|
Грамотная автоматика для ПВК.
|
|
СЕГа  | Дата: Пт, 2017-10-20, 00:09 | Сообщение 1 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 422
| Друже, подскажите. Стою перед выбором автоматики для пивоварения ( затирания сусла под что либо). На данный момент регулирую паузы РМ-3, что геморно само по себе. Посоветуйте, с учётом нынешнего времени, что выбрать?Добавлено (20-10-2017, 00:09)
---------------------------------------------
Имею ПВК на 80 л готового сусла с 4,5 кВт тэном.
|
Статус: Offline |
|
|
| lovky | Дата: Сб, 2018-01-06, 08:36 | Сообщение 2 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ульяновск
Сообщений: 203
| Можно написать любую автоматику под ваши нужды и желания. Пишите в лс сведу с программером.
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Сб, 2018-01-06, 09:45 | Сообщение 3 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата СЕГа (  ) Стою перед выбором автоматики для пивоварения
Но пока ещё не решил нужно ли мне столько функционала. Сейчас пользуюсь ТРМ251 от домперегон, просто и без наворотов.
телега @lordofmalt
Сообщение отредактировал Vikonte - Сб, 2018-01-06, 09:47
|
Статус: Offline |
|
|
| СЕГа | Дата: Вс, 2018-01-07, 01:43 | Сообщение 4 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 422
| Темка маненько устарела, но сейчас тоже пользуюсь от ДП автоматикой.Добавлено (07-01-2018, 01:43)
---------------------------------------------
И пока не вижу альтернативы.....от хд не нравиться своей какой-то «типанавароченностью». Имхо.
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Пн, 2018-12-03, 18:02 | Сообщение 5 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| Всем салют, озадачился новой автоматикой на 380V 9-12 кВт, может кто нибудь подскажет идею - дешево и сердито, "сделать своими руками" приветствуется..
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
|
Статус: Offline |
|
|
| KipShaman | Дата: Чт, 2022-03-24, 11:54 | Сообщение 6 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 7
| Цитата Dmitriy ( ) Всем салют, озадачился новой автоматикой на 380V 9-12 кВт, может кто нибудь подскажет идею - дешево и сердито, "сделать своими руками" приветствуется.. |
Статус: Offline |
|
|
| gas2007 | Дата: Пт, 2023-03-17, 17:17 | Сообщение 7 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 31
| Посмотрел на жаждущих обладать автоматикой и понял, что желающих нет и сама тема сдохла.
Народ предпочитает стоять у кастрюли с мешалкой чем заплатать деньги и наслаждаться процессом совмещая его с другими полезными делами.
|
Статус: Offline |
|
|
| Vale-d | Дата: Пт, 2023-03-17, 20:57 | Сообщение 8 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 533
| gas2007, народ, кто хотел, давно уже с автоматикой.
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Пт, 2023-03-17, 21:12 | Сообщение 9 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 799
| Цитата gas2007 ( ) чем заплатать деньги
https://github.com/vitotai/BrewManiacEsp8266
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Пт, 2023-03-17, 21:15
|
Статус: Offline |
|
|
| anton2k | Дата: Ср, 2023-03-29, 09:54 | Сообщение 10 |
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 36
| Собрал по мотивам аирбрю, доделал под свои нужды.
Докинул голос, допохлаждение, два датчика, мешалка (тоже, кстати, самодельная из мотора дворников), насос МР15 провел калибровку PID - проскакивает на плюс 0,7......1 градус на разных паузах. Но погрешности датчика, внешней температуры, для себя решил, что приемлемо. Варю и радуюсь. Вся автоматика тысяч в 5 встала и несколько вечеров с паяльником с сыном провели - одно удовольствие 
Теперь докупил модули для дистанционного подключения экрана - нет предела совершенству...
Варю на ПВК МОПС (или Р2Д2)
|
Статус: Offline |
|
|
| gas2007 | Дата: Ср, 2023-08-23, 09:23 | Сообщение 11 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 31
| На рынке появилась автоматика "Хелпер 3,5" с мощностями от 3,5 до 5 кВт.
Затирает без залётов температуры с точностью 0,7 градуса.
Позволяет работать с прямым затиранием (с ростом температуры), обратным затиранием (с понижением температуры), а также смешанным затиранием.
Поддерживает работу с 4 температурными паузами.
Управляет работой мешалки или насоса с помощью циклического таймера
Настройка автоматики для затирания под реальные объемы, мощности ТЭНов и утепления котлов происходит автоматически.
Видео про затирание солода, правда для виски, можно посмотреть по ссылке:
https://youtu.be/sFOLRMIb72I
Сообщение отредактировал gas2007 - Ср, 2023-08-23, 10:57
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2023-08-23, 09:41 | Сообщение 12 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| gas2007, по первому впечатлению этот щиток не тянет на заявление о грамотности и следующей от этого востребованности.
От 3 до 5 кВт в розетке?
З кВт - это предел такого подключения.
|
Статус: Offline |
|
|
| gas2007 | Дата: Ср, 2023-08-23, 10:06 | Сообщение 13 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 31
| Цитата sibep ( ) З кВт - это предел такого подключения.
В автоматике 5 кВт другое сечение кабеля и другая сетевая вилка с розеткой.
Эта версия автоматики на 4 Квт
Добавлено (23-08-2023, 10:12)
---------------------------------------------
sibep, Ау, "специалист"!!! За свои слова отвечать собираетесь?Сообщение отредактировал gas2007 - Ср, 2023-08-23, 10:58
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2023-08-23, 10:31 | Сообщение 14 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| С такой манерой общения Вам отвечать не собираюсь.
Вы рекламу с Администрацией согласовали?
Сообщение отредактировал sibep - Ср, 2023-08-23, 10:34
|
Статус: Offline |
|
|
| gas2007 | Дата: Ср, 2023-08-23, 10:39 | Сообщение 15 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 31
| sibep А я и не собираюсь с вами общаться. Вы своей фразой: "этот щиток не тянет на заявление о грамотности и следующей от этого востребованности." показали что особым интеллектом вы не блещите.
Поэтому предлагаю вам извиниться и закрыть эту тему.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2023-08-23, 10:49 | Сообщение 16 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Извините, обычно я с такими не связываюсь. Не сдержался, вспылил, неправ.
Но точно не Вам определять что открывать, а что закрывать.
Рекламу согласовали?
Добавлено (23-08-2023, 14:42)
---------------------------------------------
Цитата gas2007 ( ) сама тема сдохла.
Народ предпочитает стоять у кастрюли
Ну да, сдохли все..
Ну да, предпочитаю стоять у кастрюли
Цитата gas2007 ( ) заплатать деньги
Вам заплатить?
Вы криво зашли. Отсюда и реакция.
В формате личного блога Ваш ПУ был бы интересен.
Сообщение отредактировал sibep - Ср, 2023-08-23, 14:43
|
Статус: Offline |
|
|
| Aesh | Дата: Ср, 2023-08-23, 20:39 | Сообщение 17 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
| gas2007, не подскажете тип розеток в этом устройстве? Того что на 4 кВт.Цитата gas2007 ( ) Настройка автоматики для затирания под реальные объемы, мощности ТЭНов и утепления котлов происходит автоматически.
|
Статус: Offline |
|
|
| gas2007 | Дата: Ср, 2023-08-23, 23:18 | Сообщение 18 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 31
| Цитата Aesh ( ) Каким образом?
У меня был ролик про автонастройку, но я решил его не публиковать так как смотреть нечего. В ролике показано как вводятся параметры это объем будущего сусла и мощность ТЭНов и все. Нажимаем кнопку старт и ждем пока содержимое ПВК не нагреется до 60 градусов. Все, настройка закончена.
И на что тут смотреть? Вот я и отказался от публикации этого ролика.
Добавлено (23-08-2023, 23:20)
---------------------------------------------
Цитата Aesh ( ) не подскажете тип розеток в этом устройстве? Того что на 4 кВт.
Добавлено (24-08-2023, 08:10)
---------------------------------------------
Цитата Aesh ( ) Настройка автоматики для затирания под реальные объемы, мощности ТЭНов и утепления котлов происходит автоматически.
Видео-инструкция по автонастройке автоматики "Хелпер" 4 кВт и затиранию солода.
https://youtu.be/VXyxia-zitEДобавлено (01-09-2023, 16:28)
---------------------------------------------
Уважаемые коллеги!
Начиная с версии "Хелпер 4 кВт" V7.8 мы стали автоматически проводить диагностику обмена термодатчиков с автоматикой.
Такая диагностика позволяет заблаговременно обнаружить непреднамеренные помехи по сети 220В и эфиру, и принять меры по их устранению или снижению до безопасного уровня.
Индикация появления даже незначительных помех на экране отображается восклицательным знаком в следующим знакоместе после вывода значения температуры.
Если в процессе работы появился восклицательный знак, то это не значит, что все пропало и перегоне конец. Нужно предпринять ряд мер, подробно описанных в инструкции. Сообщение отредактировал gas2007 - Сб, 2023-08-26, 10:20
|
Статус: Offline |
|
|
| CergeyN | Дата: Вс, 2023-09-03, 13:45 | Сообщение 19 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 54
| Цитата gas2007 ( ) На рынке появилась автоматика "Хелпер 3,5" с мощностями от 3,5 до 5 кВт.
по мне дешевле взять AirBrew или собрать его самому (как я и сделал) а на разницу в цене взять 4-6 мешков курского солода. |
Статус: Offline |
|
|
| gas2007 | Дата: Вс, 2023-09-03, 23:24 | Сообщение 20 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 31
| Цитата CergeyN ( ) по мне дешевле взять AirBrew или собрать его самому (как я и сделал) а на разницу в цене взять 4-6 мешков курского солода.
Но есть другие мнения, согласитесь?
Ролик, на который я выше опубликовал ссылку (https://youtu.be/VXyxia-zitE), показывает как можно:
1. Автоматически настроить автоматику Хелпер 4 кВт с учётом объёма ПВК, его утепления и мощности используемых ТЭНов.
2. Затереть солод по методике Макарова С.Ю. с алгоритмом удержания температуры методом МРС, не позволяющий уйти температуре затирания более чем на 0,1 градуса от заданного значения.
3. Грандиозно, по диапазону температуры, провести обратное затирания с 60 гр. до 40 гр. с выходом на первую температурную паузу (кислотную).
CergeyN здорово, правда ведь!?Сообщение отредактировал gas2007 - Вс, 2023-09-03, 23:26
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
