Zlobnyi_Ka, варил и без базуки (делал вирпул), в принципе без фильтров норм. Приобрел базуку 30см, мне не понравилось. Вирпул плохо делать. Толком брух не задерживает.
Я с родной "Базукой" работаю, вирпул при опущенном чиллере делаю. Нормально сливается. Заказал с Али 30 см. Ждемс, отчет напишу.
Я с базукой варил только первую варку, намучался с ней, просто капец, теперь она валяется без дела. Одеваю нейлоновый мешочек на сливной кран, все задерживается замечательно. Если варка с большой закладкой хмеля, то готовлю два мешка, одного может не хватить.
Одеваю нейлоновый мешочек на сливной кран, все задерживается замечательно
Опять мешочки... Файспалм..
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Интересно мнение владельцев пивоварен типа ibrew 60литров. Информации мало и она противоречивая. Пишут о плохой фильтрации, за счет высоты и малого диаметра, а так же, что тяжело достать корзину. По поводу корзины я думаю можно сливать сусло насосом в промежуточную емкость и доставать корзину с полусухим зерном, да и кто то писал здесь, доставать нужно поэтапно (этажами). Так вот, на счет достать корзину я думаю особо проблем не будет, а вот с фильтрацией может кто то юзал на 60 литров пивоварню... Действительно проблема фильтрования есть? Или может дело в помоле. Реальные владельцы отзовитесь.. Хотел бы себе заказать такую.
Сообщение отредактировал balts - Ср, 2019-12-18, 17:51
Да, спасибо. Видел я тот видос. Неоднозначно там все. Он говорит что самый большой минус, что нет разметки литража. Для меня это не минус вообще. Да и ставил он ее на табуретку зачем то, еще и нажрался при варке. Вообщем не могу я доверять такому обзору!
Добавлено (18-12-2019, 20:33) --------------------------------------------- Хотя 40-ку свою нахваливает!
еще и нажрался при варке. Вообщем не могу я доверять такому обзору!
Да, уж, обзорчтк тот еще... "агонь", короче... '_/ Этот "Шариков П.П." меня порадовал...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Вы честно думаете что у вас хватит сил и здоровья, на вытянутых руках, дёрнуть порядка 50 кг веса бункера вместе с дробиной и суслом?
Я же писал, что вытянуть корзину проблем не вижу, можно слить сусло насосом в емкость потом залить обратно в бак. Если пивоварня на полу корзину тянешь не на вытянутых руках, да и веса там 50 не будет. У многих пивоварни 50л. (не важен производитель) и корзину тягают как то. Да и варить буду не на кухне а в приспособленном для этого месте (котельная частного дома). Больше меня волнует именно циркуляция сусла, а именно фильтрация его через дробину. Ну и читал некоторые ветки, да действительно вы продвигаете k-rims, но всему свое время, возможно в будущем.... Сейчас не вижу смысла...
А ещё посчитайте, за одно, сколько бабла вы готовы ещё вложить в это, покупая базуки, вирпул, другие насосы, в попытках довести это до ума.
Не вижу смысла докупать к ней что то из вашего списка. Базука и 30ти сантиметровая не факт что не засорится, вирпул нет, насос штатный хорошо качает. Если сломается, тогда что ли. Вобщем я уважаю ваше мнение, но вы не привели мне весомого аргумента не в пользу данной пивоварни. Ну и учитывайте, то что бюджет ограничен.
Сообщение отредактировал balts - Ср, 2019-12-18, 23:19
Провел примерно 10 варок на 40L. Конструктивно меня все устраивает. Максимальный замес делал на 8кг. солода. Никаких проблем с поднятием бункера нет. Насос крутит, не разбирал ни разу. Промываю потщательней минут 10 после варки и все дела.
По поводу вытаскивания бункера, у меня постоянная засыпь 7 кг пивоварня стоит на специально сделанной табуретке под мою бродилку высотой где то 50-60 см для вытаскивания бункера использую табуретку-стремянку из икея, когда становлюсь на нее бункер мне на уровне колен или чуть ниже, вытаскиваю на 1-й уровень жду потом на 2-й и промываю. Не качок не спортсмен но особых трудностей не испытываю, хотя и нагрузка чувствуется.
Учусь варить. сейчас iBrew50 auto
Сообщение отредактировал Alf_10 - Чт, 2019-12-19, 10:44
В это многое упирается. За 500$ полноценный K-rims на автоматике собрать не получится. В эту сумму еле помещается система с регулированием пауз, собранная самостоятельно, на Rex C100 с кастрюлями из нержавейки. Плюс время на все уйдет немало. Это я пишу про нормальные комплектующие, а не про эмалированные кастрюли и латунную фурнитуру. Вот и висит дилемма выбора ))), если китайца потом можно как-то продать, то собранный самостоятельно агрегат имеет нулевую ликвидность.
если китайца потом можно как-то продать, то собранный самостоятельно агрегат имеет нулевую ликвидность.
Соглашусь. У меня даже есть личный опыт. Купил аппарат магарыч, поварил, посмотрел, продал его и решил изготовить колонну с кубом. Куб - нержавейка, колонна - медь. С рексом тоже имел дело. Сейчас в бродильнике держу температуру рексом. Вобщем я к этому пришел, но качество и вкус с магарыча и колонны это небо и земля! Так и в пивоварении начать считаю нужно с чайника, хотя пиво с чайника и кримс думаю сильно отличаться не будет по вкусу. Дело тут больше в удобстве и эффективности может немного. Да и люблю я когда оборудование имеет какой то аккуратный вид. а не самопальные кастрюли в неограниченном количестве. Вобщем наверное попробую на китайце, если потом не устроит продам и буду думать что то дальше.
Я думаю, что некоторые варят на 3-х киловатах, поэтому и пригорает.
Шагать от паузы к паузе надо примерно 1°С в минуту... Иначе паузы все будут бестолковы... Я варю на 4.5кВт... не пригорает только кип часто придушиваю, чтобы не плескало...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
По моему мнению, разве может быть ограниченный бюджет в пивоварении. Условно говоря если у вас есть 500 баксов на оборудование и вы его приобрели то в последующем вы будете тратить по 100 баксов каждый месяц на ингредиенты, расходники и т.д. Подождите месяц и у вас уже будет 600 баксов на оборудование, а если подождете два то 700 баксов и т.д. Не рекомендую спешить и постараться купить то что нужно именно Вам. У всех систем есть плюсы и минусы, идеала нет, каждому подойдет что то своё.
Не рекомендую спешить и постараться купить то что нужно именно Вам
Так я не особо вижу, почему не брать ibrew? Посоветуйте, а главное обоснуйте свое мнение на счет чего то другого! Мне никто не привел толковых домыслов против нее! Я изучал интернет, и единственное к чему возможно склоняюсь взамен ibrew так это пивоварня от вилена (vilenoff.com).Но там пару сотен сверху нужно положить...
Личный кабинет 
только кип часто придушиваю, чтобы не плескало...