|
Ростовское (РнД) отделение клуба.
|
|
| Core | Дата: Пн, 2018-11-26, 15:26 | Сообщение 1 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 40
| Приветствую земляков пивоваров. Знакомимся общаемся, делимся опытом и секретами мастерства :-). Можно будет устроить дегустации и обмен пивом, совместные варки т.д.
Варю в кастрюльке на 30Л, Биаб и базука.
Первая моя варка была 29.09, на данный момент сварено 8 сортов пива, выпито из них 4  ( в рецептах). Барливайн созревает, Бланш сварен 2 раз и дображивает, IPA на карбоне, а АРА заканчивается.. Живу в Нахичевани. езжу к Дирку или в Бирсфан.
Сообщение отредактировал Core - Ср, 2018-11-28, 15:40
|
Статус: Offline |
|
|
VVK61  | Дата: Пн, 2019-01-21, 22:04 | Сообщение 181 |
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 9
| Здравствуйте коллеги. Занимаюсь винокурением года четыре. Оборудование от Шульмана из Таганрога. Решил вот попробовать поварить пивко. Докупил вкладыш на 50 литров к кубу же на 50 литров, мешалку, чиллер, ферментеры пластиковые. Также прикупил все ингредиенты и сварил пиво 19 января. Бродит. Надеюсь что-нибудь получится... Рад влиться в пивной земляческий коллектив!
|
Статус: Offline |
|
|
| Оленичев | Дата: Вт, 2019-01-22, 06:31 | Сообщение 182 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 161
| Приветствую! Все получится отлично! )
|
Статус: Offline |
|
|
| VVK61 | Дата: Вт, 2019-01-22, 08:59 | Сообщение 183 |
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 9
| Спасибо на добром слове  !
|
Статус: Offline |
|
|
| MIV161 | Дата: Вт, 2019-01-22, 09:09 | Сообщение 184 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
| VVK61, Валентин приветствую! Приятно видеть пополнение в наших рядах. Где ты территориально проживаешь?
|
Статус: Offline |
|
|
| VVK61 | Дата: Вт, 2019-01-22, 10:08 | Сообщение 185 |
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 9
| MIV161, Привет! Западный, вертолетное поле со стороны Портовой.
|
Статус: Offline |
|
|
| MIV161 | Дата: Вт, 2019-01-22, 10:15 | Сообщение 186 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
| Отлично, рядом совсем. Думаю будем видится, общаться 
|
Статус: Offline |
|
|
| VVK61 | Дата: Вт, 2019-01-22, 10:20 | Сообщение 187 |
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 9
| ОК. Закупаюсь тоже в Бирсфане. Вскоре буду там. Заеду за очередной порцией ингредиентов .
|
Статус: Offline |
|
|
| ma5ter78 | Дата: Вт, 2019-01-29, 10:17 | Сообщение 188 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Семикаракорск
Сообщений: 22
| Доброго дня всем! нарвался на статью на днях, прочел.... Но больше всего умиляют комментарии к данной статье. Второй день читаю (по мере возможности) как простой люд относится к пивоварению в нашей стране) Мнение отдельных "профессионалов" - просто бомба!)))
«Купи человеку пиво, и потеряешь его на час. Научи его варить пиво — потеряешь его навсегда.» (Чарльз Папазян)
|
Статус: Offline |
|
|
| Gold900 | Дата: Вт, 2019-01-29, 16:32 | Сообщение 189 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 3
| Приветствую. Живу я в районе "Камсы". Три года занимаюсь самогонноварением. За это время с обычного самогонного аппарата перескочил на разные дистилляторы. Экспериментирую с брагами и настойками. Получается довольно-таки не плохо, по моему мнению, а по мнению моих друзей и коллег по работе замечательно. Пивоварением ни разу не занимался, но большое желание попробовать. Так как у меня кучу разной утвари от выше указанных "дел" решил попробовать и получить новый опыт в этой области. Вот зарегистрировался на форуме для общения и получения знания от опытных людей. Около 12 лет пью покупное пиво на розлив, отдаю предпочтение пшеничному а конкретно "Клостербрау". На него я и на целен. Но судя по разнообразию рецептов буду пробовать разные......
Варю на iBrew 50
|
Статус: Offline |
|
|
| Goryo | Дата: Вт, 2019-01-29, 17:20 | Сообщение 190 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 11
| Всем привет!!! Посоветуйте, пожалуйста, простой рецепт венского лагера. Думал примерно следущее: 3 кг венского, 2 кг Пилзнер, хмель - hallertau. Дрожии 34/70.
|
Статус: Offline |
|
|
| Core | Дата: Ср, 2019-01-30, 18:24 | Сообщение 191 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 40
| Goryo, лагер не варил зайди в рецепты.
|
Статус: Offline |
|
|
| MIV161 | Дата: Пт, 2019-02-01, 17:07 | Сообщение 192 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
| Цитата Goryo (  ) Посоветуйте, пожалуйста, простой рецепт венского лагера
Паша а мне позвонить никак?  У меня такой лагерок получился, отпад!!! Поделюсь рецептом Добавлено (01-02-2019, 17:08)
---------------------------------------------
Core, Миша фото пивоварни (новой) в студию!!! |
Статус: Offline |
|
|
| Goryo | Дата: Пт, 2019-02-01, 19:22 | Сообщение 193 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 11
| Звонить не буду, лучше так зайду! Не откажусь и обменять на свой лагер.
|
Статус: Offline |
|
|
| daemon2141 | Дата: Пн, 2019-02-04, 15:55 | Сообщение 194 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Белая Калитва
Сообщений: 1
| всем привет, земляки!)) есть ли пивовары из Калитвы, или Каменска здесь?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2019-02-04, 18:52 | Сообщение 195 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата MIV161 ( ) У меня такой лагерок получился, отпад!!! Поделюсь рецептом
Так опубликуй, что за местечковые обмены, а? 
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MIV161 | Дата: Чт, 2019-02-07, 17:46 | Сообщение 196 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
| Цитата MrDanger ( ) Так опубликуй, что за местечковые обмены, а?
А он есть, "Зимний свет" называется, только его отнесли к экспериментальному стилю...называется попробуй отыщи |
Статус: Offline |
|
|
| Samovar7561 | Дата: Вт, 2019-02-19, 17:39 | Сообщение 197 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 5
| Земляки! Бегом в бар Голодранец пробовать мой Redroom! Рецепт в профиле.
|
Статус: Offline |
|
|
| Samovar7561 | Дата: Вт, 2019-02-19, 18:07 | Сообщение 198 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 5
| Цитата мамон ( ) Почему бегом то?что там сенсация-переворот в мире пивоварения?
Спасибо за тонкий юмор) Нет, просто 20 л кег у нас биргики быстро выдувают. |
Статус: Offline |
|
|
| MIV161 | Дата: Сб, 2019-02-23, 12:18 | Сообщение 199 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
| С праздником друзья пивовары!!!
|
Статус: Offline |
|
|
| VVK61 | Дата: Сб, 2019-02-23, 12:22 | Сообщение 200 |
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 9
| Спасибо, Михаил! И тебя с праздником! В свою очередь, присоединяюсь к поздравлениям Михаила, с праздником, друзья!
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
