|
Пивоварни IBrew Auto35,40,50,60
|
|
Sergei2177  | Дата: Вт, 2023-01-10, 11:28 | Сообщение 1981 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 287
| Grando, как-то писал, что при использовании фальш-дна использование хопспайдера лишне и вредно. Из-за особенностей кипа с фальшдном, хопспайдер быстро забивается белком и хмелем, после чего становится "закрытой системой".
iBrew50
|
Статус: Offline |
|
|
leshiy2k  | Дата: Вт, 2023-01-10, 12:20 | Сообщение 1982 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 859
| odisva, а ячейку фальшдна можешь показать? Я тут сусловарочный котёл взял, едет ко мне, боюсь, что через фальшдно весь брух в ферментер уйдёт...
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Вт, 2023-01-10, 16:06 | Сообщение 1983 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата leshiy2k (  ) а ячейку фальшдна можешь показать? Я тут сусловарочный котёл взял, едет ко мне, боюсь, что через фальшдно весь брух в ферментер уйдёт...
"Диаметр - 35 см, высота ножек - 41,5 мм, толщина металла - 0,5 мм, отверстия - 1 мм"
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| Skilur | Дата: Вт, 2023-01-10, 16:18 | Сообщение 1984 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Симферополь
Сообщений: 46
| Цитата odisva ( ) Описание с сайта"Диаметр - 35 см, высота ножек - 41,5 мм, толщина металла - 0,5 мм, отверстия - 1 мм"
Реально помогает и всё собирается в центре? Как по сравнению, если крутить шуруповертом? |
Статус: Offline |
|
|
| Yury_classic | Дата: Вт, 2023-01-10, 16:39 | Сообщение 1985 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 265
| Skilur, стопудово шурик эффективнее!)
BrewZilla 65
|
Статус: Offline |
|
|
| Skilur | Дата: Вт, 2023-01-10, 16:45 | Сообщение 1986 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Симферополь
Сообщений: 46
| Yury_classic, буду тогда и дальше крутить )
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Вт, 2023-01-10, 17:55 | Сообщение 1987 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата Skilur ( ) Реально помогает и всё собирается в центре? Как по сравнению, если крутить шуруповертом?
https://xn--90aoy.xn--p1ai/forum/51-607-97470-16-1673259549
Цитата Yury_classic ( ) стопудово шурик эффективнее!)
Когда хмель закидываю на вирпул, то кручу 20 минут. Шуриком столько не покрутишь. Если просто им закрутить сусло, то может и лучше.
С трубкой для вирпула быстрее проходит охлаждение с погружным чиллером.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| Skilur | Дата: Вт, 2023-01-10, 19:23 | Сообщение 1988 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Симферополь
Сообщений: 46
| Цитата odisva ( ) Фото выше Сообщение отредактировал Skilur - Вт, 2023-01-10, 19:25
|
Статус: Offline |
|
|
| Sergei2177 | Дата: Ср, 2023-01-11, 05:49 | Сообщение 1989 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 287
| Tushisvet, при варке. У меня вообще фильтрация везде. Фальш-дно, фильтр-базука на входе в насос, фильтр-базука (родная) на выходе с крана.
iBrew50
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Ср, 2023-01-11, 08:48 | Сообщение 1990 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 859
| Цитата odisva ( ) отверстия - 1 мм"
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| Skilur | Дата: Ср, 2023-01-11, 10:00 | Сообщение 1991 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Симферополь
Сообщений: 46
| Цитата Sergei2177 ( ) фильтр-базука на входе в насос, |
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Ср, 2023-01-11, 15:46 | Сообщение 1992 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 808
| А зачем
Цитата Sergei2177 ( ) фильтр-базука на входе в насос
Ведь этим ломается принцип работы пивоварни. Задача насоса забрать "грязное" сусло из под бункера/фальшдна и перекачать его наверх в бункер/на фальшдно на фильтрующий слой из солода. Таким образом раз за разом очищая сусло находящееся вне бункера или над фальшдном. Ставя базуку на вход насоса вы не даете мусору переместиться на верх и там остаться , а оставляете его под бункером/фальшдном отфильтровав базукой на входе насоса.
Или может я неправильно понял место установки?
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Ср, 2023-01-11, 22:13 | Сообщение 1993 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата leshiy2k ( ) Ну вот у меня примерно такое же, вчера получил, посмотрел. Боюсь, для бруха это не преграда, надо что-то помельче придумывать.
Цитата Skilur ( ) честно говоря, не понял фото. Сложилось впечатление, что весь брух собрался вдоль стенки 
Фото с одного ракурса. Без бруха и с ним.
BrewZilla Gen 4, 65 л
Сообщение отредактировал odisva - Ср, 2023-01-11, 22:13
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Чт, 2023-01-12, 11:39 | Сообщение 1994 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 859
| Цитата odisva ( ) Собирается. Меньше - забьётся как базука. 
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Чт, 2023-01-12, 12:05 | Сообщение 1995 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 808
| Цитата Grando ( ) тут
Базука тут не что бесполезна , она тут - вредна.
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Чт, 2023-01-12, 13:29 | Сообщение 1996 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата chst1000 ( ) Базука тут не что бесполезна , она тут - вредна.
Не нужно так категорично. Просто она без фальшдна может забиться. Тогда будет проблема. Хотя я тоже не вижу в ней особого смысла, вот трубку без базуки можно юзать. Я себе думаю такую сделать, чтоб муть со дна не забирать при использовании противоточного чиллера.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Чт, 2023-01-12, 13:49 | Сообщение 1997 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 808
| Цитата odisva ( ) Просто она без фальшдна может забиться.
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Чт, 2023-01-12, 13:50
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Чт, 2023-01-12, 15:14 | Сообщение 1998 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| chst1000, откуда у вас там мусор? Тот мусор что вы описали (шелуха, часть солода) с лёгкостью забьет насос. У меня из корзины шелуха с солодом не попадает на дно пивоварни.
Эта базука без фальшдна может забиться брухом если пользоваться насосом после кипа.
У этой трубки ещё одно назначение (в европейских вариантах она идёт в комплекте и без базуки) не даёт оголить ТЭН.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| Timsssssss | Дата: Пт, 2023-01-20, 17:19 | Сообщение 1999 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 420
| Цитата Grando ( ) в бродильню через хоп спайдер
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Пт, 2023-01-20, 17:24 | Сообщение 2000 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 859
| Цитата Timsssssss ( ) Grando, ну блин.. окислить не боишься?
В смысле? Без дрожжей это аэрация и фильтрация получается.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
