Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Личный кабинет
Регистрация Вход Обратная связь
Бир.рф
Меню

Модератор форума: Alexpnz  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Ингредиенты в пивоварении » Солод и несоложенка » Курский солод.
Курский солод.

Курский солод.

papgen Дата: Вт, 2019-02-12, 22:23 | Сообщение 261
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1335
Наград: 61
у курска есть стабильные сорта солода-скажем венский если кому не нравится по русски то (VIENNA MALT)

Добавлено (12-02-2019, 22:29)
---------------------------------------------

Цитата MrDanger ()
Имхо, мне эта рулетка ни к чему.

"рулетка русская")))я для себя покупаю по 20кг "венского курского" уже 4 месяца подряд...результат пока стабилен....сколько там в револьвере патронов? crazy

В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline

Блудный Дата: Вт, 2019-02-12, 23:15 | Сообщение 262
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 404
Наград: 40
Цитата MrDanger ()
Курск солодит что попало, т.о. и получается то хороший результат, то откровенное г...

Израсходовал 300 кг.По осени взял ещё 200. Разницы нет. Хороший солод. Жаль что склад  с сегодняшнего дня на 50 км.дальше. Так что для меня теперь дороже на 10 л.соляры.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Ср, 2019-02-13, 07:45 | Сообщение 263
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
Наград: 281
Блудный, или нам фасуют не пойми что... а большими мешками= оригинальная упаковка, сложно мутить...

К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
cr0acker Дата: Ср, 2019-02-13, 09:43 | Сообщение 264
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
Наград: 21
Цитата Alexpnz ()
долго он упирался))), говорил - не выгодно.


У него теперь и курский есть. Говорит по обьемам и бабкам самый популярный солод. Типа народ вместо 1кг симпсона берет 3кг курского.

Добавлено (13-02-2019, 09:45)
---------------------------------------------

Цитата MrDanger ()
Курск солодит что попало,

    
Курск сам растит свой ячмень. Солодит что попало, кастл.
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Ср, 2019-02-13, 09:53 | Сообщение 265
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 4016
Наград: 224
Цитата cr0acker ()
Солодит что попало, кастл

Я наталкивался на инфу, что Кастл заказывает мелким солодовням, а сам только логотип свой ставит. Инфа не провереная, просто ретранслирую.

У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
pzzl Дата: Ср, 2019-02-13, 11:07 | Сообщение 266
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
Наград: 98
Цитата MrDanger ()
Курск солодит что попало, т.о. и получается то хороший результат, то откровенное г...

у продавцов своих спроси, что они тебе в килограммовые пакетики фасуют..

instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr
Статус: Offline
cr0acker Дата: Ср, 2019-02-13, 11:13 | Сообщение 267
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
Наград: 21
Цитата Alexpnz ()
Я наталкивался на инфу, что Кастл заказывает мелким солодовням, а сам только логотип свой ставит. Инфа не провереная, просто ретранслирую.

То же где то такое читал.
Статус: Offline
Flash Дата: Ср, 2019-02-13, 11:45 | Сообщение 268
Начинающий пивовар
Группа: Проверенные
Откуда: Воронеж
Сообщений: 59
Наград: 2
Цитата MrDanger ()
Блудный, или нам фасуют не пойми что... а большими мешками= оригинальная упаковка, сложно мутить...

Я вот тут призадумался о дешевых солодах типа курска и белсолода.
Курс мне не очень зашел, но его я брал в незаводской упаковке, то бишь меньше мешка.
А вот белсолод я брал всегда кратно мешку и лучше курского он значительно.
Может правда здесь собака и порылась и причина именно в продавцах и полный ты мешок берешь или нет, а не в производителе
Статус: Offline
schnaps Дата: Ср, 2019-02-13, 12:23 | Сообщение 269
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 30
Цитата MrDanger ()
Курск солодит что попало,

Откуда такие вести? ну в смысле почему ты так говоришь?
Цитата Flash ()
Может правда здесь собака и порылась и причина именно в продавцах и полный ты мешок берешь или нет, а не в производителе

я базу беру ТОЛЬКО мешками по 25 кило, курский. по эктрактивности, вкусу и тд все идет как по нотам, но вот чистота плавающая. летом был чертополох, осенью камни, сейчас, зимой,  вроде более менее

а кто тут трезвый?
Статус: Offline
Proxy Дата: Ср, 2019-02-13, 15:51 | Сообщение 270
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Городец
Сообщений: 244
Наград: 15
В магазин, где обычно тарюсь, завезли новую партию курского. Завтра скатаюсь возьму пэйла мешочек, отпишусь после варки нормальный или нет попался.
Статус: Offline
sindrom Дата: Пт, 2019-02-22, 06:51 | Сообщение 271
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 103
Наград: 16
Всем привет! В понедельник собираюсь в командировку в Красноярск. Как то слышал там можно было купить солод Red X, давно хочу попробовать. Не подскажете, есть в Красноярске, Ачинске, Кемерово?
Статус: Offline
Proxy Дата: Пт, 2019-02-22, 11:45 | Сообщение 272
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Городец
Сообщений: 244
Наград: 15
Цитата Proxy ()
В магазин, где обычно тарюсь, завезли новую партию курского. Завтра скатаюсь возьму пэйла мешочек, отпишусь после варки нормальный или нет попался.

О, тему апнули, забыл совсем про нее.
Докладываю: был, взял, сварил. Камней не обнаружил, на 5 кил попались две малюсенькие веточки то ли хвоща то ли еще чего. Эффективность варки вышла хорошая.
Взял еще пилса с венским, визуально тоже норм, на них буду в ближайшем будущем варить.
Статус: Offline
agent07 Дата: Пт, 2019-02-22, 12:59 | Сообщение 273
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
Наград: 38
Цитата Proxy ()
Докладываю: был, взял, сварил. Камней не обнаружил, на 5 кил попались две малюсенькие веточки то ли хвоща то ли еще чего. Эффективность варки вышла хорошая.Взял еще пилса с венским, визуально тоже норм, на них буду в ближайшем будущем варить.

Я брал недавно мешок пэйла и венского. Уже сварил на них - отличный солод. Визуально даже лучше Викинга.
Статус: Offline
agent07 Дата: Пт, 2019-02-22, 13:45 | Сообщение 274
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
Наград: 38
Ни разу не пробовал его вообще. Венский-то впервые купил. Все впереди )
Статус: Offline
agent07 Дата: Пт, 2019-02-22, 15:15 | Сообщение 275
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
Наград: 38
Не знал! Прям захотелось. Какой тип советуешь? У них там цифры еще в названии.
Статус: Offline
ToxaNevsky Дата: Пт, 2019-02-22, 21:19 | Сообщение 276
Опытный пивовар
Группа: Проверенные
Откуда: Кицково - Питер
Сообщений: 114
Наград: 9
Варю на Пэйле постоянно. Очень он мне нравится good  Только, мне кажется, цветность его с калькулятором (мастером) не совпадает...
У меня с него пиво всегда более тёмное и более красное получается...что мне и нравится, в общем-то) Не люблю бледное((

Губит людей не пиво...
Статус: Offline
agent07 Дата: Пт, 2019-02-22, 21:52 | Сообщение 277
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
Наград: 38
Цитата ToxaNevsky ()
У меня с него пиво всегда более тёмное и более красное получается...что мне и нравится, в общем-то) Не люблю бледное((

Значит не так варишь (не, не троллю! )))) ). Отварки, длительность кипа?

Калькулятор, думаю, это не учитывает.

У меня все совпадает. А если нет - я знаю почему. Примерно )
Статус: Offline
ToxaNevsky Дата: Сб, 2019-02-23, 00:42 | Сообщение 278
Опытный пивовар
Группа: Проверенные
Откуда: Кицково - Питер
Сообщений: 114
Наград: 9
Цитата agent07 ()
Значит не так варишь

Да, в основном, стандартно - 50-55-68-73-78-98...

Губит людей не пиво...
Статус: Offline
agent07 Дата: Сб, 2019-02-23, 07:26 | Сообщение 279
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
Наград: 38
ToxaNevsky, Антон, ну что значит стандартно? )Числа какие-то. Сколько минут на 98? Влияет на цветность же.
А мож и солод у тебя не той системы )
Вообще, оффтопим...
Статус: Offline
Pachan Дата: Сб, 2019-02-23, 09:55 | Сообщение 280
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
Наград: 91
взял пилснера курского на днях. визуально без мусора, камней и пр. не много пыльный может быть.. а так все путем. буду дробить, посмотрю как дела с ароматом.
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Ингредиенты в пивоварении » Солод и несоложенка » Курский солод.
Поиск: