Своя пивоварня 190л (нужна помощь)

Делаю пивоварню
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Мастерская » Своя пивоварня 190л (нужна помощь) (Делаю пивоварню)
Своя пивоварня 190л (нужна помощь)
EvgenyBoss Дата: Пт, 2018-03-09, 09:39 | Сообщение 21
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 29
Наград: 1
Благодарностей: 38
Система трубок, наврятли так понятно будет что и куда)
Прикрепления: 4854735.jpg (1.37 Mb) · 7845419.jpg (1.16 Mb) · 9848175.jpg (1.34 Mb) · 0219558.jpg (1.11 Mb) · 6947947.jpg (1.11 Mb)
Статус: Offline

EvgenyBoss Дата: Пт, 2018-03-09, 09:42 | Сообщение 22
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 29
Наград: 1
Благодарностей: 38
Ну и сам процесс, прошел очень легко, с кастрюлей на 20 литров было больше проблем. Некоторые фотки с варки рецепта http://xn--90aia8b.xn--p1ai
Прикрепления: 2344709.jpg (1.11 Mb) · 3646482.jpg (974.6 Kb) · 7112405.jpg (1.43 Mb) · 4182546.jpg (1.43 Mb) · 5827219.jpg (1.24 Mb)
Статус: Offline
Vikonte Дата: Пт, 2018-03-09, 18:09 | Сообщение 23
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Благодарностей: 122
EvgenyBoss, санитария сомнительная. В углу каналья чадит, сам в ботинках, вокруг пыли немерено. Шланги снаружи все в пыли будут, кранов избытком.
Как регулировать будешь процесс варки? 5 кВт для 60 литров надо убавлять как-то.


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
Roman_Varvar Дата: Пт, 2018-03-09, 19:02 | Сообщение 24
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: СПБ
Сообщений: 11
Наград: 1
Благодарностей: 34
Цитата Vikonte ()
EvgenyBoss, санитария сомнительная. В углу каналья чадит, сам в ботинках, вокруг пыли немерено. Шланги снаружи все в пыли будут, кранов избытком. Как регулировать будешь процесс варки? 5 кВт для 60 литров надо убавлять как-то.

один тэн отключит , норма будет. я на разгоне три включаю, на кипе 1 откл. иначе слишком много выпаривается
Статус: Offline
Vikonte Дата: Пт, 2018-03-09, 20:14 | Сообщение 25
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Благодарностей: 122
Цитата Roman_Varvar ()
один тэн отключит , норма будет. я на разгоне три включаю, на кипе 1 откл. иначе слишком много выпаривается
А если ТЭНов будет пять то вообще круто будет. Практически безступенчатое регулирование. Вот смотри. Я когда варю сусло то точно знаю:
а. сколько получу сусла нужной плотности при известной до варки.
б. сколько мне надо испарить жидкости.
в. какая мощность нужна при варке.
г. как надо откорректировать хмель, чтобы попасть в профиль, если изменился объём.
 Тут без плавной регулировки никуда. По другому будет лотерея...


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
Roman_Varvar Дата: Пт, 2018-03-09, 22:10 | Сообщение 26
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: СПБ
Сообщений: 11
Наград: 1
Благодарностей: 34
как ни крути один тэн это зло, ИХМо. два, три, пять, это лучще.
ко всему прочему, когда тэн полетит никто не знает, какой-бы он надежный нибыл. и если под рукой нет кипятильничка , то привет варке,
Статус: Offline
EvgenyBoss Дата: Пт, 2018-03-09, 23:44 | Сообщение 27
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 29
Наград: 1
Благодарностей: 38
Цитата Vikonte ()
санитария сомнительная
согласен, все решаемо, все разбираемо, все краны отделяемы, малость усилий и все гуд! тэн отключаем, сначала разгон. У вас ребята как у профи все отлажено, а я пока что на новом месте с новым варочником!
Статус: Offline
Vikonte Дата: Сб, 2018-03-10, 13:40 | Сообщение 28
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Благодарностей: 122
Цитата EvgenyBoss ()
а я пока что на новом месте с новым варочником!
Не делай себе поблажек, не будет потом сожалений. Нормально всё. Главное, знать куда идти, и что там поправить.


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
MakS Дата: Сб, 2020-02-22, 05:35 | Сообщение 29
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Амурская обл. -- Белогорск
Сообщений: 54
Наград: 0
Благодарностей: 58
Цитата EvgenyBoss ()
Некоторые фотки с варк

А почему рассеивающая штучка в заторник под слоем солода а не на верху!?
Статус: Offline
Wilzevul Дата: Вт, 2022-07-26, 22:12 | Сообщение 30
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Луховицы
Сообщений: 72
Наград: 1
Благодарностей: 0
Здравствуйте и как оно сейчас себя проявило? Апгрейд и т.п...
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Мастерская » Своя пивоварня 190л (нужна помощь) (Делаю пивоварню)
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Поиск: