Профиль: Наш Шотландский эль штамм идеально подходит для насыщенных, солодовых Шотландских Элей. Этот штамм является очень гибким, и часто используется в качестве "Домашнего" штамма, так как эти дрожжи нейтральные и чистые. Более высокие температуры брожения приведут к увеличению эфирного профиля.
Устойчивость к алкоголю: 12%
Флоакуляция: высокая
Аттенюация: 69-73 %
Температурный диапазон: 13-24 °С