|
Ростовское (РнД) отделение клуба.
|
|
| Core | Дата: Пн, 2018-11-26, 15:26 | Сообщение 1 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 40
| Приветствую земляков пивоваров. Знакомимся общаемся, делимся опытом и секретами мастерства :-). Можно будет устроить дегустации и обмен пивом, совместные варки т.д.
Варю в кастрюльке на 30Л, Биаб и базука.
Первая моя варка была 29.09, на данный момент сварено 8 сортов пива, выпито из них 4  ( в рецептах). Барливайн созревает, Бланш сварен 2 раз и дображивает, IPA на карбоне, а АРА заканчивается.. Живу в Нахичевани. езжу к Дирку или в Бирсфан.
Сообщение отредактировал Core - Ср, 2018-11-28, 15:40
|
Статус: Offline |
|
|
| Core | Дата: Пн, 2018-11-26, 15:57 | Сообщение 2 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 40
| мамон,
Дополню, чуть позже. На работе, а с планшета немного неудобно писать :-)
|
Статус: Offline |
|
|
| MIV161 | Дата: Пн, 2018-11-26, 16:05 | Сообщение 3 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
| Ну...поехали, место обитания Левенцовка, соответственно ближайший магазин BEERSFAN, варю на IBrew 40.
В большинстве варок светлые эли, пшеница многих сортов, красный эль, очень люблю ипа, но к сожалению из-за ценовой политики варить ее получается не часто, реже проскакивают варки портеров, стаутов и тд. Сейчас на брожении очередная "мандаринка" и пшеничка "Большой эксперимент".
Сообщение отредактировал MIV2018 - Вт, 2018-11-27, 10:05
|
Статус: Offline |
|
|
Оленичев  | Дата: Пн, 2018-11-26, 16:34 | Сообщение 4 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 161
| Всем привет. Место обитания - Александровка. Варю в модернизированной кастрюле 50л., купленной у одного из ростовских пивоваров ) В наличие из сваренного 2 вида витбира и красный эль. Ингредиенты беру на алмазе в "Амбар"е и в "Солод Хмель Ростов".
|
Статус: Offline |
|
|
| MIV161 | Дата: Пн, 2018-11-26, 16:59 | Сообщение 5 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
| Цитата мамон (  ) Что больше варите?хиты?  большинство на работе, тоже пишу урывками. |
Статус: Offline |
|
|
| Maxbac | Дата: Пн, 2018-11-26, 18:01 | Сообщение 6 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 11
| Всем привет. Северный. Варю в кастрюле 35 литров, планирую переходить на 50 литров. Вообще в планах сделать RIMS систему... но это в планах.
Варю в основном светлый Эль, Пшеничное и сейчас на созревании молочный стаут (первый раз варил, не знаю ока что получилось)). Солод и все остальное беру в основном в магазине у Дирка
|
Статус: Offline |
|
|
| Samovar7561 | Дата: Пн, 2018-11-26, 18:48 | Сообщение 7 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 5
| Привет, земляки!
Живу в районе Сельмаша. Варю три года, 50+ варок, кастрюля 25 л. Меня однажды назвали "Самоваром" (не из-за комплекции), так и повелось. Мое пиво иногда можно отведать в крафт-барах в центре города, также постоянный участник феста Little Big Craft Day.
Много экспериментирую, много сливаю) Простые пейл-эли варю иногда, для души.
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitryi_2018 | Дата: Вт, 2018-11-27, 08:03 | Сообщение 8 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 1
| Всем привет !!!
Живу на Каменке ,варю не давно в 20 литровой кастрюле , варил кельш(типа),вайсбир,витбир(не вышел),бельгийский Блонд .
Закупаюсь в "варим крафт"(Саранск).
Сообщение отредактировал Dmitryi_2018 - Вт, 2018-11-27, 08:13
|
Статус: Offline |
|
|
| MIV161 | Дата: Вт, 2018-11-27, 10:11 | Сообщение 9 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
| Цитата Core ( ) Первая моя варка была 29.09 |
Статус: Offline |
|
|
| Оленичев | Дата: Вт, 2018-11-27, 11:57 | Сообщение 10 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 161
| Я свою первую варку делал из 2х кг. пилснера, который молол скалкой на столе. Да, это незабываемо )
|
Статус: Offline |
|
|
| zetmax | Дата: Вт, 2018-11-27, 13:31 | Сообщение 11 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Азов
Сообщений: 15
| привет, земляки! разрешите засвидетельствовать моё почтение. Core, спасибо за тему.
вкратце, чтобы представиться, варю сравнительно давно, но мало. в последнее время в основном по рецептам немца Дирка у него же брал ингредиенты.
|
Статус: Offline |
|
|
| MIV161 | Дата: Вт, 2018-11-27, 14:31 | Сообщение 12 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
| Только что пригласили в Beersfan на открытую варку и дегустацию (в субботу, 01.12.2018, к 10.00), так что кому интересно подтягивайтесь, думаю будет весело! У меня если получится (а получается пока 50х50), то принесу 3-4 сорта своих пивов 
|
Статус: Offline |
|
|
| Оленичев | Дата: Вт, 2018-11-27, 16:29 | Сообщение 13 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 161
| Без приглашения?
|
Статус: Offline |
|
|
| MIV161 | Дата: Вт, 2018-11-27, 17:40 | Сообщение 14 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
| Цитата Оленичев ( ) Без приглашения? |
Статус: Offline |
|
|
| Core | Дата: Вт, 2018-11-27, 23:42 | Сообщение 15 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 40
| Цитата MIV2018 ( ) Только что пригласили в Beersfan на открытую варку и дегустацию (в субботу, 01.12.2018, к 10.00), так что кому интересно подтягивайтесь, думаю будет весело! У меня если получится (а получается пока 50х50), то принесу 3-4 сорта своих пивов |
Статус: Offline |
|
|
| Core | Дата: Ср, 2018-11-28, 12:11 | Сообщение 16 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 40
| мамон, хорошо.
Устроим мини слет :-)
|
Статус: Offline |
|
|
| MIV161 | Дата: Ср, 2018-11-28, 14:51 | Сообщение 17 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
| Core, Оленичев вот его телефон 8-909-405-53-33, зовут Костя, я сказал что Вы может придете, так что будет ждать, звоните. Да я скорей всего подтянусь, вот на дегустацию не получится остаться 
|
Статус: Offline |
|
|
| advokatter | Дата: Ср, 2018-11-28, 22:22 | Сообщение 18 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: РОСТОВ-НА-ДОНУ
Сообщений: 5
| Всем доброго времени суток!! Живу на западном . Только начал варить пивко . Варил первый раз 10.11.2018 кастрюлька 50 литров , поэтому пока своего еще не пробовал . С удовольствием попробую чужого . Все выпитое чужое готов компенсировать вяленькой рыбкой и ...... продуктом из более крепкой варки .
Сегодня был в Beersfan , закупался .
Приглашали на варку , но к сожалению суббота заната. Готов к общению .
п.s промыл 033 дрожжи . если кому нужно для варки , могу поделиться.
|
Статус: Offline |
|
|
| Оленичев | Дата: Чт, 2018-11-29, 05:42 | Сообщение 19 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 161
| Суббота тоже занята к сожалению. Поэтому в этот раз увы.. готовлюсь к пополнению в семье, но не как у всех...
|
Статус: Offline |
|
|
| zetmax | Дата: Чт, 2018-11-29, 08:38 | Сообщение 20 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Азов
Сообщений: 15
| Друзья, не могу отправить личные сообщения. это у меня проблема или общая?
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
