добавлено (27-08-2021, 17:43)
---------------------------------------------
Картошку по телефону перебирать...
Я думал что анекдот, а это реальность теперь.
Не научили собственных решений принимать, но научили выбирать варианты  Добавлено (27-08-2021, 17:54)
---------------------------------------------
Тема говорит - если холодильник рабочий и надёжный то схема установки контроллера есть в вариантах в теме.
|
Статус: Offline |
|
|
| Dimon59rus | Дата: Пт, 2021-08-27, 17:56 | Сообщение 251 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 15
| sibep, Вы же сказали что ссылка битая... Прочитав данную тему я понял что переделать обычный бытовой холодильник не сложно. У данного холодильного шкафа наверху стоит вентилятор, чем он еще отличается конструктивно от бытового холодильника я не знаю, отсюда и вопросы о возможности переделки. Ссылку дал потому, что подумал, что она все таки информативнее фото. Естественно я не собираюсь покупать б/у холодильник за 12к, проще 5к добавить и купить новый. Можете сказать, сложнее такой холодильник переделывать чем бытовой или нет?
Клон Braumeister 71л.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2021-08-27, 18:06 | Сообщение 252 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Мне сложно. Несмотря на опыт.
Вариантов производителей много
Иногда управление и подключения так намудрено, что найти точку разрыва и установки контроллера сложно.
Каждый!!!! раз это новый вариант и новые решения починки или переделки.
Иногда легче все вырвать и сделать заново.Добавлено (27-08-2021, 18:15)
---------------------------------------------
Принципиальных отличий нет, по организации холода.
Конструктивно отличаются.
Шума будет раз в пять больше бытового. Оцените свои условия.
Нагрузки может держать больше бытового.
Такие витрины работают до +5 гр.С.
Я и говорю - шильдик, паспорт ...
Фото ничего не показывает.
|
Статус: Offline |
|
|
| Dimon59rus | Дата: Пт, 2021-08-27, 18:15 | Сообщение 253 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 15
| sibep, Спасибо за ответ. Значит будем брать, вскрывать, смотреть и, возможно, задавать уже более конкретные вопросы, а если сам разберусь, то делиться тем что получилось.
Клон Braumeister 71л.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пт, 2021-08-27, 18:21 | Сообщение 254 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Компрессор без признаков перегрева, конденсатор не забит жиром, вентиляторы не гремят, уплотнения, коррозия внутри. Видимое - нет перепаек и смены компрессора, фреон по компрессору соответсвует паспорту
Контрольное включение и наработка до +5..
|
Статус: Offline |
|
|
| Dimon59rus | Дата: Пт, 2021-08-27, 18:32 | Сообщение 255 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 15
| Спасибо, буду иметь ввиду при осмотре.
Клон Braumeister 71л.
|
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Сб, 2021-08-28, 15:57 | Сообщение 256 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 440
| Цитата sibep ( ) Иногда управление и подключения так намудрено, что найти точку разрыва и установки контроллера сложно |
Статус: Offline |
|
|
| Идущий | Дата: Сб, 2021-08-28, 17:28 | Сообщение 257 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 8
| cvaba, Замкнуло, вылетели пробки. Вообще контроллер должен включится при соединении между контактами 3 и 4?
|
Статус: Offline |
|
|
| cvaba | Дата: Вс, 2021-08-29, 08:41 | Сообщение 258 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Йошкар-Ола
Сообщений: 62
| Идущий,
Я же тебе схему нарисовал. Сравни твою и мою. Должно работать. Фото кинь того что подключаешь.
|
Статус: Offline |
|
|
| Идущий | Дата: Пн, 2021-08-30, 10:54 | Сообщение 259 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 8
| cvaba, Разобрался, все работает. Вашу схему пришлось чуть изменить.
|
Статус: Offline |
|
|
| slaver | Дата: Пт, 2021-10-15, 11:29 | Сообщение 260 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 328
| есть маленький холодильник Айсберг КШ-80 (смоленск-9). Как к нему подключить STC-1000?Добавлено (15-10-2021, 11:32)
---------------------------------------------
1-вилка
2-датчик температуры
3-компрессор
4-реле пускозащитное
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
