|
"Белгорсолод"
|
|
| satbeer | Дата: Вс, 2018-05-06, 07:03 | Сообщение 1 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Краснодар
Сообщений: 27
| Доброго всем суток. Есть кто варил солодом данного производителя ? Какие впечатления?
|
Статус: Offline |
|
|
| Ольга | Дата: Вт, 2018-07-17, 08:48 | Сообщение 2 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 3
| Добрый день!Я взяла на пробу пшеничный-белка очень много(ООчень)Курский по сравнению с ним чистый,может мне такой попался...
|
Статус: Offline |
|
|
Vikonte  | Дата: Вт, 2018-07-17, 08:52 | Сообщение 3 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата Ольга (  ) Курский по сравнению с ним чистый
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2018-07-17, 09:35 | Сообщение 4 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Ольга, точно белок только от пшеничного? Остальной солод какой?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| frntom | Дата: Вт, 2018-07-17, 13:08 | Сообщение 5 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 212
| Цитата Vikonte ( ) Курский пшеничный лучше всех.
Серьезно? Без шуток?
А то я мешок хочу взять, раньше опыт только был с заграничным и дорогим.
EsilNet: FanToM
***************
Смелость - начало дела, но случай - хозяин конца.
(Демокрит)
«Единственный способ стать умнее — играть с более умным противником»
(Основы шахмат, 1883 г.)
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Вт, 2018-07-17, 17:41 | Сообщение 6 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата frntom ( ) Серьезно? Без шуток?
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вт, 2018-07-17, 19:30 | Сообщение 7 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
| Цитата Ольга ( ) Я взяла на пробу пшеничный-белка очень мног
Может это можно нивелировать всем комплексом абсолютно стандартных приёмов? Ну например: длительное кипячение, коагуляция в присутствии хмеля, резкое охлаждение...
Мы тут очень за стандарты, которые на 90% сформировались когда и Курский солод был бы премиальным. И вот мы варим пиво по тем стандартам, а Курский (Белгородский....) нам не ОЧ!
Может в своей консерватории чего менять.  |
Статус: Offline |
|
|
| Ольга | Дата: Вс, 2019-02-24, 12:58 | Сообщение 8 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 3
| У меня не приходят оповещения.В общем лично моё мнение,я для себя за два года варки и вываренные 10 т пива и мнения знакомых,друзей,товарищей и своего.Могу сказать,что пиво сваренное на импортном солоде немного вариться быстрее-да,светлее-да,но у него нет того что даёт белок,конечно можно много спорить и сразу мне ответить что я ничего не понимаю,но это моё мнение и у импортного попадалось много косяков и вкус другой и тело и вообще оно другое,проводили дегустацию многие(понимающие люди)мнение их в пользу Курского(Он сейчас лучше стал что ли)Можете смело меня цитировать
Сообщение отредактировал Ольга - Вс, 2019-02-24, 13:02
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2019-02-24, 17:01 | Сообщение 9 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата Ольга ( ) импортного попадалось много косяков и вкус другой и тело и вообще оно другое,
Бытб бы уверенными, что то, что нам продают действительно соответствует этикетке...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Вс, 2019-02-24, 17:14 | Сообщение 10 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Цитата MrDanger ( ) что то, что нам продают действительно соответствует этикетке...
а ведь это действительно проблема! пришел за заказом, вынесли пакеты маркером подписанные - пейл, пилс, вена... а там что насыпали, ни кто не знает.. а мы копья ломаем - этот хороший, этот плохой... совесть продавца - не маловажный фактор... |
Статус: Offline |
|
|
| Ольга | Дата: Вт, 2019-02-26, 00:00 | Сообщение 11 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 3
| В основном всё покупаю мешками,за редким исключением нескольких Солодов(У нас очень хороший магазин (Стопарик) или заказываю через Грейнрус реже Мирбир,а вот когда проблема с солодом пшеничным была,искала, нашла на Солод+.Куда деваться 200 кг хапнула сразу(а вдруг не скоро будет)теперь расходую
Сообщение отредактировал Ольга - Вт, 2019-02-26, 00:01
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
