|
Строим К-RIMS с нуля
|
|
MrDAnger  | Дата: Пт, 2020-07-24, 11:23 | Сообщение 521 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата Kosh (  ) островками на ТЭНе
Такое, кмк, как раз и получается при засыпании зерна в воду..., когда ее много разом оседает... и когда ее много.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
 
|
|
| Kosh | Дата: Пт, 2020-07-24, 11:26 | Сообщение 522 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 320
| Цитата MrDAnger ( ) Но не весь же тэн тотально? |
Статус: Offline |
|
|
| Zver | Дата: Пт, 2020-07-24, 11:36 | Сообщение 523 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 8
| Я постоянно мешаю, даже бывает нижний слой ковыряю, когда РИС какой-нибудь с низким гидромодулем - не пригорает ТЭН, хотя формально весь темный.
|
Статус: Offline |
|
|
| buc | Дата: Пт, 2020-07-24, 22:45 | Сообщение 524 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: город полуночного солнца
Сообщений: 348
| нет Ерошкиного поста, потому и свой глупый ответ удалил
Сообщение отредактировал buc - Вс, 2020-07-26, 16:26
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вс, 2020-07-26, 10:43 | Сообщение 525 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6176
| EroshKA
Сообщения не останется.
|
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Вс, 2020-07-26, 10:46 | Сообщение 526 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Цитата EroshKA Дата: Пятница, 24-07-2020, 22:04 | Сообщение 1148
Хочешь обсуждать - в личку.
instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr
|
Статус: Offline |
|
|
| ronik | Дата: Вс, 2020-07-26, 10:57 | Сообщение 527 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Белогорск- Семилуки
Сообщений: 401
| sibep, А что с Ерошкой не так?
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вс, 2020-07-26, 14:04 | Сообщение 528 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6176
| ronik,
С пятницы висел его большой пост.
По нему реакция, и не только. Скорее уже по стилю общения.
Пост я не счёл возможным оставить.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вс, 2020-07-26, 17:58 | Сообщение 529 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6176
| buc, я не стал удалять. И без начала твоё продолжение было на месте. Мне понравился совет.
Плохой прием - задирать человека, понимающего что он становится предвзятым и не объективным, якобы, и таким образом исключать его реакции.
|
Статус: Offline |
|
|
| buc | Дата: Вс, 2020-07-26, 18:10 | Сообщение 530 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: город полуночного солнца
Сообщений: 348
| Цитата sibep ( ) Плохой прием - задирать человека |
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вс, 2020-07-26, 18:20 | Сообщение 531 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6176
| buc, нет, там в другую сторону было.
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Вс, 2020-07-26, 18:47 | Сообщение 532 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3982
| buc,
здесь ценят всех.
вне зависимости от уровня подготовки, опыта и ценности конкретного сообщения.
все мы - сообщество с общим хобби и ценностями.
если кто-то что-то привносит - это не остаётся незамеченным и неотмеченным.
что касается пользы, которую принёс EroshKA - это не обсуждается. он много дал всем в понимании оборудования и к-римс в частности.
но, бывают ситуации, когда один чел ставит другого в рамки, когда не ответить нельзя, а ответить - репутационные потери.
sibep очень точно подметил этот момент.
а это создаёт нехорошую атмосферу. что - "не в стиле сайта"(с)
в стиле сайта - помочь, поддержать, подсказать, корректность, доброжелательность.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| Inter-S | Дата: Пн, 2020-07-27, 11:29 | Сообщение 533 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 66
| papgen, конструкция во всех видах
Общий. Из варочника в заторник бежит самотеком, обратно насосом. Разница скоростей несущественна, примерно 1 л за 4-5 минут в пользу второго. Элементарно корректируется краном.
Фальшдно в кеге. Ее же вырезанное днище с прорезями. Фильтрует нормально. Единственный неприятный нюанс - в самом конце идет вымывание небольшой части "мелочи".
Верхний узел в кеге. Постольку автоматики пока нет, температуру меряю таким образом. Раньше мерил на выходе из кеги, сейчас тот узел вынужденно модернизировал. Легко видеть, что кега хорошо утеплена, за счет чего я могу в варочнике нагревать доливку пока заторник стоит на паузе с локальной циркуляцией.
Вид на нижний узел кеги. Уже переделанный.
Крепление с помощью клампа и адаптера.
Внутри варочника ничего интересного. Тупо трубка подачи и дырка слива безо всякого хопстопера. Просто руки еще не дошли. Силикон при кипячении снимаю.
Как и писал раньше, автоматики нет. Варочник греется газом. В разгоне помогает кипятильник. ТЭН под кламп есть, но не ставлю, т.к. еще не придумал, что делать с чиллером. У меня он погружной из нержовой гофры, в рабочем положении лежит на дне. Терзают меня смутные сомнения, как бы чего не повредить.
Самодуры копаются в своей песочнице сами.
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Пн, 2020-07-27, 14:36 | Сообщение 534 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Inter-S, грубо говоря Ерошкина "конструкция"-только сэкономлено на ещё одном(втором) насосе и минус автоматика одноуровневый RIMSЦитата Inter-S ( ) Единственный неприятный нюанс - в самом конце идет вымывание небольшой части "мелочи".
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| Inter-S | Дата: Пн, 2020-07-27, 14:49 | Сообщение 535 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 66
| Цитата papgen ( ) вот отличие от верхнего расположения заторника 
Я же этот заторник по всякому применял. Срывает в любом случае. Ну, разве только, если на самом минимуме сливать.
Самодуры копаются в своей песочнице сами.
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Пн, 2020-07-27, 15:28 | Сообщение 536 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Неправда Ваша, дяденька.  Цитата Inter-S ( ) Срывает в любом случае. Ну, разве только, если на самом минимуме сливать. 
Добавлено (27-07-2020, 15:31)
---------------------------------------------
Цитата EroshKA ( ) В разных K-RIMS (разные объемы, проходные отверстия, одно- двухуровневые, количество дробины) это делается разными кранами. Но! Либо краном после насоса, либо краном на выходе из заторника
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Сообщение отредактировал papgen - Пн, 2020-07-27, 15:31
|
Статус: Offline |
|
|
| Inter-S | Дата: Пн, 2020-07-27, 16:29 | Сообщение 537 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 66
| Цитата papgen ( ) Нужно Отстраивать потоки
Для выравнивания потоков у меня прикрывается нижний кран. Но даже, когда он полностью открыт, никакая фракция при циркуляции не летит. Скорее всего, дробину захватывает, когда уровень жидкости опускается ниже щелей в фальшдне. Хоть с насосом, хоть самотеком - без разницы. В принципе, мусора там немного, а при такой компоновке варочника и заторника он практически весь остается в шланге.
Самодуры копаются в своей песочнице сами.
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Пн, 2020-07-27, 20:41 | Сообщение 538 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Inter-S ( ) Я безотносительно K-RIMS говорю.Для выравнивания потоков у меня прикрывается нижний кран. Но даже, когда он полностью открыт, никакая фракция при циркуляции не летит. Скорее всего, дробину захватывает, когда уровень жидкости опускается ниже щелей в фальшдне. Хоть с насосом, хоть самотеком - без разницы. 
Цитата Inter-S ( ) Скорее всего, дробину захватывает, когда уровень жидкости опускается ниже щелей в фальшдне. Хоть с насосом, хоть самотеком - без разницы.
п.с.скажу сразу:никакой насос из под "сита","фальшдна" и тд. ничего на себя не тянет-все идет самотеком через фильтрующий слой(который за час-два "затирания" уже должен был сформироваться)
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| SSerA | Дата: Ср, 2020-07-29, 16:33 | Сообщение 539 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: г.Белебей
Сообщений: 7
| Цитата Inter-S ( ) ТЭН под кламп есть, но не ставлю, т.к. еще не придумал, что делать с чиллером. У меня он погружной из нержовой гофры, в рабочем положении лежит на дне. Терзают меня смутные сомнения, как бы чего не повредить.   
У меня тэн типа Аристон, и чиллер намотал вот так, чтобы он не ложился на тэн. 12 метров нержогофры. |
Статус: Offline |
|
|
| Inter-S | Дата: Ср, 2020-07-29, 17:03 | Сообщение 540 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 66
| Цитата SSerA ( ) чиллер намотал вот так
У меня-то он тоже пока не стоит, но неохота потом опять перематывать.
Кстати, я гнутые нержовые шампуры использую в качестве направляющих. Дешево и сердито.
Самодуры копаются в своей песочнице сами.
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
