|
Опыт использования дрожжей
|
|
СлавныйЛешийПивоварыч  | Дата: Вт, 2026-06-09, 04:19 | Сообщение 1421 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
| Цитата michanyslobodskoi (  ) а м12 чем не устраивают? варил на них раза 3 в прошлом году - результат положительный при темп. +28-29 гр. ц. Хм, а я чет не увидел их. А они нормальные? Там поди брожение бурное очень или какие с ними проблемы?Я вообще думал по типу жугулевского сделать. м10 просто вроде как аналог us05
Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
|
Статус: Online |
|
|
sibep  | Дата: Вт, 2026-06-09, 11:58 | Сообщение 1422 |

Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6556
| Нафига использовать дрожжи, которые именно сейчас, летом, нет возможносьти использовать без контроля температуры. Нафига искать границы и лазейки. Супергероизм - сам себе придумал подвиг и мечусь как его исполнить? )
СлавныйЛешийПивоварыч, Вы каждый раз подставляетесь, даже там где уже невозможно. Откуда расслабон?
Чуть выше и про М12 и перекрёстные ссылки на квейки, которые есть спасение в жару.
Может стоит читать всё, что есть нового, что не прочли с прошлого захода на сайт?, а не только ответы на свои вопросы. По диагонали , без осмысления, просто отмечая реперы: например "жарко, М12, квейки". Очень по доброму. Если и не Вам, то другим.
Сообщение отредактировал sibep - Вт, 2026-06-09, 11:59
|
Статус: Offline |
|
|
michanyslobodskoi  | Дата: Вт, 2026-06-09, 18:28 | Сообщение 1423 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 486
| Цитата СлавныйЛешийПивоварыч (  ) они нормальные? Там поди брожение бурное очень или какие с ними проблемы? нормальные , проблем не отметил
..."И в мире нет таких вершин, что взять нельзя!" В.С.Высоцкий
|
Статус: Offline |
|
|
СлавныйЛешийПивоварыч  | Дата: Вт, 2026-06-09, 19:31 | Сообщение 1424 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
| Цитата michanyslobodskoi (  ) нормальные , проблем не отметил Спасибо, буду их рассматривать как запасной вариант
Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
|
Статус: Online |
|
|
sibep  | Дата: Ср, 2026-06-10, 14:22 | Сообщение 1425 |

Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6556
| Уровень информации и аргументации - "высший, достоверность 100%" :
Цитата СлавныйЛешийПивоварыч (  ) они нормальные? Цитата michanyslobodskoi (  ) нормальные Цитата СлавныйЛешийПивоварыч (  ) буду их рассматривать Остальное (остальные) - не важно.
Я Сам с собой поговорил и убедил.
|
Статус: Offline |
|
|
| cor | Дата: Пт, 2026-06-26, 15:19 | Сообщение 1426 |

Начинающий пивовар
Группа: Проверенные
Откуда: Москва
Сообщений: 56
| Цитата sibep (  ) Я Сам с собой поговорил и убедил. Обидно, да? 
|
Статус: Offline |
|
|
СлавныйЛешийПивоварыч  | Дата: Вс, 2026-06-28, 09:34 | Сообщение 1427 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
| Цитата michanyslobodskoi (  ) нормальные , проблем не отметил Шел 10 день брожения, ребята останавливаться похоже вообще не собираются, толи 24-26 для них низковато. Причем вроде в четверг одна бродилка умолкла, и в пятницу тоже молчала. Добавил СО и в субботу забулькала.
Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
|
Статус: Online |
|
|
michanyslobodskoi  | Дата: Вс, 2026-06-28, 10:19 | Сообщение 1428 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 486
| Цитата СлавныйЛешийПивоварыч (  ) Шел 10 день брожения, ребята останавливаться похоже вообще не собираются, толи 24-26 для них низковато. у меня при 28-29 гр Ц , выбраживали за 6-7 дней
..."И в мире нет таких вершин, что взять нельзя!" В.С.Высоцкий
|
Статус: Offline |
|
|
СлавныйЛешийПивоварыч  | Дата: Вс, 2026-06-28, 10:45 | Сообщение 1429 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
| До вторника посмотрю, наверное буду и так и сяк разливать или прям во вторник или в среду. Мне чет кажется они все СО сожрали
Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
|
Статус: Online |
|
|
michanyslobodskoi  | Дата: Вс, 2026-06-28, 11:10 | Сообщение 1430 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 486
| СлавныйЛешийПивоварыч, так по динамике плотности глянь, в чём проблема...
..."И в мире нет таких вершин, что взять нельзя!" В.С.Высоцкий
|
Статус: Offline |
|
|
СлавныйЛешийПивоварыч  | Дата: Вс, 2026-06-28, 11:19 | Сообщение 1431 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
| Цитата michanyslobodskoi (  ) СлавныйЛешийПивоварыч, так по динамике плотности глянь, в чём проблема... Я ничего не сделал для измерения конечной плотности. Скорее всего в будущем сразу начну с RAPT Pill
Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
|
Статус: Online |
|
|
michanyslobodskoi  | Дата: Вс, 2026-06-28, 15:17 | Сообщение 1432 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 486
| при соблюдении элементарной санитарии и дезинфекции можно хоть стаканом из ферментера отобрать сусло для замера (это если крана нет)
..."И в мире нет таких вершин, что взять нельзя!" В.С.Высоцкий
|
Статус: Offline |
|
|
СлавныйЛешийПивоварыч  | Дата: Вс, 2026-06-28, 15:31 | Сообщение 1433 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
| Цитата michanyslobodskoi (  ) при соблюдении элементарной санитарии и дезинфекции можно хоть стаканом из ферментера отобрать сусло для замера (это если крана нет) Я ареометр не купил.
Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
|
Статус: Online |
|
|
sibep  | Дата: Вс, 2026-06-28, 17:04 | Сообщение 1434 |

Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6556
| Цитата cor (  ) Обидно, да? В целом ДА, а так - не очень. "Не очень" потому, что непонятно зачем некто "раздояится" ради для почему? и полирует это псевдодиалогами.
|
Статус: Offline |
|
|
michanyslobodskoi  | Дата: Вс, 2026-06-28, 17:55 | Сообщение 1435 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 486
| Цитата СлавныйЛешийПивоварыч (  ) Я ареометр не купил. ДА КАК ТАК ТО?
..."И в мире нет таких вершин, что взять нельзя!" В.С.Высоцкий
|
Статус: Offline |
|
|
СлавныйЛешийПивоварыч  | Дата: Пн, 2026-06-29, 04:58 | Сообщение 1436 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
| Цитата michanyslobodskoi (  ) ДА КАК ТАК ТО? Решил обезопасить себя и не лазить лишний раз в бродилку. Подумал какой в этом смысл, все равно никак не могу повлиять, результат увижу в конце.
Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
|
Статус: Online |
|
|
michanyslobodskoi  | Дата: Пн, 2026-06-29, 16:25 | Сообщение 1437 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 486
| СлавныйЛешийПивоварыч, ну а НП хотя бы измерить...
..."И в мире нет таких вершин, что взять нельзя!" В.С.Высоцкий
|
Статус: Offline |
|
|
СлавныйЛешийПивоварыч  | Дата: Пн, 2026-06-29, 18:25 | Сообщение 1438 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
| Цитата michanyslobodskoi (  ) СлавныйЛешийПивоварыч, ну а НП хотя бы измерить... Это да, всегда измеряю, чтобы вообще примерно понять норм варка проходит или нет. Самый прикол что вот на курском варил, ииии по эффективность считал 75%. А по итогу получилось 76%, может чуть больше.Опять получилось что нормальный солод.
Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
|
Статус: Online |
|
|