Как переделать холодильник под брожение и настаивание пива

Вариант переделки холодильника NO FROST под свои габариты
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Холод » Как переделать холодильник под брожение и настаивание пива (Вариант переделки холодильника NO FROST под свои габариты)
Как переделать холодильник под брожение и настаивание пива
cvaba Дата: Пт, 2021-04-23, 14:09 | Сообщение 221
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Йошкар-Ола
Сообщений: 62
Наград: 21
Благодарностей: 758
Lancer00,

Подключил вроде правильно.

Вот схемку накидал.

За 10 мин на сколько градусов отклонение?
Прикрепления: 2655271.gif (8.6 Kb)
Сообщение отредактировал cvaba - Пт, 2021-04-23, 14:13
Статус: Offline

Lancer00 Дата: Пт, 2021-04-23, 22:39 | Сообщение 222
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Выкса
Сообщений: 22
Наград: 0
Благодарностей: 8
cvaba, все отключил и собрал заново по схеме . Выставил время срабатывания компрессора при отклонение от температуры в 1 градус 0 мин и все заработало. Спасибо за схему!
Статус: Offline
cvaba Дата: Вс, 2021-04-25, 14:35 | Сообщение 223
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Йошкар-Ола
Сообщений: 62
Наград: 21
Благодарностей: 758
Lancer00,
Ну и отлично.
Статус: Offline
odisva Дата: Ср, 2021-05-05, 21:58 | Сообщение 224
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
Наград: 48
Благодарностей: 54
Подключил свой 5810-72 по мануалу из этой темы. Все работает. Время включения компрессора установил как в инструкции на холодильник - 5 мин. 
Прикрепления: 8680085.jpg (45.5 Kb)


Klarstein Mundschenk XXL 50L
Статус: Offline
Pifpaf Дата: Пт, 2021-05-21, 17:08 | Сообщение 225
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 18
Наград: 0
Благодарностей: 0
Добрый вечер. подскажите  есть  ТОН-530т его возможно переделать? для сбраживания лагеров
Прикрепления: 5440487.jpg (34.5 Kb)
Сообщение отредактировал Pifpaf - Пт, 2021-05-21, 17:08
Статус: Offline
cvaba Дата: Вс, 2021-05-23, 09:57 | Сообщение 226
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Йошкар-Ола
Сообщений: 62
Наград: 21
Благодарностей: 758
Pifpaf
Так у него и так диапазон от 0 до +8. Что переделывать?
Статус: Offline
Pifpaf Дата: Пн, 2021-05-24, 07:53 | Сообщение 227
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 18
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата cvaba ()
Так у него и так диапазон от 0 до +8. Что переделывать?
что бы он держал 15-20 градусов
Сообщение отредактировал Pifpaf - Пн, 2021-05-24, 07:54
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пн, 2021-05-24, 09:17 | Сообщение 228
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата Pifpaf ()
для сбраживания лагеров
Цитата Pifpaf ()
что бы он держал 15-20 градусов


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
odisva Дата: Пн, 2021-05-24, 09:25 | Сообщение 229
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
Наград: 48
Благодарностей: 54
Цитата Pifpaf ()
подскажите  есть  ТОН-530т его возможно переделать?
самое простое через inkbird подключить 
Но для лагера 15-20 это много )


Klarstein Mundschenk XXL 50L
Статус: Offline
фидот74 Дата: Вт, 2021-05-25, 22:31 | Сообщение 230
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 431
Наград: 7
Благодарностей: 8
А вообще кто давно пользуется холодильниками со сторонним контроллером , куда все таки лучше крепить датчик температуры , к бродильной ёмкости или просто пусть висит возле стенки холодильниа ?
Статус: Offline
Ikedia Дата: Ср, 2021-05-26, 10:05 | Сообщение 231
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 63
Наград: 9
Благодарностей: 50
фидот74, на бродилке оптимальнее. В первую фазу брожения, температура сусла будет выше за счет работы дрожжей, соответственно вы, выставив температуру по датчику в холодильнике получите температуру брожения выше на 1-3 градуса. Если датчик будет на бродилке, то получите более запланированный результат. А вот в случае, если бродилки две и они с разными датами начала брожения / дрожжами, лучше иметь несколько датчиков, информативные на бродилках и общий на контроллере и следить первое время и контролировать средние показатели.
Статус: Offline
odisva Дата: Ср, 2021-05-26, 10:14 | Сообщение 232
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
Наград: 48
Благодарностей: 54
Цитата фидот74 ()
А вообще кто давно пользуется холодильниками со сторонним контроллером , куда все таки лучше крепить датчик температуры , к бродильной ёмкости или просто пусть висит возле стенки холодильниа ?
К стенке бродильника, для более точного результата можно гильзу в крышку вставить и туда завести датчик.


Klarstein Mundschenk XXL 50L
Статус: Offline
фидот74 Дата: Ср, 2021-05-26, 12:43 | Сообщение 233
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 431
Наград: 7
Благодарностей: 8
Цитата odisva ()
для более точного результата можно гильзу в крышку вставить и туда завести датчик.
да вот с гильзой интересная идея , только почему в крышку ? у меня от крышки до пива может см 20 быть свободного пространства может сбоку в сам бак в середину врезать гильзу только нужно чтоб каждый раз свободно вытаскивался , вставлялся в гильзу .датчик же можно вставлять вытаскивать каждый раз ? интересно какая гильза подойдёт под датчик от  STC 1000 ? думаю типа такой ?
нужны еще гайки с двух сторон пошире чтоб в пластиковом баке закрепить.
Сообщение отредактировал фидот74 - Ср, 2021-05-26, 12:44
Статус: Offline
odisva Дата: Ср, 2021-05-26, 20:38 | Сообщение 234
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
Наград: 48
Благодарностей: 54
Цитата фидот74 ()
да вот с гильзой интересная идея , только почему в крышку ?
про стандартное пластиковое ведро писал., в крышку проще чем в ведро. 
Цитата фидот74 ()
датчик же можно вставлять вытаскивать каждый раз ?
да
Цитата фидот74 ()
интересно какая гильза подойдёт под датчик от  STC 1000 ? думаю типа такой ?
да, датчик диаметром 4 мм, эта до 4,5. Но лучше замерить свой датчик.


Klarstein Mundschenk XXL 50L
Сообщение отредактировал odisva - Ср, 2021-05-26, 20:38
Статус: Offline
фидот74 Дата: Чт, 2021-05-27, 11:49 | Сообщение 235
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 431
Наград: 7
Благодарностей: 8
Цитата odisva ()
про стандартное пластиковое ведро писал., в крышку проще чем в ведро.
 у меня не совсем ведро , вот такая фляга на 60 л , хз как тут в крышка делать если я заливаю в неё 45 литров  там до крышки больше 20 см  , гильза не достанет будет температуру воздуха измерять ?
Прикрепления: 0625421.jpg (50.2 Kb)
Статус: Offline
odisva Дата: Чт, 2021-05-27, 18:52 | Сообщение 236
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
Наград: 48
Благодарностей: 54
Цитата фидот74 ()
там до крышки больше 20 см
 гильза на 300 мм., высота твоей фляги 550 мм.


Klarstein Mundschenk XXL 50L
Статус: Offline
EroshKA Дата: Чт, 2021-05-27, 22:20 | Сообщение 237
Биргик
Группа: Заблокированные
Откуда: Самара
Сообщений: 6
Наград: 2
Благодарностей: 0
фидот74, вы кроме STC-1000 что нибудь знаете? Можно взять и посчитать расходы на полученный функционал и уже найти тему на этом форуме про BrewPiLess. Поменять бродилку. Поиметь функционал. Будет дороже, но совсем другой уровень. Если вы не знаете поговорки, что скупой платит дважды, дурак трижды, то продолжайте следовать ранее озвученным советам и думать какой длины гильзу запихать в бродилку.


Можете в ЛС не писать, отвечаю на вопросы на другой площадке.
https://brewingnotes.ru/recipes/public
Статус: Offline
фидот74 Дата: Пт, 2021-05-28, 18:37 | Сообщение 238
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 431
Наград: 7
Благодарностей: 8
EroshKA, ну ты то у нас такой умный , просвяти нас дураков неразумных обчём речь ведёшь.
Статус: Offline
Админ Дата: Сб, 2021-05-29, 00:44 | Сообщение 239
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1902
Наград: 137
Благодарностей: 5977
Персонаж по имени Eroshka заблокирован.


Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
Статус: Online
Вар Дата: Пн, 2021-07-12, 11:47 | Сообщение 240
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 52
Наград: 5
Благодарностей: 4
Благодаря видео Виктора (SilchenkoBB), я загорелся сделать холодильник для брожения. И вот свершилось!
Холодильник я выбрал Pozis 513-5 (жена на день рождения подарила). Подключил как на видео, все цвета проводов совпали. Сверлить ничего не пришлось: отверстие для сетевого провода сделано с запасом (второй кабель легко зашел). Все работает. По высоте: только одна бродилка на 30л (две не влезают), корнелиус на 19л - с запасом. 
Ничего не рекламирую, просто поделился радостью!
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Холод » Как переделать холодильник под брожение и настаивание пива (Вариант переделки холодильника NO FROST под свои габариты)
Поиск: