progman варит пиво

progman реально варит в Тайланде :)

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 8 из 10 « 1 2 … 6 7 8 9 10 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

progman варит пиво (progman реально варит в Тайланде :))

progman варит пиво

Pachan	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:40 \| Сообщение 141
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Ставрополь Сообщений: 1561 Наград: 91	progman, кипятить надо без крышки. К сообщению 1200.
Статус: Offline

progman	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:40 \| Сообщение 142
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Сообщений: 71 Наград: 2	Цитата Pachan () progman, кипятить надо без крышки. К сообщению 1200. стеклянная крышка в центре отверстие диаметром 10см. Выходу пара не мешает. Без крышки оч сильные запахи по дому идут. Соседи нервничают )) но если это критично... Сообщение отредактировал progman - Пн, 2019-12-30, 17:22
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:40 \| Сообщение 143
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	progman, это критично, побольше промоешь, побольше выкипит, в итоге больше сахаров. Но! Эффеетивность низкая. Покажи свой пригар... Чем мелешь? Насчет бутилированной-просто проверь. Не надо полную варку делать... Если она, то можно, если вода с высокой кН тупо вскипятить и охладить, слить с осадка. Или купить осмос и потом воду корректировать под стиль. Ну, или темные сорта варить... А чего нервничать? Каша и хмель... вытяжку включи.. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Pachan	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:41 \| Сообщение 144
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Ставрополь Сообщений: 1561 Наград: 91	progman, но процент выкипа мал. все таки часть конденсата возвращается в котел. это тоже влияет на НП. Добавлено (30-12-2019, 17:31) --------------------------------------------- Цитата progman () Соседи нервничают )) соседей поить. иногда. водкой.
Статус: Offline

amadest	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:41 \| Сообщение 145
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Таллинн Сообщений: 378 Наград: 28	У оригинального грейнфазера выкипает 2,5-3 литра в час. У твоей переделки должно быть литров 5 в час минимум. Против соседей помогает самодельная вытяжка на улицу или в вентиляцию. Но кипятить с крышкой это не дело Drink beer, it's good for u I'm empty handed & I'm feeling blue And I'm gonna drink 'till the day that I die
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:41 \| Сообщение 146
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3947 Наград: 221	Цитата progman () но бутулирования не вариант - пиво золотым получится. речь идёт о пробной варке. можно просто 1 кг солода затереть в 6 литрах воды(без всякой промывки) при темп 67С в кастрюле и измерить плотность. и будет понятно про Вашу колодязную воду. Цитата progman () стеклянная крышка в центре отверстие диаметром 10см. Выходу пара не мешает...но если это критично... да, критично наберите в поиске на сайте "ДМС" Цитата progman () Без крышки оч сильные запахи по дому идут. Соседи нервничают )) если без крышки идут запахи, а с крышкой их нет -значит весь ДМС остаётся у Вас в котле -это раз %выкипания 5% у Вас не из-за высокой влажности, а из-за тупо закрытой крышки - это два. ну и что страшного в запахах каши? тут уж Ваш выбор - нервы соседей или пиво)))) У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

progman	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:41 \| Сообщение 147
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Сообщений: 71 Наград: 2	Цитата MrDAnger () Чем мелешь? у китайцев брал ферментаторы 400 литровые - они мельницу подарили электрическую Цитата MrDAnger () А чего нервничать? Каша и хмель... вытяжку включи.. я во дворе варю - ветер к соседям сносит запахи если без крышки. Цитата MrDAnger () Покажи свой пригар... сорян уже помыл все - не думал что это интересно. Цитата MrDAnger () Или купить осмос и потом воду корректировать под стиль. осмос таки есть - после НГ куплю тесты и проверю все основные характеристики воды. Цитата Pachan () соседей поить. иногда. водкой. тут так не принято - не поймут.
Статус: Offline

progman	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:41 \| Сообщение 148
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Сообщений: 71 Наград: 2	Цитата Alexpnz () если без крышки идут запахи, а с крышкой их нет -значит весь ДМС остаётся у Вас в котле -это раз%выкипания 5% у Вас не из-за высокой влажности, а из-за тупо закрытой крышки - это два. ну и что страшного в запахах каши? тут уж Ваш выбор - нервы соседей или пиво)))) вас понял - попробую без крышки варку сделать, но это уже после НГ, заодно солод кондиционирую перед помолом. PS с крышкой конечно запахи тоже идут но меньше и до соседей не долетают. Сообщение отредактировал progman - Пн, 2019-12-30, 17:52
Статус: Offline

Pachan	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:41 \| Сообщение 149
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Ставрополь Сообщений: 1561 Наград: 91	Цитата progman () тут так не принято - не поймут. это была шутка. по поводу крышки: послушай Alexpnz.
Статус: Offline

progman	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:42 \| Сообщение 150
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Сообщений: 71 Наград: 2	Цитата Alexpnz () да, критично наберите в поиске на сайте "ДМС" почитал. Понял про ДМС. Надо без крышки. В свою защиту скажу что охлаждается пиво у меня быстро - 10-15 минут до 24 градусов. Чиллер мощный.
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:42 \| Сообщение 151
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3947 Наград: 221	Цитата progman () Надо без крышки. вот смотрите у чела как раз грейнфайзер, только он не сделал последний шаг. у меня в подобной системе в гофре стоит вентилятор, который отводит весь пар в канал. пропустил сообщение про варку во дворе. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:42 \| Сообщение 152
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	Цитата progman () сорян уже помыл все - не думал что это интересно. Черный или какой, легко смылся? Дробилку покажи. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Pachan	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:42 \| Сообщение 153
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Ставрополь Сообщений: 1561 Наград: 91	Цитата progman () 10-15 минут до 24 градусов. Чиллер мощный. это хорошо! кто-то из ваших краев испытывал с этим большие проблемы.
Статус: Offline

progman	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:42 \| Сообщение 154
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Сообщений: 71 Наград: 2	Цитата MrDAnger () Дробилку покажи. Цитата MrDAnger () Черный или какой, легко смылся? черный. очень тяжело отмывается. щелочью на ночь залил. Цитата Pachan () это хорошо! кто-то из ваших краев испытывал с этим большие проблемы. ящик для льда на 250л. Компрессор от фризера. И до -2 охлаждает 200 литров смесь воды со спиртом. а через противоточный чиллер помпой аквариумной прогоняю. Прикрепления: 6936391.jpg (210.8 Kb)
Статус: Offline

Pachan	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:42 \| Сообщение 155
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Ставрополь Сообщений: 1561 Наград: 91	что с зазором на мельнице?
Статус: Offline

progman	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:43 \| Сообщение 156
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Сообщений: 71 Наград: 2	Цитата Pachan () что с зазором на мельнице? вроде все по феньшую - зерно надламывает но не разминает. целых зерен в помоле нет
Статус: Offline

Pachan	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:43 \| Сообщение 157
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Ставрополь Сообщений: 1561 Наград: 91	Цитата progman () целых зерен в помоле нет я скорее о слишком мелком помоле. муки оч. много?
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:43 \| Сообщение 158
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3947 Наград: 221	Цитата progman () зерно надламывает но не разминает кондиционируете перед помолом, муки станет намного меньше. У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

progman	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:43 \| Сообщение 159
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Сообщений: 71 Наград: 2	Цитата Pachan () я скорее о слишком мелком помоле. муки оч. много? С 13 килограмм может быть грамм 500 муки
Статус: Offline

Pachan	Дата: Чт, 2020-01-02, 13:43 \| Сообщение 160
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Ставрополь Сообщений: 1561 Наград: 91	Цитата progman () может быть грамм 500 муки не очень много...
Статус: Offline

progman варит пиво (progman реально варит в Тайланде :))

Страница 8 из 10
«
1
2
…
6
7
8
9
10
»