|
Пивоварни IBrew Auto35,40,50,60
| |
| Antibi | Дата: Ср, 2019-12-11, 07:54 | Сообщение 101 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Верхняя Пышма
Сообщений: 86
| Zlobnyi_Ka, согласен.
Цитата Zlobnyi_Ka (  ) Кто то усовершенствовал чайник и сделал простую и удобную пивоварню.
Варю на клоне 50л от Знаменского
|
Статус: Offline |
 
|
|
odisva  | Дата: Ср, 2019-12-11, 08:17 | Сообщение 102 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата MrDAnger ( ) odisva, я и в наволочке варил  . Теперь когда более менее понятно, что нужно делать хочется сократить время и меньше бардака на кухне разводить, и газовую плиту на 7-8 часов не занимать ))). А появится отдельное место, можно будет и какой-нибудь k-rims замутить.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-12-11, 09:32 | Сообщение 103 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата odisva ( ) А появится отдельное место, можно будет и какой-нибудь k-rims замутить.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Ср, 2019-12-11, 09:41 | Сообщение 104 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| На данный момент с кастрюлями варю и есть понятие сколько они места занимают на кухне в процессе варки. Его же меньше не станет если я кастрюли обвяжу шлангами и проводами.
Отдельное место это я про помещение на той же даче или в отдельном доме. Пока квартира и для варки пива место ограничено.
BrewZilla Gen 4, 65 л
Сообщение отредактировал odisva - Ср, 2019-12-11, 09:43
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Ср, 2019-12-11, 12:06 | Сообщение 105 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата EroshKA ( ) За 15-20 тысяч можно очень приличный аппарат сделать самому. И это будет автомобиль, а не мопед, который окрестили мотоциклом.
Собираю информацию, во сколько вольется эта система для меня, чтоб все взвесить во время выбора.
Цитата EroshKA ( ) Вы сравниваете, да же тут, совершенно разные системы. Цитата EroshKA ( ) Но исходите только от финансовой стороны. И только на этом заканчивается весь ваш выбор.
Цитата EroshKA ( ) Но это сравнение не корректно. Зная все минусы ваших пивоварен, вы их продолжаете рекомендовать, умалчивая о этих минусах. А меня обвиняете в рекламе  . Я ничего не рекомендую, и не могу рекомендовать)) Я выбираю. И где я обвиняю вас в рекламе? Можно ссылку?Цитата EroshKA ( ) на тему занимаемого места. Квартира, и не большая кухня. и 70 литров варочник.
Каждый хвалит "свое болото" :victory:, что тут сказать
Я не против системы k-rims и ничего плохого о ней не пишу, но мое мнение о компактности и использовании у себя пока не изменилось.Добавлено (11-12-2019, 12:23)
---------------------------------------------
Цитата EroshKA ( ) ТЭН может быть любым, но на нем никогда и ничего не пригорит если отсутствуют ошибки в конструкции.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Ср, 2019-12-11, 13:20 | Сообщение 106 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата EroshKA ( ) Удачного выбора. Советов вы все равно не слышите.  . Это был бы лучший вариант, но увы.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-12-11, 13:23 | Сообщение 107 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата odisva ( ) Это видео наглядно показывает (две кастрюли, куча проводов, блок управления, шланги..)
Я варил и на клонах грейнфазера и в кастрюлях и тд., и т.п. переделывал, разные автоматики... И... Жалею, что не собрал КРИМС изначально, хотя похожие системы видел, но показалось то же самое, что ваи-очень громоздко. Но удобство и тд перекрывает эти недостатки, которые я не считаю таковыми... И не забываем, что это 70л...
И куча проводов еще связана с разделением 2х тэнов по фазам, чтобы не перегружать проводку.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-12-11, 13:30 | Сообщение 108 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| odisva, Я бы просто так не поменял тип заторника.
Постоянно просилось поднять корзину повыше, поток больший выходит... Соответственно и циркуляция.
Минус у грейнфазера и клонов в том, что заторник в баке, это ограничивает количество воды циркулирующей и поток ее снижен.
Заторник сверху у КРИМС удобен тем, что его отключил, слив сусло и промыв, кран перекрыл и утащил остывать и выгребать дробину.
А ЕрошКА и клоны брау делает, но старается отказаться от них по ряду причин...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-12-11, 14:15 | Сообщение 109 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата EroshKA ( ) Ну и еще о "картонности" 
odisva, вот, честно, мне как бы абсолютно все равно кто на чем варит, но тк мониторю сайт ПОЛНОСТЬЮ, то и почитываю много всякого.
Я не спорю, что она сварит, но и кастрюля тоже может.
Тем более у тебя, как я понял кастрюли-то уже есть! Добавь автоматику, тэны и насос и все...
Я тоже порывался купить что-то... что-то придумать, но пришел к выводу, что надо искать то, что УЖЕ ПРИДУМАНО ЗА НАС... и делать.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Niqa | Дата: Ср, 2019-12-11, 14:48 | Сообщение 110 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 58
| Цитата EroshKA ( ) Цитата Niqa ()Итого за все вываливается за 50000
Вообще бред. За 49(ладно, 54, но в сборе и без долгостроя) вам дорого, а сделать самому ещё дороже. За 47 от Знаменского хороший вариант, но купим Китай, а за 42, хоть он и лучше, но дорого. :D
Так я как раз о том и говорю, что если самосотятельно все в розницу покупать, то ценник получится около 50. Несколькими постами ранее этого обсуждалось, что цена на самовар 54. В такой ситуации выводы для меня лично совершенно очевидны - не стоит пытаться сэкономить 5, даже 10тр не стоит, т.к. в итоге самостоятельные эксперименты почти наврняка обернутся тем или иным геморроем, следовательно допзатратами на переделку, в том числе сложнооценимыми затратами в виде нервов, времени, собственных сил и т.д.. Свои эксперименты с оборудованием я уже провел (кастрюля с фильтром из медной трубки, доливка из чайника, кипячение на обычной электроплите, бункер внутри кастрюли по типу ибрю, втроенный тэн огромной длины, отдельный заторник из кеги..... разное попробовал), сейчас пробую доделать до рабочего к-римс имеющиеся кастрюли, а в данном случае лишь пытался отговорить последователей не идти этой дорогой видимо плохо пытался, непонятно )))
И где-то еще после этого говорил, что если бы мне удалось продать все свое хозяйство за разумные деньги (хотя бы по себестоимости железа, без работ и прочего) то сделал бы это с радостью и купил бы проверенный вариант  Но практика говорит, что это фантастика ((( а посему жду насосы из китая )Сообщение отредактировал Niqa - Ср, 2019-12-11, 15:03
|
Статус: Offline |
|
|
| Zlobnyi_Ka | Дата: Чт, 2019-12-12, 07:46 | Сообщение 111 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 974
| Народ. Название темы "Пивоварни IBrew Auto35,40,50,60"
Зачем вы со своими кастрюлями сюда лезите.
У вас есть тема "кастрюли своими руками".
Так и пишите там...
Зачем заходя в данную тему и пытаясь что то почерпнуть о данных пивоварнях,
я опять натыкаюсь на пропаганду "кастрюль" и какие они замечательные.
Кстати я про это уже писал...
Если мне интересно будет про "кастрюли" я посмотрю и прочту нужную тему... Как и про другие пивоварни.
Я не расхваливаю данную пивоварню, но на данном этапе она меня вполне устраивает
Как с практической точки зрения, так и с ЭСТЕТИЧЕСКОЙ!!!!!
Деньги здесь не важная часть. Было бы место, купил бы себе пивоварню как у уважаемого пивовара MrDAnger.
И главное во всем здесь слово "МЕСТО" и "ЭСТЕТИКА"
ИМХО конечно.
P.S. уважаемые модераторы, если пост не уместен прошу удалить. (на ваше усмотрение).
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Чт, 2019-12-12, 10:53 | Сообщение 112 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Zlobnyi_Ka, согласен с тобой на все 100%
Цитата EroshKA ( ) Я не сторонник бегать за клиентом и уговаривать его купить что-то у меня. Мой мозг начинает кипеть от "активных продаж", когда каждый пытается к тебе без мыла залезть во все щели и поиметь на бабки. Я против этого. 
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2019-12-12, 11:33 | Сообщение 113 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| odisva, на кримсе варят 3-4 человека с форума... я попробовал несколько вариантов, на мой взгляд самая оптимальная система, об этом и говорю.
И, кстати, как раз я за то, чтобы человек делал своими руками, а не купил и если что-то произойдет не знал как ему быть... мозги, блин, за тридевять земель отправлять и тд.
Я со своей пивоварней, если что случится-выкручусь и доварю, а вот этоЦитата EroshKA ( ) Цитата Alf_10 ()Один нюанс чуть не спалил пивоварню , при мешании не выключал насос и осушил дно вырубило по перегреву,
И еще много можно найти в двух темах
Конкретно про пригар
И это, кстати, к вопросу "поварить в кастрюле сначала", а потом покупать автомат или полуавтомат  иначе пригар так и будет выбивать "вас" из колеи...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Alf_10 | Дата: Чт, 2019-12-12, 15:11 | Сообщение 114 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Калуга
Сообщений: 83
| Я солидарен со злобным ка, давайте соблюдать тематику, по вопросам выбора есть свой раздел и темы.
Учусь варить. сейчас iBrew50 auto
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Чт, 2019-12-12, 20:21 | Сообщение 115 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Цитата MrDAnger ( ) Тем более у тебя, как я понял кастрюли-то уже есть! Добавь автоматику, тэны и насос и все...
Цитата MrDAnger ( ) И, кстати, как раз я за то, чтобы человек делал своими руками, а не купил и если что-то произойдет не знал как ему быть... мозги, блин, за тридевять земель отправлять и тд.
Всем спасибо за советы, не буду спешить.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2019-12-12, 20:28 | Сообщение 116 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата odisva ( ) Автоматику, точно сам не соберу, знаю свои способности в этом ))) Всем спасибо за советы, не буду спешить.ь
Можно и у Кроакера купить, он , вроде, заказывал...
А с платой много ума не надо. Еще SDimok, я, ЕрошКА и еще народ подскажет.
Делай сам, это не столь запарно, имхо. Здесь можно, кстати, компоненты купить, но выйдет дороже, чем подождать из кЕтая...
У меня первая хбпро была... меньше 1тыра по з/ч, собиралась по схемке примитивно... но достала, подглючивала и мне функционала не хватало...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Пт, 2019-12-13, 09:55 | Сообщение 117 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Народ, на iBrew какая толщина стенки?
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| Dubcer | Дата: Пт, 2019-12-13, 16:02 | Сообщение 118 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Симферополь
Сообщений: 163
| Очень тонкая, что у бункера что у самой пивоварни. Решение проблемы: надо быть очень аккуратным. Но я это понял когда уронил бункер на первой же варке))Добавлено (13-12-2019, 16:22)
---------------------------------------------
У меня iBrew 40, варю уже полтора года. Кроме неё ни на чём ни когда не варил. Поэтому сравнить ни с чем не могу. Есть свои плюсы и есть минусы, думаю как и у всех других систем, иначе бы не было такого разнообразия. Думаю, это не лучшая, но и не худшая вещь лично для меня, но меня на данном этапе всё полностью устраивает, не жалею что начал с неё. К минусам приспособился. Есть желание в будущем перейти на больший объем, поэтому присматриваюсь к K-RIMS. Но хотелось бы для начала попробовать эту систему в живую, но нет такой возможности, к сожалению.
Пиво должно быть...
|
Статус: Offline |
|
|
| Antibi | Дата: Вс, 2019-12-15, 06:52 | Сообщение 119 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Верхняя Пышма
Сообщений: 86
| Добрый день.
Вчера варил пшеничку на iBrew 40. 50 пилсен/50 пшеничный солод (Бельгия) + 10% рисовая лузга.
Расчет через спец программу.
Паузы:
50гр - 20 минут
67гр - 60 минут
76гр - 5 минут
Кипячение 90 мин.
Должно было получиться : 1,044 и 28 литров
Получилось: 1,040 и 26 литров
Подскажите, что могло пойти не так?.
Варю на клоне 50л от Знаменского
|
Статус: Offline |
|
|
| SilchenkoBB | Дата: Вс, 2019-12-15, 07:09 | Сообщение 120 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Новороссийск
Сообщений: 155
| Цитата Antibi ( ) Добрый день.
Вчера варил пшеничку на iBrew 40. 50 пилсен/50 пшеничный солод (Бельгия) + 10% рисовая лузга.
Расчет через спец программу.
Паузы:
50гр - 20 минут
67гр - 60 минут
76гр - 5 минут
Кипячение 90 мин.
Должно было получиться : 1,044 и 28 литров
Получилось: 1,040 и 26 литров
Подскажите, что могло пойти не так?.
Вряд-ли кто-то даст вам нормальный ответ с таким количеством вводной информации. Напишите хотя-бы, сколько зерна использовали в кг, а не в %, сколько воды заторной и промывочной. А вообще здесь принято оставлять ссылку на рецепт. И ещё эффективность варки берите 70% для этой пивоварни
Настоящие мужчины варят не только пельмени!
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
