Опыт использования дрожжей

Делимся опытом использования тех или иных дрожжей
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

  • Страница 72 из 72
  • «
  • 1
  • 2
  • 70
  • 71
  • 72
Модератор форума: Alexpnz  
Опыт использования дрожжей
СлавныйЛешийПивоварыч Дата: Вт, 2026-06-09, 04:19 | Сообщение 1421
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
Наград: 8
Цитата michanyslobodskoi ()
а м12 чем не устраивают? варил на них раза 3 в прошлом году - результат положительный при темп. +28-29 гр. ц.
Хм, а я чет не увидел их. А они нормальные? Там поди брожение бурное очень или какие с ними проблемы?Я вообще думал по типу жугулевского сделать. м10 просто вроде как аналог us05


Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
Статус: Online

sibep Дата: Вт, 2026-06-09, 11:58 | Сообщение 1422
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6556
Наград: 257
Нафига использовать дрожжи, которые именно сейчас, летом, нет возможносьти использовать без контроля температуры. Нафига искать границы и лазейки.
Супергероизм - сам себе придумал подвиг и мечусь как его исполнить? )

СлавныйЛешийПивоварыч,  Вы каждый раз подставляетесь, даже там где уже невозможно. Откуда расслабон?

Чуть выше и про М12 и перекрёстные ссылки на квейки, которые есть спасение в жару.

Может стоит читать всё, что есть нового, что не прочли с прошлого захода на сайт?, а не только ответы на свои вопросы. По диагонали , без осмысления, просто отмечая реперы: например "жарко, М12, квейки".
Очень по доброму.
Если и не Вам, то другим.
Сообщение отредактировал sibep - Вт, 2026-06-09, 11:59
Статус: Offline
michanyslobodskoi Дата: Вт, 2026-06-09, 18:28 | Сообщение 1423
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 486
Наград: 21
Цитата СлавныйЛешийПивоварыч ()
они нормальные? Там поди брожение бурное очень или какие с ними проблемы?
нормальные , проблем не отметил


..."И в мире нет таких вершин,
что взять нельзя!"
В.С.Высоцкий
Статус: Offline
СлавныйЛешийПивоварыч Дата: Вт, 2026-06-09, 19:31 | Сообщение 1424
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
Наград: 8
Цитата michanyslobodskoi ()
нормальные , проблем не отметил
Спасибо, буду их рассматривать как запасной вариант


Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
Статус: Online
sibep Дата: Ср, 2026-06-10, 14:22 | Сообщение 1425
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6556
Наград: 257
Уровень информации и аргументации - "высший, достоверность 100%" :
Цитата СлавныйЛешийПивоварыч ()
они нормальные?
 
Цитата michanyslobodskoi ()
нормальные
Цитата СлавныйЛешийПивоварыч ()
буду их рассматривать
  Остальное (остальные) -  не важно.

Я Сам с собой поговорил и убедил.
Статус: Offline
cor Дата: Пт, 2026-06-26, 15:19 | Сообщение 1426
Начинающий пивовар
Группа: Проверенные
Откуда: Москва
Сообщений: 56
Наград: 3
Цитата sibep ()
Я Сам с собой поговорил и убедил.
Обидно, да?  biggrin
Статус: Offline
СлавныйЛешийПивоварыч Дата: Вс, 2026-06-28, 09:34 | Сообщение 1427
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
Наград: 8
Цитата michanyslobodskoi ()
нормальные , проблем не отметил
Шел 10 день брожения, ребята останавливаться похоже вообще не собираются, толи 24-26 для них низковато. Причем вроде в четверг одна бродилка умолкла, и в пятницу тоже молчала. Добавил СО и в субботу забулькала.


Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
Статус: Online
michanyslobodskoi Дата: Вс, 2026-06-28, 10:19 | Сообщение 1428
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 486
Наград: 21
Цитата СлавныйЛешийПивоварыч ()
Шел 10 день брожения, ребята останавливаться похоже вообще не собираются, толи 24-26 для них низковато.
у меня при 28-29 гр Ц , выбраживали за 6-7 дней


..."И в мире нет таких вершин,
что взять нельзя!"
В.С.Высоцкий
Статус: Offline
СлавныйЛешийПивоварыч Дата: Вс, 2026-06-28, 10:45 | Сообщение 1429
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
Наград: 8
До вторника посмотрю, наверное буду и так и сяк разливать или прям во вторник или в среду.
Мне чет кажется они все СО сожрали


Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
Статус: Online
michanyslobodskoi Дата: Вс, 2026-06-28, 11:10 | Сообщение 1430
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 486
Наград: 21
СлавныйЛешийПивоварыч, так по динамике плотности глянь, в чём проблема...


..."И в мире нет таких вершин,
что взять нельзя!"
В.С.Высоцкий
Статус: Offline
СлавныйЛешийПивоварыч Дата: Вс, 2026-06-28, 11:19 | Сообщение 1431
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
Наград: 8
Цитата michanyslobodskoi ()
СлавныйЛешийПивоварыч, так по динамике плотности глянь, в чём проблема...
Я ничего не сделал для измерения конечной плотности. Скорее всего в будущем сразу начну с RAPT Pill


Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
Статус: Online
michanyslobodskoi Дата: Вс, 2026-06-28, 15:17 | Сообщение 1432
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 486
Наград: 21
при соблюдении элементарной санитарии и дезинфекции можно хоть стаканом из ферментера отобрать сусло для замера (это если крана нет)


..."И в мире нет таких вершин,
что взять нельзя!"
В.С.Высоцкий
Статус: Offline
СлавныйЛешийПивоварыч Дата: Вс, 2026-06-28, 15:31 | Сообщение 1433
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
Наград: 8
Цитата michanyslobodskoi ()
при соблюдении элементарной санитарии и дезинфекции можно хоть стаканом из ферментера отобрать сусло для замера (это если крана нет)
Я ареометр не купил.


Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
Статус: Online
sibep Дата: Вс, 2026-06-28, 17:04 | Сообщение 1434
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6556
Наград: 257
Цитата cor ()
Обидно, да?
В целом ДА, а так - не очень.  biggrin 
"Не очень" потому, что непонятно зачем некто  "раздояится" ради  для почему? и полирует это псевдодиалогами.
Статус: Offline
michanyslobodskoi Дата: Вс, 2026-06-28, 17:55 | Сообщение 1435
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 486
Наград: 21
Цитата СлавныйЛешийПивоварыч ()
Я ареометр не купил.
ДА КАК ТАК ТО?


..."И в мире нет таких вершин,
что взять нельзя!"
В.С.Высоцкий
Статус: Offline
СлавныйЛешийПивоварыч Дата: Пн, 2026-06-29, 04:58 | Сообщение 1436
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
Наград: 8
Цитата michanyslobodskoi ()
ДА КАК ТАК ТО?
Решил обезопасить себя и не лазить лишний раз в бродилку. Подумал какой в этом смысл, все равно никак не могу повлиять, результат увижу в конце.


Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
Статус: Online
michanyslobodskoi Дата: Пн, 2026-06-29, 16:25 | Сообщение 1437
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 486
Наград: 21
СлавныйЛешийПивоварыч, ну а НП хотя бы измерить...


..."И в мире нет таких вершин,
что взять нельзя!"
В.С.Высоцкий
Статус: Offline
СлавныйЛешийПивоварыч Дата: Пн, 2026-06-29, 18:25 | Сообщение 1438
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 272
Наград: 8
Цитата michanyslobodskoi ()
СлавныйЛешийПивоварыч, ну а НП хотя бы измерить...
Это да, всегда измеряю, чтобы вообще примерно понять норм варка проходит или нет. Самый прикол что вот на курском варил, ииии по эффективность считал 75%. А по итогу получилось 76%, может чуть больше.Опять получилось что нормальный солод.


Пиво — это доказательство того, что Бог любит нас.
Статус: Online
  • Страница 72 из 72
  • «
  • 1
  • 2
  • 70
  • 71
  • 72
Поиск: