|
Опыт использования дрожжей
|
|
Vikonte  | Дата: Чт, 2017-11-16, 18:19 | Сообщение 321 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата pzzl (  ) Написал 
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2017-11-16, 18:21 | Сообщение 322 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Vikonte, а мне?..  
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Чт, 2017-11-16, 18:37 | Сообщение 323 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата MrDanger ( ) Vikonte, а мне?..  . Оно не вкусное! Вот Олег по полочкам его разложит, а там глядишь и пить не захочешь. Нет, я не жадина, мне просто надо оценить, что там у меня осталось. Но я клятвенно клянусь, что не забуду! Напиши в личку данные.
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2017-11-16, 19:00 | Сообщение 324 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Vikonte, я тоже Олег
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Чт, 2017-11-16, 19:09 | Сообщение 325 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата MrDanger ( ) Vikonte, я тоже Олег 
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| dmi32410689 | Дата: Чт, 2017-11-16, 19:09 | Сообщение 326 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
| Но раз пошел такой обмен делитесь опытом отправки пива. Как лучше, почта, ТК? Чем упаковывать? Не портится ли сейчас изза заморозки- разморозки в пути, не рвет ли бутылки при замораживании и тряске, не стравливает ли газ опять де изза расширения при заморозке. ПЭТ бутылки выдержат или только стекло? Вообще какие нюансы?
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Чт, 2017-11-16, 19:15 | Сообщение 327 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата dmi32410689 ( ) Но раз пошел такой обмен делитесь опытом отправки пива. Как лучше, почта, ТК? Чем упаковывать? Не портится ли сейчас изза заморозки- разморозки в пути, не рвет ли бутылки при замораживании и тряске, не стравливает ли газ опять де изза расширения при заморозке. ПЭТ бутылки выдержат или только стекло? Вообще какие нюансы?
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2017-11-16, 20:29 | Сообщение 328 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| dmi32410689, в пэт. Лучше запаковать в коробку. Почтой РФ. Если будут спрашивать, то говориьь и писать-пищевая добавка. Пиво не надо говорить. Стекло доезжает частично.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2017-11-16, 20:32 | Сообщение 329 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Мое, вроде, доезжало в сохранности... но газ был очень слабым-погрешность при розливе Пегасом... надо выставлчть 2.5 бара при розливе, а не уровень карбона.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Shad | Дата: Чт, 2017-11-16, 21:31 | Сообщение 330 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Волгоград
Сообщений: 331
|
П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
|
Статус: Offline |
|
|
| agent07 | Дата: Пн, 2017-11-20, 17:15 | Сообщение 331 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| В субботу разлил пиво, сброженные дрожжами К97. В воскресенье ПЭТы были уже надутыми прилично. Ранее такое я наблюдал только на WB-06.
Это реально еще одни быстрые дрожжи? На заражение не грешу, ибо пиво очень вкусное, чистое (брожение при 17-19, зима ) ), прозрачное и надувание вроде уже притормозило... Дрожжи уже лежат на дне.
Если это такие дрожжи, то можно и пить уже, наверное )
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пн, 2017-11-20, 18:18 | Сообщение 332 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| agent07,
Загляни
там Пззл выкладывал материал. 97-е и 256-е выглядят чемпионами.
|
Статус: Offline |
|
|
| agent07 | Дата: Пн, 2017-11-20, 19:43 | Сообщение 333 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| sibep, О, спасибо. 
S-33 и Т-58 тоже неплохо стартуют, если я правильно понял...
Везде в пивоваренных магазах такое описание К-97 встречал - "Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более длительным вкусовым ощущением".
|
Статус: Offline |
|
|
| dmi32410689 | Дата: Вт, 2017-11-21, 20:03 | Сообщение 334 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
| Братья! Кто нибудь юзал дрожжи Бульдог. Нарвался в командировке на магазин, там бульдоги, при том по стилям - британский, немецкий, европейский, американский, бельгийский. Интересует последний - B16 Belgian Saison. Или вообще отзывы, что за дрожжи?
|
Статус: Offline |
|
|
| Shurkec | Дата: Вт, 2017-11-21, 21:28 | Сообщение 335 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 95
| dmi32410689, я только сегодня смотрел эти дрожжи на beermachines.ru. Отзывов по ним действительно нигде нет. На английском форуме видел хотели было пообсуждать, но сразу закончили на том, что дрожжи CML дешевле )) Бульдоги действительно не дешевые. Для сайзона я бы и сам взял, но там доставка бесплатная для заказа от 1000 руб., мне так много дрожжей не надо. Пока подожду. Если бы была возможность взять по указанной цене - я бы взял.
Кстати на каком-то российском форуме видел, что были нарекания к дрожжам Бульдог для наборов, мол якобы высоко сбраживают. Не знаю, те ли там дрожжи или нет.
|
Статус: Offline |
|
|
| dmi32410689 | Дата: Вт, 2017-11-21, 21:55 | Сообщение 336 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
| А у меня злесь под боком продают и дешевле Мангрувов, 250 р за 10гр пачку сухих, а бельгийцы от мангрува 300.Добавлено (21-11-2017, 21:55)
---------------------------------------------
Судя по описанию штаммы то и там и там одни, лаборатории только разные.Этот бульдог скорее всего М 41 какой нибудь по классификации мангрува.
|
Статус: Offline |
|
|
| vag1970 | Дата: Вт, 2017-11-21, 21:56 | Сообщение 337 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 196
|  Вот такими кто нибудь сбраживал есть отзывы |
Статус: Offline |
|
|
| Shurkec | Дата: Вт, 2017-11-21, 22:12 | Сообщение 338 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 95
| dmi32410689, я для сайзона пробовал пока только дрожжи от Данстара - они считаются одними из лучших из сухих. Есть пачка от MJ, пока не пробовал. Сейчас стоит сайзон под дрожжами Crossmyloof, на вкус отлично, но там есть проблемы со сбраживанием. И как я понял (судя по английскому форуму) не только у меня. Бульдогов бы взял не раздумывая, просто потому что это сайзон! Для меня нет ничего лучше и вкуснее сайзона ))
А описание дрожжей для сайзона всюду одинаковое в общих чертах.
vag1970, отзывы есть. Не много, но есть:
http://www.thehomebrewforum.co.uk/showthread.php?t=66161
Где конкретно не скажу, нужно читать. В принципе негатива по этим дрожжам я не увидел.
Сообщение отредактировал Shurkec - Вт, 2017-11-21, 22:14
|
Статус: Offline |
|
|
| Maxslim | Дата: Ср, 2017-11-22, 22:57 | Сообщение 339 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург-Москва-Кострома
Сообщений: 327
| Цитата MrDanger ( ) Maxslim, так отдам, если приедешь. Сам ими не пользуюсь, а брать деньги за просроченные, как-то неправильно...
Спасибо огромное. Буду расчищать.Сообщение отредактировал Maxslim - Ср, 2017-11-22, 23:01
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2017-11-23, 00:38 | Сообщение 340 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата Maxslim ( ) разбродилась твоя просрока, как я и думал, с пол тычка. Вообще, не было и намека что живых клеток стало меньше. Так же быстро завелись.
Не за что.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
