Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 11:28

WYEAST - Американский эль II 1272 / AMERICAN ALE II 1272 (США)

Просмотров 4012, оценка 0.0 из 0, обсуждений 5 | оценить и обсудить

Постер ингредиента: Американский эль II 1272
Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: США
Искать где купить
Добавил(а): MrDAnger
Брожение (оптимум): 19 °С   Аттенюация: 74 %   Флокуляция: средняя   Форма: Жидкие

Описание ингредиента

With many of the best qualities that brewers look for when brewing American styles of beer, this strain’s performance is consistent and it makes great beer. This versatile strain is a very good choice for a “House” strain. Expect a soft, clean profile with hints of nut, and a slightly tart finish. Ferment at warmer temperatures to accentuate hop character with an increased fruitiness. Or, ferment cool for a clean, light citrus character. It attenuates well and is reliably flocculent, producing bright beer without filtration.

Наряду с лучшими характеристиками американских стилей данный штамм также характеризуется постоянством результата и отличными вкусовыми качествами напитка. Является прекрасным штаммом для «домашнего» пива. Ожидайте мягкого, чистого профиля с намёком на орех и лёгкую кислинку в финале. Для усиления хмелевого характера и фруктовых нот ферментация должна происходить в более тёплом диапазоне температур. Или же проводите сбраживание при низких температурах для получения чистого, слегка цитрусового характера. Отличная степень сбраживаемости и хорошая осаждаемость позволяют получать осветленный напиток без фильтрации.

ABV до 10%

American Amber Ale (Американский янтарный эль)
American Brown Ale (Американский коричневый эль)
American IPA (Американский индийский светлый эль)
American Pale Ale (Американский светлый эль)
American Stout (Американский стаут)
Светлый (блонд) эль (Blonde Ale)
Fruit Beer (Фруктовое пиво)
Imperial IPA (Имперский индийский светлый эль)
Wood-Aged Beer (дубленое пиво)

Применение в стилях: Американский Эль, Коричневый Эль, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Пряное, травяное, овощное, пиво, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль



Рецепты с ингредиентом «WYEAST - Американский эль II 1272»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 5

0
1. Админ 2018-01-12, 11:48
Олег, не указывай диапазон в параметрах (15.5 - 22.2 или от средней до высокой), а пиши усредненное значение. Это нужно, чтобы ингредиент работал корректно в мастере рецептов
0
2. fedoseeveugeny 2018-12-26, 21:07
кто что можт сказать про эти дрож? К ведут себ можт есть какие собнности при брожнии.
0
3. Chister 2021-02-26, 09:12
Кто-то может подсказать аналог среди сухих?
0
4. MrDAnger 2021-02-26, 10:42
:D us05
0
5. Chister 2021-02-26, 11:56
Я ждал этот ответ) тогда уж M44, у них аттенюация поменьше
Просто у них есть ещё American ale I 1056. Интересно, чем они отличаются между собой и от привычных US-05 и M44
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход