Ростовское (РнД) отделение клуба.

Обмен опытом, пивом, встречи и т.д..
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Общение на разные темы » Паб » Клубы/Слёты » Ростовское (РнД) отделение клуба. (Обмен опытом, пивом, встречи и т.д..)
Ростовское (РнД) отделение клуба.
Core Дата: Пн, 2018-11-26, 15:26 | Сообщение 1
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 40
Наград: 3
Благодарностей: 39
Приветствую земляков пивоваров. Знакомимся общаемся, делимся опытом  и секретами мастерства :-). Можно будет устроить дегустации и обмен пивом, совместные варки  т.д. 
Варю в кастрюльке на 30Л, Биаб и базука.
Первая моя варка была 29.09, на данный момент сварено 8 сортов пива, выпито из них 4 smiles-pyushie-252  ( в рецептах). Барливайн созревает, Бланш сварен 2 раз и дображивает,  IPA на  карбоне, а АРА заканчивается.. Живу в Нахичевани. езжу к Дирку или в Бирсфан.
Сообщение отредактировал Core - Ср, 2018-11-28, 15:40
Статус: Offline

MIV161 Дата: Чт, 2018-11-29, 09:36 | Сообщение 21
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
Наград: 17
Благодарностей: 11
Цитата advokatter ()
Приглашали на варку , но к сожалению суббота заната.
 
Цитата Оленичев ()
Суббота тоже занята к сожалению.
Если не ошибаюсь, то у них открытые варки будут иметь место каждую субботу до 22 декабря.
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Чт, 2018-11-29, 09:43 | Сообщение 22
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Цитата advokatter ()
промыл 033 дрожжи . если кому нужно для варки , могу поделиться.
прошу прощения, что вмешиваюсь в ваш междусобойчик.
коллеги, коль уж собираетесь обмениваться дрожжами может быть сразу на ЧКД свой взор обратить?
купите 5-10 штаммов, выберите хранителя общака банка матрасов(у которого имеется отдельный холодильник под пивные дела и в чистоте рук которого не сомневаетесь) и пользуйтесь на здоровье. ну это -как вариант. а по хорошему - 4-5 штаммов в собственном банке вполне перекрывают потребности домпивовара, на мой взгляд.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал Alexpnz - Чт, 2018-11-29, 09:47
Статус: Offline
Core Дата: Чт, 2018-11-29, 10:52 | Сообщение 23
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 40
Наград: 3
Благодарностей: 39
advokatter, привет. Насчет 33 самые дешевые, есть ли смысл  с ними заморачиваться. Насчет  обмена, есть АРА, Бланш  будет дней через 5, IPA  к 10 декабря.
zetmax, бывает и такое.
Alexpnz, Александр дело говорит, осталось найти у кого самые чистые руки :-)
Походу на варке, кроме меня с клуба не будет никто.
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Чт, 2018-11-29, 11:17 | Сообщение 24
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
Core, Михаил, если всё-таки с банком решите, будешь ехать в наши края - дней за 10 до приезда список штаммов напиши, чтобы мне успели привезти из Ульяновска.


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Core Дата: Чт, 2018-11-29, 11:22 | Сообщение 25
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 40
Наград: 3
Благодарностей: 39
Alexpnz, хорошо.
Статус: Offline
MIV161 Дата: Чт, 2018-11-29, 11:31 | Сообщение 26
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
Наград: 17
Благодарностей: 11
Цитата Core ()
Alexpnz, Александр дело говорит
Полностью согласен, пока могу поделиться 3944, жду Denny's Favorite.
Цитата Core ()
Походу на варке, кроме меня с клуба не будет никто.
Почему не будет? Я же писал, на варку подбегу, на дегустацию не останусь.

Добавлено (29-11-2018, 11:45)
---------------------------------------------

Цитата Alexpnz ()
прошу прощения, что вмешиваюсь в ваш междусобойчик.
Такому вмешательству всегда рады yes мамон вмешался, организовалась ветка, Alexpnz вмешался, глядишь и банк ЧКД создастся!
Статус: Offline
advokatter Дата: Чт, 2018-11-29, 15:10 | Сообщение 27
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: РОСТОВ-НА-ДОНУ
Сообщений: 5
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Core ()
Александр дело говорит, осталось найти у кого самые чистые руки :-)
 Всем привет . Думаю , что и самые умелые ..
Статус: Offline
MIV161 Дата: Чт, 2018-11-29, 16:20 | Сообщение 28
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
Наград: 17
Благодарностей: 11


Мое первое детище!



На этой варю сейчас.
Статус: Offline
Core Дата: Чт, 2018-11-29, 20:52 | Сообщение 29
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 40
Наград: 3
Благодарностей: 39
MIV2018smiles-pyushie-213
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пт, 2018-11-30, 08:12 | Сообщение 30
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 765
Цитата мамон ()
малая кастрюлька люксстайль
Не, люксы выше и уже, это скорее что-то наше отчественное, у самого такая есть на 40л.

Цитата Alexpnz ()
4-5 штаммов в собственном банке вполне перекрывают потребности домпивовара, на мой взгляд.
Согласен. Будем пробовать в эту сбварить на пакмане от wyeast америкосов, очень нейтральный штамм, все хвалят. Пробы остатков стартера подтверждают это.

С pzzl'ом обсуждали это, он написал из того что пробовал:
из бельгии достаточно рошфорт и белг пейл иметь,
из америки пакмана и 1272
из англии 1028, 1968
вот и весь набор )

Ну и пшеничные немчуровские и бельгийские.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
MIV161 Дата: Пт, 2018-11-30, 10:00 | Сообщение 31
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
Наград: 17
Благодарностей: 11
Цитата MrDanger ()
Не, люксы выше и уже, это скорее что-то наше отчественное, у самого такая есть на 40л.
Совершенно в точку, отечественный производитель, 40 л.
Статус: Offline
advokatter Дата: Пт, 2018-11-30, 11:13 | Сообщение 32
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: РОСТОВ-НА-ДОНУ
Сообщений: 5
Наград: 0
Благодарностей: 0
А в котором часу завтра  варка  намечается в Beersfan ?
Статус: Offline
MIV161 Дата: Пт, 2018-11-30, 11:41 | Сообщение 33
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
Наград: 17
Благодарностей: 11
В 10-00.по МСК.
Статус: Offline
Uncle_Ivan Дата: Пт, 2018-11-30, 20:35 | Сообщение 34
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 24
Наград: 1
Благодарностей: 0
Здоров, земляки! Я пока что только самогонщик. Живу на западном, рядом с Фруктовым садом. Решил вот пивасом заняться для себя, для друзей, так сказать  B) На хоумдистиллере викторчик сказал мудрую мысль: Варишь ты 10 литров, или 100 - времени тратишь одинаково. Поэтому поразмыслив, решил, чтоб с кастрюльками не тягаться, купил сразу пвк производства Шульмана на 80 литров с расширителем ещё на 20. Благо, есть место, где это всё можно складировать. Фильтровалку, мельничку, все дела. Ещё надо бы мешалку для пвк и электронику (хочу hellodistiller), но бабки временно кончились. Уже лежат в гараже два мешка солода, купленых в бирсфане, что на Доватора, ждут своего часа. Хочу пшеничку сварить. Вот. Насчёт варки в субботу и приглашения. Меня пригласили в момент приобретения мной солода и хмеля. Без всякого пригласительного билета. Приходи, говорят, будем варить. Уверен, они будут рады всем, кто сможет прийти, поэтому приглашение, имхо, не обязательно. Всегда можно позвонить и поинтересоваться. Насчёт своего присутствия там не уверен. Дел дофигищща. Но может заскочу ненадолго.
Статус: Offline
Оленичев Дата: Сб, 2018-12-01, 08:48 | Сообщение 35
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 161
Наград: 11
Благодарностей: 4
Да, если фильтр система одинаковая то разница по времени будет. Раньше у меня был заторник 30л с фильтр системой из нержогофры, сейчас 50л люксстайл с фальшдном. Больше обьем - больше площадь фильтрации, по времени также укладываюсь.
Статус: Offline
MIV161 Дата: Сб, 2018-12-01, 10:33 | Сообщение 36
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
Наград: 17
Благодарностей: 11
Встреча началась!!! С клуба я MIV2018Coreadvokatter т.ч. будет интересно, фотоотчет будет позже.
Статус: Offline
Оленичев Дата: Сб, 2018-12-01, 11:42 | Сообщение 37
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 161
Наград: 11
Благодарностей: 4
Кто не попал тому завидовать. Ждем фото-отчета )
Статус: Offline
MIV161 Дата: Сб, 2018-12-01, 11:46 | Сообщение 38
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
Наград: 17
Благодарностей: 11
Оленичев, тебя не хватает smiles-pyushie-251

Добавлено (01-12-2018, 12:21)
---------------------------------------------

Ну поехали с лева на права: наш новый друг Goryo, MIV2018, Core и advokatter!

Добавлено (01-12-2018, 12:23)
---------------------------------------------

Начало!!!

Добавлено (01-12-2018, 12:25)
---------------------------------------------

Ну и потихоньку дегустируем.

Добавлено (01-12-2018, 15:23)
---------------------------------------------

Ну что...продолжим?

Добавлено (01-12-2018, 15:24)
---------------------------------------------

Добавлено (01-12-2018, 15:28)
---------------------------------------------





Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Сб, 2018-12-01, 15:31 | Сообщение 39
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3900
Наград: 213
Благодарностей: 327
куда на дегустации Михаила дели?


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
MIV161 Дата: Сб, 2018-12-01, 16:13 | Сообщение 40
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Rostov-on-Don
Сообщений: 98
Наград: 17
Благодарностей: 11
Все встретились впервые благодаря тебе! Впечатления не передать! СУПЕР!!!

Добавлено (01-12-2018, 16:21)
---------------------------------------------
Samovar7561, подтянулся, привез пивка!!!

Добавлено (01-12-2018, 16:27)
---------------------------------------------
Сергей уже обдумываем как тебя привезти на очередную дегустацию, в принципе ты рядом yes

Добавлено (01-12-2018, 16:29)
---------------------------------------------
А да самое главное для себя подчеркнули.......надо чаще встречаться!!!!!!!! yes  good  smiles-pyushie-251  popcorm2

Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Общение на разные темы » Паб » Клубы/Слёты » Ростовское (РнД) отделение клуба. (Обмен опытом, пивом, встречи и т.д..)
Поиск: