Межгалактический елексир

Примечание:
только черновик.как сварю сделаю коректировку

Ингредиенты
Зерновые:

20 кг (95.2%) | Пэйл Эль (Германия) цвет = 2.3 L°, экстракт = 84 % | Внесение в начале затирания.

1 кг (4.8%) | Меланоидиновый (Германия) цвет = 25 L°, экстракт = 80.1 % | Внесение в начале затирания.

Всего: 21 кг (100%)

Хмель:

70 гр (31.8 IBU) | Сабро АшБиСи 436 (США) - в гранулах, a-к.=13.6% | Внесение в котел, кипятить 60 мин.

30 гр (10 IBU) | Сабро АшБиСи 436 (США) - в гранулах, a-к.=13.6% | Внесение в котел, кипятить 15 мин.

Всего: 100 гр (41.8 IBUs)

Дрожжи:

Fermentis - Сафэль HA-18 | Брожение: 25 °С, Аттенюация: 80 %, Флокуляция: средняя | Внесение на главное брожение.
Для брожения рекомендуется 721 млрд. дрожжевых клеток: 7 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 36 грамм сухих дрожжей.

Параметры затирания
Метод затирания: Зерновой (настойное затирание)
Температурные паузы:

Осахаривание (Прямой нагрев): 66°С - 90 мин.

Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин.
Потребность в воде:
Заторная вода: 58.8 л (гидромодуль 2.8 л/кг) | Промывная вода: -5.7 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 53.1 л

Параметры варки
Эффективность варки: 65 %
Время кипячения: 120 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 10 мин | Охлаждение: 40 мин
Размер партии после кипячения: 24 л. | Испарение: 20 % | Размер партии перед кипячением: 30.0 л.
Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

Параметры карбонизации
Объем партии после брожения: 22.5 л. | Температура карбонизации: 25 °С
Праймер:

150 гр. | Декстроза / глюкоза сбраж. экстракт = 91 % | Итоговый объем СO2 = 2.27 (4.54 г/л)

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей