|
TEC Cooolider или мой проект ферментера на модулях Пельтье
| |
MrDAnger   | Дата: Сб, 2018-07-21, 09:18 | Сообщение 101 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| 11°С, окружающая 27.3°С
2 модуля, еще 2 ждут установки, и изоляция ждет...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
 
|
|
| sibep | Дата: Сб, 2018-07-21, 12:41 | Сообщение 102 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| 
Но глядя на многосоставность, разнокомпонентность и непривычность для меня этих компонент системы готов заявить, что Пельтье теперь мне не кажутся столь элегантным решением.
Дангер, прости, если и мои мысли в сторону Пельтье внушили оптимизм в начале обсуждения темы.
Но это из моих профессиональных привычек исходя. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2018-07-21, 13:42 | Сообщение 103 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| sibep, а меня очень даже устраивают...
У амеров все проще сделано, но мне не нравится, хотя все работает...
Не думал, что так четко температуру будут держать и такую значимую разницу давать по температуре с окружающей средой.
Самое сложное-пластины переходные.
Хотя есть идеи как их вообще не точить и упростить, но не знаю насчет эффективности... но у меня уже такие есть.
Цель 1-0°С...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2018-07-21, 13:44 | Сообщение 104 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| sibep, наверное, основное-непривычность...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2018-07-21, 14:17 | Сообщение 105 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Меня смущает скорость пассивного нагрева, чем ниже температура, тем быстрее. Если увеличу количество пластин, то увеличу площадь обмена... амеры справляются с 24галлонными четырьмя 5 амперными Пельтье, у меня 5 галлонов и 2 15А модуля, но работающих на 6А...
Радиаторы рассеивают много холода в простое... что бы такого придумать...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Сб, 2018-07-21, 16:22 | Сообщение 106 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Цитата MrDanger (  ) основное-непривычность..
Стоит учесть, что "точная температура" - это температура в точке установки датчика. (Будь я филологом, журналистом, я бы сказал: " Простите за тавтологию!." Это у них любимая фраза. Их этому долго учили"  ).
Не уверен, что стоит гнаться за точностью . Объем усредняет, дельта вкл/выкл настраивается. Ресурс Пельтов, контроллера и пр. - это их данность. Твоя задача решается не исходя из этой данности. Ты просто используешь это в своих целях.
Ещё раз - . |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2018-07-21, 16:52 | Сообщение 107 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| sibep, вот вообще не въехал что ты сказал... сложно говоришь...;)
Что-то советуешь изменить?..
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Сб, 2018-07-21, 17:18 | Сообщение 108 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Цитата MrDanger ( ) Что-то советуешь изменить?
Относительно точности и точки - это реплика по твоему удивлению:
Не думал, что так четко температуру будут держать и такую значимую разницу давать по температуре с окружающей средой.
Зачастую избыток мощности по холодопроизводительности приводит к большим "проскокам" и требует задания большей дельты вкл/выкл.
Если у тебя нет больших колебаний, то всё оптимально.
А так... Ну не удержался, высказал восхищение и показал, что являюсь внимательным слушателем. Потому в третий раз: |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2018-07-21, 18:43 | Сообщение 109 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| sibep, вот проскоки отметил только когда закончилось основное брожение и то на 0.2°С максимум...
Понятно,что замер идет в конкретной точке, но это не обойти.
Оставил в итоге 2 модуля и намотал еще 2 слоя изоляции.
Думаю, как затермоизолировать радиаторы, чтобы в пассиве не терять. Или переключать их на меньшую мощность, тогда надо придумывать регулировку...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Вс, 2018-07-22, 00:36 | Сообщение 110 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| MrDanger, судя по всему, классный девайс получился. Только бы ресурс элементов не разочаровал.
Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2018-07-22, 11:45 | Сообщение 111 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Кутузоф, они с расчетом на замену. Если 2 справятся, то это + 300р к варкам на несколько месяцев...
Пока не нарадуюсь, идем к 9°С, при окружающей 28°С...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2018-07-22, 13:42 | Сообщение 112 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Достиг 9°С.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Вс, 2018-07-22, 20:24 | Сообщение 113 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата MrDanger ( ) Достиг 9°С.
к следующему лету однозначно твою идею использую. благодарю.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2018-07-22, 21:30 | Сообщение 114 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Alexpnz, это не моя идея... кто-то из амеров придумал... может и кто-то из morebeer...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2018-07-23, 09:53 | Сообщение 115 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата Alexpnz ( ) Ну ты подводник!  
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пн, 2018-07-23, 13:47 | Сообщение 116 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Цитата MrDanger ( ) Занырнул до 7°С. Думаю, надо ли ниже?
А для лагеризации лагера ?  |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2018-07-23, 14:05 | Сообщение 117 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| sibep, лагер будет позже. Для лагера в зависимости от стиля до 0 и даже ниже...
Где-то читал, что охлаждение ниже 6 переводит холодное помутнение в постоянное.
Лагерировать в бродилке не вижу смысла, лагеризация проводится после карбона, т.о. сбродил при 12, добродил при той же температуре или ниже, опустился до 4-6°С, перелил в кег, закарбонил, пихнул в холодос на 20-30дней и вари эль по-быстрому 
Или такую же приблуду прилепить к кеге и не занимать холодос...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пн, 2018-07-23, 14:10 | Сообщение 118 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| MrDanger, Услышал.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2018-07-26, 20:41 | Сообщение 119 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Ну, вот и все. Тест теккулайдером пройден!
Сегодня перелил в бродилку. Даже пиво немного зашпунтовалось, перелив был бодрым-поддавил еще сверху со2.
Теперь стоит в кеге в холодосе, карбонится.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2018-07-26, 20:48 | Сообщение 120 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Выводы.
Все работает. Думаю, что и 2я модулями можно 23л бродилку до 2-3°С остудить, а то и ниже.
Энергоэффективность не знаю, но блок питания от компа в 360вт вполне все вытянул.
Буду ставить, все-таки, 3 блока, тк есть опасения, что с бродящим лагером, а у тем более элем не справятся. Хотя не знаю...
Остается только поставить амперметры в линию для отслеживания тока на модулях, для определения их деградации и необходимости замены и корпус "все вместе".
Так же для лагера 4й блок уйдет на бокс "пропагатор" с лагерными дрожжами.
Так же задумался, увеличивать варки до 40л. Буду искать кегу 50л и переделывать в бродилку с 4я пельтье, все-таки, и поставлю шпунт аппарат туда.
Поток мыслей, короче...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
