Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 20:07

Санкт-Петербург, р. Нева (Россия)

Просмотров 2052, оценка 5.0 из 1, обсуждений 6 | оценить и обсудить


Раздел: Вода для пивоварения
Категория: Исходная
Страна: Россия
Искать где купить
Добавил(а): Админ
pH: 6.5   Ca+2: 10 мг/л   Mg+2: 3 мг/л   Na+: 5 мг/л   Cl-: 7 мг/л   SO4-2: 23 мг/л   HCO3-: 25 мг/л

Описание ингредиента

Очень мягкая вода с небольшим содержанием всех основных ионов. Пивоварам из Санкт-Петербурга очень повезло в этом плане. С такой водой легко работать, так как она не требует дополнительных мер по снижению концентрации ионов (например, не требуется фильтрация через мембрану обратного осмоса), а с помощью добавления пивоваренных солей можно создать практически любой профиль воды для любого стиля пива.


Применение в стилях: Все типы пива



Рецепты с ингредиентом «Санкт-Петербург, р. Нева (Россия)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 6

0
1. Gruffy 2021-01-13, 23:05
Добрый день!

Возможно кто-нибудь обладает информацией о профиле невской воды, прошедшей трехступенчатую очистку фильтрами вроде барьер эксперт стандарт или, например, аналогичными от аквафора?
0
2. Админ 2021-01-14, 10:15
Какие ступени там? Для такой бедной воды достаточно механической и угольной очистки. А далее солями уже корректировать воду под определенный стиль
0
3. Gruffy 2021-01-14, 12:34
Какие бы ни были, но рН понижается, соответственно и расчёты меняются.
0
6. MrDAnger 2021-02-20, 17:09
С чего это она бедная?..
Вполне оптимальная для пивоварения вода...
Если что нужно, то добавить недолго... 
А вот из "богатой" воды, хрен что изымешь так просто...
Питерская вода почти пльзеньская.
Но водораспределительная сеть, конечно, коррективы вносит...
0
4. Gruffy 2021-01-14, 12:40
Конкретно эксперт стандарт берут для мягкой воды с целью очистки от вредных примесей. Всё-таки городской трубопровод вносит свой вклад в эту бедную воду.
1
5. Morzespb 2021-02-16, 20:24
По профилям невской воды она колеблется слегка от очистных разных и по временам года.
Вот тут таблицы можно посмотреть на сайте водоканала.
Но из крана у вас все равно слегка другая будет наверное, обогащенная трубами.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход