Общие вопросы от Новичков № 3

Тема для вопросов от начинающих пивоваров

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 124 из 399 « 1 2 … 122 123 124 125 126 … 398 399 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Общие вопросы от Новичков № 3 (Тема для вопросов от начинающих пивоваров)

Общие вопросы от Новичков № 3

Админ	Дата: Пн, 2019-08-19, 11:31 \| Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров Группа: Администраторы Сообщений: 1907 Наград: 138	Первая и вторая тема "Общие вопросы от новичков" были закрыты, так как сильно разрослись и их стало тяжело модерировать. Внимание! Перед тем как задать вопрос - прочтите FAQ, там собраны все самые распространенные вопросы от начинающих пивоваров. ------------------------------ Полезные ссылки на сайте для новичков: Полезные статьи для начинающих на сайте Как сварить пиво в домашних условиях Видеоинструкция: Как создать свой рецепт пива на сайте беер.рф ____________________ Добавка от модераторов Прочтите прежде чем задавать вопросы по Конечной Плотности и измерению ее рефрактометром: 5) как правильно использовать 6) определение поправочного коэффициента ____________________ ГИДРОЗАТВОР НЕ ПОКАЗАТЕЛЬ БРОЖЕНИЯ! Только динамика снижения плотности или ее стабилизация говорит о продолжении или остановке брожения соответственно! Показания РЕФРАКТОМЕТРа для бродящего пива нужно пересчитывать калькулятором тут https://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer-calculators/refractometr ). Практически все вопросы от Новичков уже были и ответы на них были, а по сему - воспринимайте эту тему как распределительный портал. Вас могут перенаправить в профильную тему, которую стоит просмотреть и там снова задать вопрос, если он не будет снят. К вопросу о своем пиве лучше приложить ссылку на рецепт в принятом на сайте формате - Мастер рецептов. Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
Статус: Online

sibep	Дата: Чт, 2020-06-18, 13:15 \| Сообщение 2461
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6174 Наград: 230	buc, бери другой, с отделителем дрожжей Этот если и разбирается - то только пару рза. В любом случае - сначала а кипяток, потом разбирается.
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Чт, 2020-06-18, 13:22 \| Сообщение 2462
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3975 Наград: 221	Цитата sibep () В любом случае - сначала а кипяток, потом разбирается. +1. забыл уточнить. Цитата sibep () Этот если и разбирается - то только пару рза. он много раз разбирается, но будет "сопливить" если нет запасных прокладок. Цитата sibep () другой, с отделителем дрожжей а это какой? дай ссыль(как вариант на сообщение в "полезных мелочах", если помнишь где - 34 стр темы лопатить в поисках -лень ), пжл. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

buc	Дата: Чт, 2020-06-18, 13:51 \| Сообщение 2463
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: город полуночного солнца Сообщений: 348 Наград: 15	Alexpnz, sibep, спасибо, буду пробовать
Статус: Offline

Pachan	Дата: Чт, 2020-06-18, 16:29 \| Сообщение 2464
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Ставрополь Сообщений: 1561 Наград: 91	Alexpnz, Я думаю речь об этом. У меня такой стоит.
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Чт, 2020-06-18, 16:57 \| Сообщение 2465
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3975 Наград: 221	Цитата Pachan () Я думаю речь об этом. если правильно понимаю, он отличается только внутренней гайкой. у меня такой один есть. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Чт, 2020-06-18, 17:21 \| Сообщение 2466
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	Цитата Platon347 () Не пойму куда экстракт вводить в зерно или сахоросодержащие продукт Сахаросодержащие Там выбираешь свой экстракт, когда вносишь и сколько. И все К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

sibep	Дата: Чт, 2020-06-18, 18:09 \| Сообщение 2467
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6174 Наград: 230	Alexpnz, с мобильного не дам. Он весь белый. Гайка как заглушка с небольшим вырезом сектора. Разбирается на гайку, прокладку, носик и две части корпуса. Выдерживает более десяти циклов разбора с кипячением минут 30, и обработку персолью в кипятке. Гайка вроде и есть дрожжеулов Тель/ отделитель, если я там термин не тот ввернул.
Статус: Offline

sibep	Дата: Чт, 2020-06-18, 18:19 \| Сообщение 2468
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6174 Наград: 230	Пахан дал картинку. Держит и персоль в кипятке и постоянное длительное кипячением Разбирать сразу, используя полотенце.
Статус: Offline

Pachan	Дата: Чт, 2020-06-18, 20:44 \| Сообщение 2469
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Ставрополь Сообщений: 1561 Наград: 91	Цитата Alexpnz () отличается только внутренней гайкой Да, но я закрутил гайку вопреки инструкции, "уловителем" вверх. Как показала практика, осадок в ферментере всегда ниже крана и если поставить гайку как положено, то приходится слишком круто наклонять ферментер при сливе последних 2-х - 3х литров. Короче, объясняю путано, поэтому сделал фотку. Кстати, темный налет который видно на стенках - просто изменение цвета, на ощупь абсолютно гадкая поверхность. Был пивной камень, замачивал на 14 часов (ни чем не аргументировано, просто так получилось) раствором ортофосфорной кислоты, шершавость ушла, остался только цвет. Прикрепления: 3617370.jpg (497.3 Kb)
Статус: Offline

Demokratus	Дата: Пт, 2020-06-19, 12:30 \| Сообщение 2470
Биргик Группа: Пивовары Откуда: Москва Сообщений: 37 Наград: 0	НАзрел вопрос: Дрожжи S-04. При текущей температуре окружающей среды (26-28 C) какие возможны побочные продукты брожения? Где то читал, что будет много высших спиртов от которых будет болеть голова? Сообщение отредактировал Demokratus - Пт, 2020-06-19, 13:06
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Пт, 2020-06-19, 12:43 \| Сообщение 2471
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3975 Наград: 221	Цитата Demokratus () Где то читал, что будет много высших спиртов от которых будет болеть голова? да. Цитата Demokratus () При текущей температуре окружающей среды (26-28 C) куча вариантов охладить бродильник до 18С. вверху страницы справа окно "поиск" - термобокс. Цитата Demokratus () У меня в портере (11 дней бродит) плотность не менялась 5 дней (ну или почти не менялась, измерял АС-3, там точность так себе), но до заданной не дошла. рецепт в формате "мастера.." в эту тему для разбора - почему не достигли планируемой КП. Цитата Demokratus () И судя по редкому бульканью процесс всё ещё идёт. Можно его на карбонизацию переливать или ждать пока гидрозатвор выровняется? поднимите глазки вверх. в сообщении №1(закреплённом) читайте выделенное красным и исправляйте своё сообщение, во избежание получить пару-тройку библиотечных дней. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

Demokratus	Дата: Пт, 2020-06-19, 13:17 \| Сообщение 2472
Биргик Группа: Пивовары Откуда: Москва Сообщений: 37 Наград: 0	Alexpnz, Спасибо, пост поправил ) Что же теперь выливать то что бродило при такой температуре? По вкусу очень уж неплохое получается что то.
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Пт, 2020-06-19, 13:25 \| Сообщение 2473
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	Цитата Demokratus () Что же теперь выливать то что бродило при такой температуре Это тебе решать... пробуй... Цитата Demokratus () При текущей температуре окружающей среды (26-28 C) какие возможны побочные продукты брожения? В бродилке еще выше температура была... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Пт, 2020-06-19, 13:40 \| Сообщение 2474
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3975 Наград: 221	Цитата Demokratus () Что же теперь выливать то что бродило при такой температуре? По вкусу очень уж неплохое получается что то. как вариант - уничтожить небольшими количествами перед выходными))) хотя, может быть у Вас голова нормально воспримет. Цитата MrDAnger () В бродилке еще выше температура была... +1 особенно первые пару(самых критичных для брожения) дней. считайте +2-3С от температуры окружаещего воздуха. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Пт, 2020-06-19, 14:23 \| Сообщение 2475
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	Цитата Alexpnz () особенно первые пару(самых критичных для брожения) дней. Вот там, наверное, зеленые яблочки будут... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Demokratus	Дата: Пт, 2020-06-19, 15:15 \| Сообщение 2476
Биргик Группа: Пивовары Откуда: Москва Сообщений: 37 Наград: 0	Ну яблоком не пахнет...почти совсем ничем не пахнет. Спиртиком чуть чуть и солодом. Ладно, послежу ещё за плотностью пару дней и перед розливом попробую что там. А вообще к следующей партии сделаю что то типа термобокса Сообщение отредактировал Demokratus - Пт, 2020-06-19, 15:30
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Пт, 2020-06-19, 18:40 \| Сообщение 2477
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3975 Наград: 221	Цитата Demokratus () плотность не менялась 5 дней Ладно, послежу ещё за плотностью пару дней и ещё пару дней???? а зачем??? У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

Demokratus	Дата: Пт, 2020-06-19, 18:42 \| Сообщение 2478
Биргик Группа: Пивовары Откуда: Москва Сообщений: 37 Наград: 0	Alexpnz, плотность у портера не менялась 5 дней ) То за которое волнуюсь стоит пока 7 дней, и плотность пока меняется.
Статус: Offline

sibep	Дата: Пт, 2020-06-19, 18:52 \| Сообщение 2479
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 6174 Наград: 230	Demokratus, а рецепт? Или это снова - затеваем дегустатора, а его проблемы задаём здесь? Я пропустил или ты без рецепта?
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Пт, 2020-06-19, 19:05 \| Сообщение 2480
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9441 Наград: 280	Цитата Demokratus () А вообще к следующей партии сделаю что то типа термобокса правильное решение! К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Общие вопросы от Новичков № 3 (Тема для вопросов от начинающих пивоваров)

Страница 124 из 399
«
1
2
…
122
123
124
125
126
…
398
399
»