"Белгорсолод"
|
|
satbeer | Дата: Вс, 2018-05-06, 07:03 | Сообщение 1 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Краснодар
Сообщений: 27
| Доброго всем суток. Есть кто варил солодом данного производителя ? Какие впечатления?
|
Статус: Offline |
|
|
Ольга | Дата: Вт, 2018-07-17, 08:48 | Сообщение 2 |
![Ольга](/.s/a/40/15.png)
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 3
| Добрый день!Я взяла на пробу пшеничный-белка очень много(ООчень)Курский по сравнению с ним чистый,может мне такой попался...
|
Статус: Offline |
|
|
Vikonte ![V.I.P. пользователь](/img/VIP25.png) | Дата: Вт, 2018-07-17, 08:52 | Сообщение 3 |
![Vikonte](/avatar/00/08/27295885.jpg)
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата Ольга ( ![Ссылка на цитируемый текст](/forumicon/2_1/lastpost.gif) ) Курский по сравнению с ним чистый Курский пшеничный лучше всех.
https://www.instagram.com/vikonte.vasily/ телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
MrDAnger ![V.I.P. пользователь](/img/VIP25.png) | Дата: Вт, 2018-07-17, 09:35 | Сообщение 4 |
![MrDAnger](/avatar/00/03/15962666.png)
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Ольга, точно белок только от пшеничного? Остальной солод какой?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
frntom ![V.I.P. пользователь](/img/VIP25.png) | Дата: Вт, 2018-07-17, 13:08 | Сообщение 5 |
![frntom](/avatar/00/08/46624574.png)
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 212
| Цитата Vikonte ( ![Ссылка на цитируемый текст](/forumicon/2_1/lastpost.gif) ) Курский пшеничный лучше всех. Серьезно? Без шуток?
А то я мешок хочу взять, раньше опыт только был с заграничным и дорогим.
EsilNet: FanToM *************** Смелость - начало дела, но случай - хозяин конца. (Демокрит) «Единственный способ стать умнее — играть с более умным противником» (Основы шахмат, 1883 г.)
|
Статус: Offline |
|
|
Vikonte ![V.I.P. пользователь](/img/VIP25.png) | Дата: Вт, 2018-07-17, 17:41 | Сообщение 6 |
![Vikonte](/avatar/00/08/27295885.jpg)
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата frntom ( ![Ссылка на цитируемый текст](/forumicon/2_1/lastpost.gif) ) Серьезно? Без шуток? Прекрасная пшеничка!
https://www.instagram.com/vikonte.vasily/ телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
sibep ![V.I.P. пользователь](/img/VIP25.png) | Дата: Вт, 2018-07-17, 19:30 | Сообщение 7 |
![sibep](/avatar/00/03/44763781.jpg)
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6033
| Цитата Ольга ( ![Ссылка на цитируемый текст](/forumicon/2_1/lastpost.gif) ) Я взяла на пробу пшеничный-белка очень мног А может вопрос не в стартовом количестве белка? Может это можно нивелировать всем комплексом абсолютно стандартных приёмов? Ну например: длительное кипячение, коагуляция в присутствии хмеля, резкое охлаждение... Мы тут очень за стандарты, которые на 90% сформировались когда и Курский солод был бы премиальным. И вот мы варим пиво по тем стандартам, а Курский (Белгородский....) нам не ОЧ! Может в своей консерватории чего менять. ![biggrin](/.s/sm/2/biggrin.gif)
|
Статус: Offline |
|
|
Ольга | Дата: Вс, 2019-02-24, 12:58 | Сообщение 8 |
![Ольга](/.s/a/40/15.png)
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 3
| У меня не приходят оповещения.В общем лично моё мнение,я для себя за два года варки и вываренные 10 т пива и мнения знакомых,друзей,товарищей и своего.Могу сказать,что пиво сваренное на импортном солоде немного вариться быстрее-да,светлее-да,но у него нет того что даёт белок,конечно можно много спорить и сразу мне ответить что я ничего не понимаю,но это моё мнение и у импортного попадалось много косяков и вкус другой и тело и вообще оно другое,проводили дегустацию многие(понимающие люди)мнение их в пользу Курского(Он сейчас лучше стал что ли)Можете смело меня цитировать
Сообщение отредактировал Ольга - Вс, 2019-02-24, 13:02
|
Статус: Offline |
|
|
MrDAnger ![V.I.P. пользователь](/img/VIP25.png) | Дата: Вс, 2019-02-24, 17:01 | Сообщение 9 |
![MrDAnger](/avatar/00/03/15962666.png)
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата Ольга ( ![Ссылка на цитируемый текст](/forumicon/2_1/lastpost.gif) ) импортного попадалось много косяков и вкус другой и тело и вообще оно другое, Бытб бы уверенными, что то, что нам продают действительно соответствует этикетке...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
Pachan ![V.I.P. пользователь](/img/VIP25.png) | Дата: Вс, 2019-02-24, 17:14 | Сообщение 10 |
![Pachan](/avatar/00/22/45638989.jpg)
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Цитата MrDanger ( ![Ссылка на цитируемый текст](/forumicon/2_1/lastpost.gif) ) что то, что нам продают действительно соответствует этикетке... а ведь это действительно проблема! пришел за заказом, вынесли пакеты маркером подписанные - пейл, пилс, вена... а там что насыпали, ни кто не знает.. а мы копья ломаем - этот хороший, этот плохой... совесть продавца - не маловажный фактор...
|
Статус: Offline |
|
|
Ольга | Дата: Вт, 2019-02-26, 00:00 | Сообщение 11 |
![Ольга](/.s/a/40/15.png)
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 3
| В основном всё покупаю мешками,за редким исключением нескольких Солодов(У нас очень хороший магазин (Стопарик) или заказываю через Грейнрус реже Мирбир,а вот когда проблема с солодом пшеничным была,искала, нашла на Солод+.Куда деваться 200 кг хапнула сразу(а вдруг не скоро будет)теперь расходую
Сообщение отредактировал Ольга - Вт, 2019-02-26, 00:01
|
Статус: Offline |
|
|