|
Отварка и другие приемы при затирании
|
|
Provincial  | Дата: Понедельник, 20-03-2023, 20:58 | Сообщение 141 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 386
| Цитата innamet (  ) muddy water
Мадди Вотерс сорт? А это не в честь-ли самого Мадди Вотерса?( Па-папа-па-пам-тудум-тудум)))) |
Статус: Offline |
|
|
| Tushisvet | Дата: Среда, 22-03-2023, 17:48 | Сообщение 142 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 367
| Эксперимент закончился, не успев начаться. Нужно реально варить в кастрюле, а не в пивоваренном агрегате.
В общем при 5 кг и гидромодуле 3,5, зерно в принципе покрыто водой. Но если слить 1/3, то воды остается на самом дне корзины, а во второй "отварочной" пивоварне даже не доходит до корзины. А я блин дистиллированной воды и Жатецкого хмеля купил, стартер сварил, М84 два дня разбраживал... Ладно, будет простой чешский лагер :(((
Добавлено (22-03-2023, 17:59)
---------------------------------------------
Цитата leshiy2k ( ) Двухпосудный порядок?
Я не "Гуру пивоварения", я скорее йуный падаван, что бы ни показывал вам этот сайт))
Все мои рецепты это не теоретические выкладки, а сварены мной и не один раз.
2 х Brewzilla 3.1.1 35L
Сообщение отредактировал Tushisvet - Среда, 22-03-2023, 18:05
|
Статус: Offline |
|
|
leshiy2k  | Дата: Среда, 22-03-2023, 18:15 | Сообщение 143 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 802
| Цитата Tushisvet ( ) В общем при 5 кг и гидромодуле 3,5, зерно в принципе покрыто водой. Но если слить 1/3, то воды остается на самом дне корзины, а во второй "отварочной" пивоварне даже не доходит до корзины. А я блин дистиллированной воды и Жатецкого хмеля купил, стартер сварил, М84 два дня разбраживал... Ладно, будет простой чешский лагер :(((
Цитата Tushisvet ( ) Потом, пока одно варится, а второе кипит, можно помыть корзину и продолжить дальше и дальше.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Offline |
|
|
| Tushisvet | Дата: Среда, 22-03-2023, 22:31 | Сообщение 144 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 367
| Вообще не мой день! Разбраживаемые 3 дня М84, умерли. Зато теперь у меня в квартире летают не элевые С-04, а лагерные М84)))
Я не "Гуру пивоварения", я скорее йуный падаван, что бы ни показывал вам этот сайт))
Все мои рецепты это не теоретические выкладки, а сварены мной и не один раз.
2 х Brewzilla 3.1.1 35L
|
Статус: Offline |
|
|
| ДенисКозеев | Дата: Четверг, 23-03-2023, 06:42 | Сообщение 145 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 427
| Цитата Tushisvet ( ) М84, умерли
Хочешь - 1000 возможностей, не хочешь - 1000 причин.
Самое страшное в жизни - не успеть, самое главное в жизни - не спешить, а то "успеешь".
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Четверг, 23-03-2023, 09:52 | Сообщение 146 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 802
| Цитата Tushisvet ( ) Разбраживаемые 3 дня М84, умерли.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
|
Статус: Offline |
|
|
| Tushisvet | Дата: Четверг, 23-03-2023, 10:23 | Сообщение 147 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 367
| Цитата leshiy2k ( ) Как это ты так? С криком "так не достаньтесь вы никому" об пол вместе с колбой? Или "мышка бежала, хвостиком махнула..."?
Я не "Гуру пивоварения", я скорее йуный падаван, что бы ни показывал вам этот сайт))
Все мои рецепты это не теоретические выкладки, а сварены мной и не один раз.
2 х Brewzilla 3.1.1 35L
|
Статус: Offline |
|
|
| malish0770 | Дата: Четверг, 30-03-2023, 16:01 | Сообщение 148 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ахтубинск
Сообщений: 8
| Цитата ДенисКозеев ( ) отпишись пожалуйста.
Цитата leshiy2k ( ) Надеюсь поделишься результатами?
Итак что получилось: получилось неоднозначно. Но все кто пробовал сперва назвали "жигулевское" но нефильтрованное. Вобщем эксперемент удался. Пиво получилось. Вкус не обычный, плотное тело.
Цвет яркое золото.
По поводу рецептов и технологий. Сварил в понедельник по рецепту админа урквел с отварками, вме как описывал автор за исключением хмеля и дрожжей. Дрожжи взял gozdawa чешкий пилзнер и хмель на гореч сааз липулин, а дальше жатецкий специальный и жатецкий. Бродит 11,5°-14°С. Через месяц попробую что получилось.Сообщение отредактировал malish0770 - Четверг, 30-03-2023, 16:50
|
Статус: Offline |
|
|
| stasalt7323 | Дата: Четверг, 25-05-2023, 14:36 | Сообщение 149 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 1
| первый раз сварил Ленинградское двухотварочное, дрожжи 84-е, вкус показался из СССР
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
