Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Модератор форума: sibep, Alexpnz  
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Мастерская » Своя пивоварня 190л (нужна помощь) (Делаю пивоварню)
Своя пивоварня 190л (нужна помощь)
EvgenyBoss Дата: Пятница, 09-03-2018, 09:39 | Сообщение 21
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 29
Наград: 1
Благодарностей: 37
Система трубок, наврятли так понятно будет что и куда)
Прикрепления: 4854735.jpg(1.37 Mb) · 7845419.jpg(1.16 Mb) · 9848175.jpg(1.34 Mb) · 0219558.jpg(1.11 Mb) · 6947947.jpg(1.11 Mb)
Статус: Offline
EvgenyBoss Дата: Пятница, 09-03-2018, 09:42 | Сообщение 22
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 29
Наград: 1
Благодарностей: 37
Ну и сам процесс, прошел очень легко, с кастрюлей на 20 литров было больше проблем. Некоторые фотки с варки рецепта http://xn--90aia8b.xn--p1ai
Прикрепления: 2344709.jpg(1.11 Mb) · 3646482.jpg(974.6 Kb) · 7112405.jpg(1.43 Mb) · 4182546.jpg(1.43 Mb) · 5827219.jpg(1.24 Mb)
Статус: Offline
Vikonte Дата: Пятница, 09-03-2018, 18:09 | Сообщение 23
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1668
Наград: 81
Благодарностей: 118
EvgenyBoss, санитария сомнительная. В углу каналья чадит, сам в ботинках, вокруг пыли немерено. Шланги снаружи все в пыли будут, кранов избытком.
Как регулировать будешь процесс варки? 5 кВт для 60 литров надо убавлять как-то.


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
Roman_Varvar Дата: Пятница, 09-03-2018, 19:02 | Сообщение 24
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: СПБ
Сообщений: 11
Наград: 1
Благодарностей: 32
Цитата Vikonte ()
EvgenyBoss, санитария сомнительная. В углу каналья чадит, сам в ботинках, вокруг пыли немерено. Шланги снаружи все в пыли будут, кранов избытком. Как регулировать будешь процесс варки? 5 кВт для 60 литров надо убавлять как-то.

один тэн отключит , норма будет. я на разгоне три включаю, на кипе 1 откл. иначе слишком много выпаривается
Статус: Offline
Vikonte Дата: Пятница, 09-03-2018, 20:14 | Сообщение 25
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1668
Наград: 81
Благодарностей: 118
Цитата Roman_Varvar ()
один тэн отключит , норма будет. я на разгоне три включаю, на кипе 1 откл. иначе слишком много выпаривается
А если ТЭНов будет пять то вообще круто будет. Практически безступенчатое регулирование. Вот смотри. Я когда варю сусло то точно знаю:
а. сколько получу сусла нужной плотности при известной до варки.
б. сколько мне надо испарить жидкости.
в. какая мощность нужна при варке.
г. как надо откорректировать хмель, чтобы попасть в профиль, если изменился объём.
 Тут без плавной регулировки никуда. По другому будет лотерея...


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
Roman_Varvar Дата: Пятница, 09-03-2018, 22:10 | Сообщение 26
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: СПБ
Сообщений: 11
Наград: 1
Благодарностей: 32
как ни крути один тэн это зло, ИХМо. два, три, пять, это лучще.
ко всему прочему, когда тэн полетит никто не знает, какой-бы он надежный нибыл. и если под рукой нет кипятильничка , то привет варке,
Статус: Offline
EvgenyBoss Дата: Пятница, 09-03-2018, 23:44 | Сообщение 27
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 29
Наград: 1
Благодарностей: 37
Цитата Vikonte ()
санитария сомнительная
согласен, все решаемо, все разбираемо, все краны отделяемы, малость усилий и все гуд! тэн отключаем, сначала разгон. У вас ребята как у профи все отлажено, а я пока что на новом месте с новым варочником!
Статус: Offline
Vikonte Дата: Суббота, 10-03-2018, 13:40 | Сообщение 28
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1668
Наград: 81
Благодарностей: 118
Цитата EvgenyBoss ()
а я пока что на новом месте с новым варочником!
Не делай себе поблажек, не будет потом сожалений. Нормально всё. Главное, знать куда идти, и что там поправить.


https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
Статус: Offline
MakS Дата: Суббота, 22-02-2020, 05:35 | Сообщение 29
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Амурская обл. -- Белогорск
Сообщений: 54
Наград: 0
Благодарностей: 55
Цитата EvgenyBoss ()
Некоторые фотки с варк

А почему рассеивающая штучка в заторник под слоем солода а не на верху!?
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Оборудование » Мастерская » Своя пивоварня 190л (нужна помощь) (Делаю пивоварню)
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Поиск: